Oala Sub Presiune Osso Buco Milanese

Îți urmărești silueta? Această rețetă fără lactate are 237 calorii, 5g de proteine, și 11g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 4. Pentru $1.42 pe portie, această rețetă acoperă 15% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână făină, ulei de măsline, conserve de roșii și alte câteva ingrediente, o puteți face. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 45 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 68%. Acest scor este bun. Încercați Carne De Vită Cu Aragaz Lent Osso Buco, Pui Cu Aragaz Lent " Osso Buco, și Pulpe De Pui Cu Aragaz Lent Osso Buco pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați făina într-un vas mare de copt, condimentați generos cu sare și piper și bateți pentru a combina.Se usucă gambele de vițel cu prosoape de hârtie și se condimentează pe toate părțile cu sarea și piperul măsurate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Coadă De Vițel

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Tava De Copt

Bateti

Așezați gambele în amestecul de făină și întoarceți-le pentru a acoperi toate părțile. Aruncați orice făină rămasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Pentru Toate Scopurile

Încălziți uleiul într-o oală sub presiune de 6 litri la foc mediu până când strălucește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Oala Sub Presiune

Soba

Adăugați 2 din cozi și gătiți, întorcându-vă ocazional, până se rumenesc pe toate părțile, inclusiv pe margini, aproximativ 7 minute.

Scoateți pe o farfurie mare și repetați cu restul de 2 cozi.Creșteți căldura plitei la mediu, adăugați usturoiul, morcovul, țelina, ceapa și pasta de roșii, condimentați cu sare și piper și amestecați cu o lingură de lemn pentru a combina. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand pasta de rosii nu mai are gust crud, aproximativ 1 pana la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Pasta De Tomate

Morcov

țelină

Usturoi

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura De Lemn

Soba

Adăugați vinul și gătiți, răzuind bucățile rumenite de pe fundul oalei sub presiune, până când lichidul se îngroașă și se reduce cu aproximativ trei sferturi, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vin

Echipamente pe care le vei folosi

Oala Sub Presiune

Adăugați roșiile, bulionul și frunzele de dafin și amestecați pentru a combina.Întoarceți gambele și orice sucuri acumulate pe farfurie în oala sub presiune, întoarceți-le pentru a acoperi gambele în lichid și aranjați-le într-un strat uniform (este în regulă dacă gambele se suprapun puțin). Blocați capacul în poziție și aduceți aragazul la presiune ridicată la foc mare. Reduceți căldura plitei la mediu și gătiți gambele timp de 30 de minute, reglând căldura după cum este necesar pentru a menține un flux vizibil și constant de abur care scapă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Dafin

Tomate

Bulion

Echipamente pe care le vei folosi

Oala Sub Presiune

Soba

Așezați pătrunjelul, usturoiul și coaja de lămâie într-un castron mediu și condimentați generos cu sare și piper. Frecați amestecul între degete pentru a combina ingredientele, eliberând uleiurile din coaja de lămâie pentru a acoperi pătrunjelul și usturoiul, aproximativ 1 minut; setat aside.To finisaj: eliberați cu atenție rapid orice presiune rămasă în oala sub presiune, apoi scoateți capacul (țineți fața departe de aburul care scapă).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Coaja De Lămâie