Parmezan cu vinete slabe
Reteta Skinny Vinete Parmezan se poate face in aproximativ 1 ora si 15 minute. Această rețetă servește 4 și costă 2,4 USD per porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 23 g de proteine, 13 g de grăsimi și un total de 377 de calorii. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Este o rețetă la preț rezonabil pentru fanii mâncărurilor mediteraneene. Dacă aveți la îndemână condimente, vinete, brânză ricotta parțial degresată și alte câteva ingrediente, o puteți face. Funcționează bine ca fel principal. Vă este adus de Taste of Home. Cu un scor de lingură de 70%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare sunt parmezanul de vinete slab, parmezanul de vinete și parmezanul de vinete.
Instrucțiuni
Pune laptele într-un vas puțin adânc. Într-un alt castron puțin adânc, combinați pesmetul și 1 linguriță de condimente italiene. Înmuiați vinetele în lapte, apoi amestecul de pesmet.
Puneți pe o tavă de copt acoperită cu spray de gătit.
Coaceți la 350° timp de 30-40 de minute sau până când se înmoaie.
Între timp, într-o tigaie mare, căliți ciupercile și ceapa în ulei până se înmoaie.
Adăugați usturoiul; gătiți încă 1 minut.
Se ia de pe foc. Se amestecă busuiocul și condimentele italiene rămase.
Răspândiți 1/2 cană de sos marinara într-o bucată de 2 litri. vas de copt acoperit cu spray de gătit. Într-un castron mic, combinați vinul și sosul marinara rămas.
Strat cu jumătate de vinete, amestec de ciuperci, brânză mozzarella, brânză ricotta și 3/4 cană amestec de sos. Repetați straturile. Acoperiți cu sosul rămas; se presara cu parmezan.
Coaceți, neacoperit, la 350° timp de 30-35 de minute sau până când se încălzește și brânza este topită.
Lăsați să stea 10 minute înainte de a tăia.
Vin recomandat: Chianti, Verdicchio, Trebbiano
Chianti, Verdicchio și Trebbiano sunt alegeri excelente pentru vinete Parmigiana. Italienii știu mâncarea și ei știu vinul. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se potrivesc bine cu peștele și carnea albă, în timp ce Chianti este un roșu italian grozav pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Ai putea încerca Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico. Recenzătorilor le place destul de mult, cu un rating de 4,3 din 5 stele și un preț de aproximativ 46 de dolari pe sticlă.
Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico
Culoare rubiniu închis, cu multă arome de ciocolată, fructe de pădure și vanilie, acesta este corpolent și catifelat, cu multe fructe și un final lung, suculent. O frumusețe dintr-o epocă grozavă.