Panna Cotta vegană cu migdale fragile
Rețeta Panna Cotta vegană cu migdale fragile ar putea satisface pofta mediteraneană în jur 50 minute. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 11g de proteine, 20g de grăsime, și un total de 535 calorii. Această rețetă servește 6 și costă 2,38 USD pe porție. 70 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de pulbere de agar agar, supremes portocalii, scorțișoară măcinată și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 80%. Acest scor este solid. Încercați Ceai verde Matcha Panna Cotta cu susan negru fragil, Panna Cotta Vanilie-Migdale, și Panna Cotta de migdale cu vârf de cireșe pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Ungeți ușor șase forme de mini tartă sau brioșă cu caneluri de 3-1 / 2 inci și așezați-le pe o tavă pentru o manevrare mai ușoară. Set aside.In o cratiță mică, amestecați energic agarul, "laptele" și zahărul până când nu mai rămân bulgări. Puneți tigaia la foc mediu-mic și bateți ușor până când amestecul începe să buleze și să se îngroașe. Scoateți tigaia de pe aragaz pentru a amesteca atât "smântâna", cât și iaurtul de nucă de cocos, amestecând până se omogenizează, apoi readuceți-o la foc foarte scurt. Gatiti amestecul doar pana cand bulele incep sa se rupa incet la suprafata, batand tot timpul.
Adăugați apa de trandafiri și vanilia, bateți pentru a încorpora și transferați rapid conținutul cratiței în formele pregătite. Atingeți ușor fiecare pe tejghea pentru a elimina bulele de aer înainte de a netezi vârfurile cu o spatulă.
Lăsați să se răcească complet la temperatura camerei înainte de a se răci bine.Pentru sosul de hibiscus, puneți pungile de ceai în apă într-o cratiță mică.
Puneți-l pe aragaz la foc mediu și aduceți la fierbere. Opriți imediat focul și acoperiți, lăsând ceaiul să se absoarbă timp de 20 până la 30 de minute. Odată ce a crescut profund roșu în nuanță, scoateți pungile de ceai și lăsați excesul de lichid să se scurgă, dar nu le strângeți - acest lucru va întuneca amestecul. Separat, amestecați zahărul, coaja de portocală și amidonul de porumb până se combină bine și adăugați aceste produse uscate în cratiță. Întoarceți-l la foc și gătiți, amestecând ocazional, până când zahărul se dizolvă și lichidul clocotește și se îngroașă complet.
Lăsați să se răcească înainte de a se răci în fridge.To faceți migdala fragilă, începeți prin a combina zahărul, apa, siropul de porumb, scorțișoara și sarea într-o cratiță medie la foc moderat. Rezistați dorinței de a amesteca și rotiți ușor tigaia pentru a amesteca conținutul. Aduceți amestecul la fierbere și continuați să se răcească până când zahărul se caramelizează și capătă o culoare chihlimbar PAL. Între timp, așezați un silpat sau o bucată de hârtie pergament în apropiere, unde fragilul se poate odihni. Odată ce siropul de zahăr a atins nuanța potrivită de maro auriu, amestecați rapid migdalele feliate pentru a le acoperi uniform în amestec și nu pierdeți timp turnând totul pe silpatul sau pergamentul pregătit. Neteziți fragilul într-un strat cât mai subțire posibil.
Lăsați să se răcească complet înainte de a-l sparge pieces.To serviți, lingurați aproximativ 1/4-1/3 cană din sosul de hibiscus pe farfurie și întoarceți o panna cotta deasupra. Puneți o bucată de migdale fragile în creasta panna cotta, îndepărtați trei depășiri de citrice alături și presărați arile de rodie deasupra. Finalizați totul cu câteva frunze de mentă pentru a garnisi. Repetați pentru plăcile rămase.