Ochi de coaste frecat uscat cu sos de ciuperci

Name: Ochi de coaste frecat uscat cu sos de ciuperci
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nuci de orice fel (tocate) morcovi pentru copii, blaturi eliminate, dar cu un pic de stânga verde atașat; 1 shot brandy; 1 pinch zahăr brun Generos; 3 (iarnă) sifon crema dietetica; 4 (iarnă) Topping batut si cirese maraschino cu tulpini, optional; 1 pinch Pinch piper cayenne; 1 pinch Ardei iute mic; 6 ciuperci cremini, tulpini îndepărtate, feliate; 1 pinch Ciupiți ardeiul roșu zdrobit; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) arpagic proaspăt tocat mărunt; 2 frunze proaspete de salvie, tocate fin; 3 crenguțe cimbru proaspăt, frunze culese; 1 cuișoare usturoi, zdrobit și tocat fin; 1 ulei de măsline extravirgin, 2 întoarceri de tigaie plus câteva pentru stropire usturoi, zdrobit; 1 ulei de măsline extravirgin, 2 întoarceri de tigaie plus câteva pentru stropire usturoi, zdrobit și tocat fin; 1 pinch brânză procesată cu conținut scăzut de grăsimi (Velveeta), feliată; 1 lămâie, sucată; 1 WES E Limba engleză Sare Kosher; 2 pinches ciuperci generoase sare kosher; 1 WES E Limba engleză Ulei de măsline extravirgin; 3 (iarnă) ulei de măsline extravirgin; 1 coaste friptură de ochi cu coaste osoase; 1 mici ceapă eșalotă, tocată; 177 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Demi-glazură de vițel; 3 bliss roșu sau alți cartofi noi, tăiați în sferturi

Uscat frecat coaste ochi cu sos de ciuperci ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă fără gluten servește 1 și costă $ 6.43 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 41G de proteine, 128g de grăsime, și un total de 1632 calorii. Această rețetă de la Foodnetwork are 1 fani. Dacă aveți frunze de salvie, zahăr brun generos, sare kosher generoasă și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Pentru a folosi untul, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Unt De Scorțișoară ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 87%. Acest scor este super. Încercați Cel mai bun condiment uscat freca pentru pui, carne de vită și carne de porc, Chimen-pui frecat cu sos de Guacamole, și Dijon-carne de porc frecată cu sos de rubarbă pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Combinați toate ingredientele uscate într-un castron. Folosiți degetele pentru a vă asigura că toate ingredientele sunt distribuite uniform. Frecați exteriorul fiecărei fripturi cu generozitate cu freca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Lăsați să stea câteva minute.

Preîncălziți o tigaie sau o tigaie din fontă la foc mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Uleiul ușor fripturile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Așezați fripturile într-o tigaie foarte fierbinte și obțineți o căutare bună pe ambele părți. Gatiti timp de 6 pana la 7 minute pe fiecare parte pentru mediu-rare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Scoateți friptura din tigaie și lăsați să se odihnească într-un loc cald timp de 7 până la 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Scurgeți grăsimea din tigaie.

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați șalotele și aduceți tigaia la foc mediu și condimentați cu sare. Gatiti urechile timp de 3 pana la 4 minute si adaugati usturoiul. Gatiti usturoiul si urechile impreuna timp de 2 pana la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

şalotă, Rasă Sau Tocată

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați ciupercile, condimentați cu sare și amestecați pentru a acoperi cu ulei. Gatiti ciupercile pana cand arata moi si ofilite, 4-5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

(tub Mare)

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Adăugați brandy și gătiți până se reduce la jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Vârfuri De Cuișoare Măcinate

Adăugați Demi-glazura de vițel. Se aduce la fierbere și se reduce la foc mic și se fierbe timp de 4 până la 5 minute; consistența trebuie să fie aproape la fel de groasă ca sosul. Dacă este încă subțire, lăsați-l să fiarbă încă câteva minute până se îngroașă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dressing Japonez De Susan Preparat

