Paella de foc cu cârnați portughezi, Crab și Escargot

Rețeta Paella de foc cu cârnați portughezi, Crab și Escargot este gata în aproximativ 3 ore și 55 de minute și este cu siguranță un excelent fără gluten și fără lactate opțiune pentru iubitorii de alimente europene. Această rețetă servește 8 și costă 11,3 USD pe porție. O porție conține 1733 calorii, 132g de proteine, și 79G de grăsime. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest fel principal. Un amestec de cimbru, ouă de prepeliță fierte, scoici și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a utiliza până orez cu bob scurt ai putea urma acest curs principal cu Budinca De Orez ca desert. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 84%. Acest scor este super. Încercați Paella Portugheză, Împușcături De Crab Prăjite La Foc, și Gazpacho alb portughez cu Crab pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți un grătar cu gaz sau cărbune la mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Puneți o tigaie de paella de 17 inci pe grătar.

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați uleiul de măsline și când uleiul fumează, adăugați ceapa și sotati până când ceapa este translucidă aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Adăugați usturoiul și linguica rupându-l în bucăți mici. Degajează tigaia cu vin alb.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Amestec De Risotto Ambalat (cutie De 14 Uncii).

1 Portocala, Coaja

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați roșiile și gătiți timp de 5 minute. Se amestecă orezul și amestecul de condimente și se sotează până când orezul este acoperit, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor, Pentru Servire

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Odată ce orezul este complet acoperit, adăugați bulionul de pui. Când lichidul începe să fiarbă, reduceți căldura la foc mic. Dacă utilizați un grătar de cărbune, acest lucru ar trebui să se întâmple în mod natural pe măsură ce progresați, dacă nu reglați înălțimea mutând tigaia departe de căldură. Când lichidul este la foc mic, începeți să adăugați fructele de mare; escargot, pui și toate crustaceele, halibutul și crabul, răspândindu-le în toată tigaia. Nu veți muta ingredientele în tigaie, așa că asigurați-vă că sunt distribuite uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1t Pudră De Piper Alb

Dovlecel, Nedecojit și Tocat

Escargot

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Halibut

Crabi

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Întindeți fâșiile de ardei roșu, mazărea congelată și ouăle de prepeliță fierte pe toată suprafața paellei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ouă De Prepeliță

Papaya (hawaian), Tăiat Cubulețe Mici

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Adăugați sosul piri piri în paella dacă doriți o lovitură suplimentară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Când toate ingredientele sunt în tigaie, timpul de gătire ar trebui să fie de 20 de minute. Veți ști când lichidul este complet absorbit, scoicile și scoicile de midii sunt deschise, iar orezul este doar trecut al dente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

1 Lingura Marsala Uscata

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Scoateți tigaia de pe foc. Puneți sferturi de lămâie în tigaie, acoperiți cu câteva prosoape de vase și lăsați să stea 10 minute înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De La Lamaie

Echipamente pe care le vei folosi

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Se amestecă toate ingredientele împreună într-un castron mic. Sumele pot fi ajustate după bunul plac.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Puneți puiul într-o oală mare și acoperiți-l cu apă. Aduceți apa la fiert la foc mediu, apoi reduceți căldura la un foc mic. Gatiti puiul pana cand este complet fraged, aproximativ 45 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Lingură Plină De Piper Alb

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Echipamente pe care le vei folosi

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Scoateți puiul din oală într-un bol sau platou și lăsați să se răcească. Continuați să fierbeți apa în oală. Odată ce puiul este suficient de rece pentru a se manipula, tăiați-l de pe os și lăsați-l deoparte. Rezervați o parte din oasele de pui. Puiul va fi folosit în paella mai târziu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oase De Pui

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

2 Cepți Mărunțiți

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Într-o oală mare la foc mediu-mare, adăugați uleiul de măsline, rozmarinul și cimbrul. Odată ce uleiul este parfumat, adăugați ceapa și oasele de pui și sotati timp de 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oase De Pui

