Paella De Homar Parfumată Cu Șofran

Nevoie de un fără gluten, fără lactate și felul principal pescatarian? Paella de homar parfumată cu șofran ar putea fi o rețetă uimitoare de încercat. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 28G de proteine, 7g de grăsime, și un total de 364 calorii. Această rețetă servește 8 și costă 3,63 USD pe porție. Este o destul de scump rețetă pentru fanii alimentelor Europene. Un amestec de lămâi, fire de șofran, usturoi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Această rețetă este plăcută de 10 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 35 de minute. În general, această rețetă câștigă un scor lingura remarcabil de 87%. Încercați Șofran Creveți Paella, Șofran Fructe De Mare Paella, și Cuscus parfumat cu șofran cu nuci de pin pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie foarte mare sau paella la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați creveții cu cap și căutați pe fiecare parte până când devin portocalii și s-au rumenit ușor (ar trebui să fie încă crude în interior).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare Fină, Pentru Marginile Paharelor

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

Scoateți creveții și dați deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

Reduceți focul la mediu și amestecați ceapa roșie și usturoiul. Gatiti cateva minute pana cand ceapa s-a inmuiat si a devenit translucida. Se amestecă orezul Arborio până se acoperă cu ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Arborrio Rice

Condimente Grecești (recomandat: Insulele Mirodeniilor)

1 Portocala, Coaja

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Se toarnă stocul de pește și se condimentează cu șofran, boia de ardei, coajă de lămâie și oregano. Se aduce la foc mic la foc mediu-mare, apoi se amestecă sare de mare după gust. Reduceți focul la mediu-scăzut și fierbeți ușor neacoperit timp de 15 minute, amestecând ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Pește

Nonpareils Argintii

Brânză Pecorino-Romano Proaspăt Rasă, Sau După Gust

Conserve) Supă De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

Salata Romana, Rosii Feliate Si Ceapa Rosie Feliata, Pentru Topping

șofran

Așezați decorativ midiile și creveții cu capul în orez, acoperiți și fierbeți timp de 5 minute. Apoi, împingeți snapperul roșu și creveții deveined în orez, recuperați și fierbeți încă 10 minute. La final, adăugați homar și presărați cu roșii tăiate cubulețe. Acoperiți și fierbeți până când midiile s-au deschis, orezul este fraged, iar homarul este fierbinte; încă aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Red Snapper

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Cutie De Spaghete Uscate

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Se servește în tigaia paella garnisită cu pene de lămâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pană De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Echipamente

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Ingrediente

Porții:

4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Orez Arborio 1Ceapa galbena medie, tocata

stoc de pește fierbinte 2(poate fi sau trece)

dressing lamaie piper 11 kilogram de dovlecel,

coaja de lămâie sau lime 2

lămâi, tăiate în pene 283Nuci de orice fel (tocate)

coada de homar gătită, tăiată în felii groase de 1/2 inch 16

midii, curățate și decojite 2(iarnă)

2 lire de soiuri amestecate de ciuperci proaspete 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

oregano proaspăt tocat 1

ceapa rosie, cubulete 454Nuci de orice fel (tocate)

file de snapper roșu, tăiate în bucăți de 1 inch 0(poate fi sau trece)

șofran fire 8Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

sare de mare după gust 113Nuci de orice fel (tocate)

creveți, decojite și deveined 161 litru de lapte integral, la temperatura camerei

16 creveți medii pe cap 2(poate fi sau trece)

1 cutie de 8 uncii coji de cannelloni (12 coji), înmuiate în apă caldă timp de 2 minute 2

roșii, însămânțate și tăiate cubulețe

Vin recomandat: Chablis, Chardonnay

Homarul funcționează foarte bine cu Chablis și Chardonnay. Chablis este perfect cu homar, dar un chardonny din alte regiuni este obligat să lovească și locul. Louis Jadot Chablis Les Clos Grand Cru cu un rating de 4.9 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 70 de dolari pe sticlă.

Louis Jadot Chablis Les Clos Grand Cru

7 "climate" pot fi numite Grand Cru în Chablis : Preuses, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Blanchot, Valmur și Vaud Oktsir. Aceste podgorii sunt toate situate pe partea dreaptă a râului le Serein, pe deal. Această situație conferă vinului un caracter puternic și plin de corp.Stea strălucitoare, cu o margine argintie. Acest vin este derivat din struguri crescuți într-un climat orientat spre sud și sud-vest situat în cel mai mare Grand Cru din Chablis, Les Clos. Oferă un nas foarte copt de fructe de piatră cu carne galbenă, în special piersici, cu un indiciu de caise. Acesta este un vin complex, cu generozitate și o mulțime de fructe coapte, gust bun și un finisaj glorios.