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

Verificați consistența acoperind o lingură cu sosul, întoarceți lingura și trageți o linie în mijlocul lingurii cu degetul. Dacă degetul lasă o pistă în jos lingura fără să se miște, atunci este gata! Gustați și reglați sarea, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

(tub Mare)

Feliați friptura pe părtinire peste cereale, lăsând câteva mușcături de carne pe os.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepți Mărunțiți

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Serviți felii și carne pe os peste cartofi zdrobiți crocanți și acoperiți cu sos de ciuperci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

2 Cepți Mărunțiți

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Se servește cu morcovi glazurați pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Așezați cartofii într-o cratiță umplută cu apă rece. Sare apa. Aduceți cartofii la fiert la foc mediu-mare. Gatiti pana cand se inmoaie, 8-10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Scurgeți cartofii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie cu părțile înalte la foc mare. Se amestecă usturoiul și se gătește 1 minut. Se amestecă ardeiul roșu zdrobit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Se adaugă cartofii și se sotează până începe să se rumenească. Spargeți ușor cartofii și răsturnați-i pentru a rumeni cealaltă parte. Se condimentează cu sare și se menține cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

(tub Mare)

Aduceți la fiert o oală cu apă bine sărată. Configurați un castron cu apă cu gheață bine sărată. Albiți morcovii în apa clocotită. Când sunt gătite, dar au încă o criză, aruncați-le imediat în apa cu gheață. Când se răcește, folosiți un prosop de ceai curat pentru a freca pielea de pe morcovi. Rezervă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita

Ceai

Echipamente pe care le vei folosi

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

La o tigaie mare se adaugă untul, zahărul, sucul de lămâie, usturoiul, cimbru, cayenne și aproximativ 1/2 cană de apă. Aduceți tigaia la foc mediu, învârtind ocazional. Când cea mai mare parte a apei s-a redus și amestecul pare omogen, scoateți usturoiul și adăugați morcovii și amestecați până când sunt acoperite. Gatiti pana cand morcovii sunt complet acoperiti si fierbinti, inca 2-3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 şalotă, Rasă Sau Tocată

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Ulei De Măsline Plus 3 Până La 4 Linguri

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

Lemn Dulce Galben și Verde

2 Cesti Catei De Usturoi

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Echipamente

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Ingrediente

Porții:

454Nuci de orice fel (tocate)

morcovi pentru copii, blaturi eliminate, dar cu un pic de stânga verde atașat 1

shot brandy 1pinch

zahăr brun Generos 3(iarnă)

sifon crema dietetica 4(iarnă)

Topping batut si cirese maraschino cu tulpini, optional 1pinch

Pinch piper cayenne 1pinch

Ardei iute mic 6

ciuperci cremini, tulpini îndepărtate, feliate 1pinch

Ciupiți ardeiul roșu zdrobit 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

arpagic proaspăt tocat mărunt 2

frunze proaspete de salvie, tocate fin 3crenguțe

cimbru proaspăt, frunze culese 1cuișoare

usturoi, zdrobit și tocat fin 1ulei de măsline extravirgin, 2 întoarceri de tigaie plus câteva pentru stropire

usturoi, zdrobit 1ulei de măsline extravirgin, 2 întoarceri de tigaie plus câteva pentru stropire

usturoi, zdrobit și tocat fin 1pinch

brânză procesată cu conținut scăzut de grăsimi (Velveeta), feliată 1

lămâie, sucată 1WES E Limba engleză

Sare Kosher 2pinches

ciuperci generoase sare kosher 1WES E Limba engleză

Ulei de măsline extravirgin 3(iarnă)

ulei de măsline extravirgin 1coaste

friptură de ochi cu coaste osoase 1mici

ceapă eșalotă, tocată 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Demi-glazură de vițel 3

bliss roșu sau alți cartofi noi, tăiați în sferturi

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau medii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Matanzas Creek Alexander Valley Merlot cu un rating de 4.3 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 28 de dolari pe sticlă.