Orez alb Mexican cu Plantane prăjite

Name: Orez alb Mexican cu Plantane prăjite
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: mexican
Ingredients: 2 morcovi, curățați și tăiați în bucăți; 1 tulpină de țelină, tăiată în 1/2; 2 tulpini de țelină, curățate și tăiate în bucăți; 1 catel de usturoi; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) sare de mare sau kosher, plus mai mult pentru condimente; 1 1 kilogram de dovlecel, cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) 1 căpșună, decojită; 1 crenguță proaspătă de pătrunjel; 1 Buchet crenguțe de pătrunjel; 5 sau 6 boabe de piper; 2 plantains coapte, feliate 1/4-inch grosime; 3 (iarnă) ulei de porumb sau șofrănel, plus mai mult pentru prăjirea plantainelor; 1 serrano chile; 10 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Smântână, garnitură; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ceapa alba tocata marunt; 1 ceapă albă, decojită și tăiată în 1/2; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri orez alb cu bob lung; 1 pui întreg, tăiat în bucăți

Orez alb Mexican cu Plantains prajite ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten are 359 calorii, 16g de proteine, și 13g de grăsime per portie. Această rețetă servește 10 și costă 1,03 USD pe porție. Mergeți la magazin și ridicați morcovi, smântână, cățel de usturoi și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a utiliza până orez alb ai putea urma acest curs principal cu Budinca De Orez La Cuptor ca desert. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 35 de minute. Este o preț rezonabil rețetă pentru fanii mâncării mexicane. Cu o lingură scor de 37%, acest fel de mâncare nu este atât de minunat. Încercați Orez Prăjit Mexican, Orez Mexican Ne-Prăjit, și Orez Prăjit Mexican pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți orezul într-un castron mare și acoperiți cu apă foarte fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Lăsați-l să se înmoaie oriunde de la 5 la 10 minute.

Se scurge, se clătește cu apă rece și se scurge din nou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Încălziți 3 linguri ulei într-o cratiță mare, adăugați orezul și prăjiți la foc mare, amestecând ușor timp de 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Adăugați ceapa și amestecați, din când în când, până când orezul începe să-și schimbe culoarea în alb lăptos și sună și se simte mai greu, ca și cum ar fi boabe de nisip, încă aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pere Asiatice, Fiecare, Spălate

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Adăugați bulionul de pui, țelina, pătrunjelul, sucul de lămâie, sarea și chile în orez. Când amestecul începe să fiarbă, acoperiți oala, reduceți căldura la cea mai mică setare și gătiți până când orezul este gătit și lichidul a fost absorbit, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1t Pudră De Piper Alb

1 Căpșună, Decojită

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

Ciorchine De țelină, Feliată (aproximativ

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Dacă boabele de orez nu par moi și fierte, adăugați puțin mai mult bulion de pui sau apă și lăsați-l să gătească încă 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1t Pudră De Piper Alb

Pere Asiatice, Fiecare, Spălate

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să stea acoperită timp de 5 până la 10 minute. Fluff cu o furculiță și pus deoparte.

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Nota lui Cook: pielea plantain ar trebui să fie aproape în întregime neagră atunci când este matură și gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)

Cojiți plantanele și feliați-le în diagonală în felii groase de 1/4 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)

Într-o tigaie sotată la foc mediu, adăugați aproximativ 1/4 inch de ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Încălziți uleiul până la cald, dar nu fumați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Adăugați feliile de plantain și prăjiți până se rumenesc ușor, dar nu se înnegresc, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)

Scoateți plantainele din ulei pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie, pentru a se scurge.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Transferați orezul într-un castron mare de servire și aranjați plantanele fierbinți deasupra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Garnisiți cu o păpușă bună de smântână și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri De Butterscotch și Chipsuri De Ciocolată Semidulce

Un spectator, care poate nu este un bucătar profesionist, a furnizat această rețetă. Bucătarii Food Network Kitchens nu au testat această rețetă și, prin urmare, nu putem face reprezentare cu privire la rezultate.

Puneți toate ingredientele, cu excepția sării, într-o oală mare și adăugați suficientă apă pentru a acoperi ingredientele cu cel puțin 3 până la 4 inci. Aduceți apa la foc mic la foc mediu-mic. Îndepărtați orice spumă și lăsați stocul să fiarbă timp de 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inchi Lungime Pe 2 Inchi Latime

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Adăugați sarea în ultima jumătate de oră de gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(tub Mare)

Scoateți stocul de pe foc și lăsați-l deoparte. Odată ce stocul s-a răcit, strecurați-l într-un bol mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inchi Lungime Pe 2 Inchi Latime

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Stocul de pui poate fi păstrat la frigider până la 4 zile. Dacă doriți să-l păstrați mai mult, trebuie să fie adus la fierbere și fiert timp de aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1t Pudră De Piper Alb

Lăsați-l să se răcească și refrigerați din nou. De asemenea, poate fi înghețat luni întregi. Puiul poate fi mărunțit și utilizat în scopuri multiple, cum ar fi Tinga, tacos, salate sau sandvișuri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Echipamente

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Ingrediente

Porții:

morcovi, curățați și tăiați în bucăți 1

tulpină de țelină, tăiată în 1/2 2

tulpini de țelină, curățate și tăiate în bucăți 1

catel de usturoi 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

sare de mare sau kosher, plus mai mult pentru condimente 11 kilogram de dovlecel,

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

1 căpșună, decojită 1

crenguță proaspătă de pătrunjel 1Buchet

crenguțe de pătrunjel 5

sau 6 boabe de piper 2

plantains coapte, feliate 1/4-inch grosime 3(iarnă)

ulei de porumb sau șofrănel, plus mai mult pentru prăjirea plantainelor 1

serrano chile 10Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Smântână, garnitură 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ceapa alba tocata marunt 1

ceapă albă, decojită și tăiată în 1/2 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

orez alb cu bob lung 1

pui întreg, tăiat în bucăți

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling, și Sparkling rossifix sunt alegerile mele de top pentru Mexican. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură. Un vin pe care l-ai putea încerca este Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. Are 4,6 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 21 de dolari.