Ouă prăjite și sparanghel cu parmezan
Ouăle prăjite și sparanghelul cu parmezan ar putea fi doar masa de dimineață pe care o căutați. Pentru $1.23 pe portie, această rețetă acoperă 14% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 362 calorii, 21g de proteine, și 30g de grăsime. Această rețetă servește 2. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați ouă, parmigiano-reggiano, unt și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, primal și prietenos cu fodmap dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 37%. Acest scor nu este atât de mare. Rețete similare includ Sparanghel cu ouă Pocate și parmezan, Sparanghel Trufat Cu Parmezan Și Ouă, și Pâine prăjită cu parmezan cu sparanghel, Prosciutto și ouă.
Instrucțiuni
Set cuptor rack în treimea superioară a cuptorului, apoi se incalzeste cuptorul la 425 F.
Gătiți sparanghelul într-o tigaie mare adâncă cu apă sărată clocotită până când este crocantă, aproximativ 4 minute.
Transferați cu clești pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.
Feluri de mâncare gratinate cu unt generos folosind 1/2 lingură de unt în total, apoi împărțiți sparanghelul între ele. Se condimentează cu sare și piper, apoi se presară cu jumătate de brânză.
Încălziți restul de 2 linguri de unt într-o tigaie antiaderentă de 10 inci la foc moderat până când spuma dispare, apoi prăjiți ouăle, condimentând cu sare și piper, până când albușurile sunt abia setate, aproximativ 2 minute.
Transferați cu grijă 2 ouă în fiecare vas gratinat cu o spatulă cu fante, așezând deasupra sparanghelului.
Presărați ouăle cu brânza rămasă și stropiți cu orice unt rămas în tigaie.
Coaceți în treimea superioară a cuptorului până când brânza este topită și ouăle sunt fierte după dorință, 4 până la 5 minute pentru gălbenușurile curgătoare.
Dacă ouăle sunt servite cu gălbenușuri curgătoare, acestea nu vor fi gătite complet, ceea ce poate fi îngrijorător dacă există o problemă cu salmonella în zona dvs.