2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete

Gât De Pui

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

1 Lingură Plină De Piper Alb

2 Cesti Catei De Usturoi

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Adăugați morcovii, țelina, usturoiul, sarea, boabele de piper și șofranul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

șofran

Ciorchine De țelină, Feliată (aproximativ

1 Portocala, Coaja

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Adăugați apa fierbinte care a fost folosită pentru a găti puiul. Fierbeți stocul timp de cel puțin 2 ore, îndepărtând grăsimea de pe suprafață. Se strecoară stocul și se menține cald până este gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Lingură Plină De Piper Alb

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Echipamente

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Ingrediente

Porții:

1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

piper negru afumat 1(poate fi sau trece)

boabe de piper negru întregi 3

morcovi, decojiți și tocați 1peduncul

țelină, tocată 1kilograme

pui întreg de friteuză, împărțit în 4 bucăți 4

oase de pui 8Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Carne de pui din pui folosit pentru a face stocul 680Nuci de orice fel (tocate)

scoici, curățate 1

crab Dungeness întreg, curățat cu picioarele rupte (adăugați grăsimea de la crab la paella, dacă doriți)18

escargot, scos din coajă 4cuișoare

usturoi, zdrobit și curățat 10cuișoare

usturoi, tocat 454Nuci de orice fel (tocate)

verificări de halibut (numai dacă sunt disponibile proaspete) tăiate în bucăți de dimensiuni de 2 inci 24

ouă de prepeliță fierte 8Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sos Piri piri, după gust, opțional 4

lămâi tăiate, pentru garnitură 680Nuci de orice fel (tocate)

midii, curățate 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

2 lire de soiuri amestecate de ciuperci proaspete 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

2 lire de soiuri amestecate de ciuperci proaspete 1mici

pachet mazăre congelată 680Nuci de orice fel (tocate)

creveți întregi, cu coajă și cu coajă 1jar

fâșii de ardei roșu prăjite 3crenguțe

gât de pui 1(poate fi sau trece)

șofran fire 454Nuci de orice fel (tocate)

scoici pentru copii 1(poate fi sau trece)

sare de mare (recomandat: Hawaiian Alaea)11 kilogram de dovlecel,

sare de mare (recomandat: Hawaiian Alaea)9466 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

orez cu bob scurt (recomandat: Bomba sau Calasparra)1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

1 cutie de 8 uncii coji de cannelloni (12 coji), înmuiate în apă caldă timp de 2 minute 1mare

ceapa dulce, tocata 2mari

ceapa dulce, tocata 3crenguțe

2 cesti catei de usturoi 1(poate fi sau trece)

turmeric 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

pudră de cacao neîndulcită 1gallon

1 lingurita de sare afumata hickory 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 amestec de risotto ambalat (cutie de 14 uncii).2mari

roșii întregi, tocate 907Nuci de orice fel (tocate)

Portugheză linguica, carcasa eliminat

Vin recomandat: Tempranillo, Albarino, Grenache

Tempranillo, Albarino și Grenache sunt alegerile mele de top pentru spaniolă. Când împerecheați vinul cu mâncăruri spaniole, de ce să nu urmați regula 'ce crește împreună merge împreună'? Recomandam albari pentru vin alb si garnachan si tempranillo pentru vin rosu. Abadia Retuerta Pago Negralada Tempranillo cu un rating de 5 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 123 de dolari pe sticlă.

Abadia Retuerta Pago Negralada Tempranillo

acum Negralada provine dintr-un complot din Tempranillo, cel mai nobil soi de struguri spaniol. Viile sunt plantate în soluri adânci de pietriș amestecate cu nisip la suprafață și produc vinuri cu un caracter ferm, tanic distinctiv.După ce a îmbătrânit 24 de luni în butoaie noi de stejar francez, vinul și-a dezvoltat acum întregul potențial. Maturitatea sa completă vine în prim plan cu straturi de fructe parfumate de căpșuni, lemn dulce, ierburi și minerale cu taninuri moi, mătăsoase pe palat.