Noua Mexicană Roșie Chile Turcia

Name: Noua Mexicană Roșie Chile Turcia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: mexican
Ingredients: 113 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1/2 cană unt; 10 chile uscate din New Mexico (2 până la 3 oz. total; a se vedea notele); 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui degresat cu grăsime; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm frunze proaspete de cimbru tocate sau 1 lingură de cimbru uscat; 18 creveți și cu vene Sare Kosher; 283 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Tortilla proaspete din făină, pentru servire; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm frunze proaspete de oregano tocate sau 1 lingură de oregano uscat; 18 creveți și cu vene Piper; 6 kilograme Turcia; 85 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. cuișoare de usturoi, curățate și tocate, plus 1 cap întreg

Noul Mexican roșu Chile Turcia este un fără gluten și primar rețetă cu 18 porții. Acest hor d ' oeuvre are 425 calorii, 55g de proteine, și 19g de grăsime per portie. Pentru $1.49 pe portie, această rețetă acoperă 29% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Acesta este adus la tine de retetele mele. Mergeți la magazin și ridicați usturoi, ceapă, frunze de cimbru și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 68%. Acest scor este bun. Încercați Sos De Chile Roșu Sud-Vest, Ceapă Mexicană Și Plăcintă Cu Chile, și Mexican Chile Pops pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 32

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Într - o tigaie de 1 până la 2 litri la foc mediu, topiți untul. Se amestecă jumătate din oregano și cimbru și usturoiul tocat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dressing Lamaie Piper

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Scoateți din căldură.

Scoateți și aruncați truss picior din Turcia. Scoateți și aruncați orice bucăți de grăsime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Îndepărtați mănușile și gâtul (acestea sunt adesea ambalate în gât sau în cavitatea corpului) și economisiți pentru sos sau aruncați. Clătiți curcanul în interior și în exterior; se usucă. Presărați ușor cavitățile de curcan cu sare și piper și oregano rămas și cimbru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Clătiți chiles și uscați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Tăiați tulpinile și scuturați semințele (tăiați chiles, dacă este necesar, pentru a îndepărta ușor semințele). Cojiți ceapa și tăiați-o în pene de 1 inch. Clătiți capul de usturoi și tăiați-l pe jumătate transversal.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Zahăr Roșu Grosier

Așezați jumătate de ardei iute, ceapă și usturoi în cavitatea corpului curcanului. Setați un suport în formă de V într-o tigaie de prăjire de 12 pe 17 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Locul chiles rămase sub Centrul de rack. Set curcan, piept în sus, pe raft. Dacă doriți, trageți vârfurile aripilor sub corp și legați ușor capetele copanelor împreună cu șnurul de bumbac. Dacă curcanul se suprapune peste marginea tăvii, trageți o bandă de folie grea de-a lungul laturilor tăvii pentru a împiedica scurgerea grăsimii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Copane De Pui

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Creveți Sotați, Decojiți

Periați curcanul peste tot cu amestec de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Se presară ușor cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Așezați ceapa și usturoiul rămas, tăiați cu fața în jos, în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se toarnă 2 cesti bulion în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Prăjiți curcanul până când un termometru de carne introdus drept în jos prin cea mai groasă parte a sânului până la os înregistrează 160, 2 până la 3 ore. Verificați tigaia ocazional; dacă cea mai mare parte a bulionului s-a evaporat, adăugați încă 1 până la 2 căni de bulion, astfel încât picăturile de tigaie să nu ardă. Sfat Turcia ușor să se scurgă sucuri din cavitatea corpului în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Creveți Sotați, Decojiți

Transferați pe un platou.

Lăsați să stea într-un loc cald, neacoperit, timp de 15 până la 30 de minute.

Între timp, turnați sucurile de tigaie într - o măsură de sticlă de 2 până la 4 căni. Îndepărtați și aruncați grăsimea.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Turnați 2 căni de sucuri de tigaie (dacă nu aveți suficient, adăugați mai mult bulion pentru a face 2 căni) într-un blender.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați ceapa și chiles din cavitatea de curcan și tigaie. Dacă doriți, stoarceți usturoiul din piei în blender sau aruncați capul de usturoi. Ținând capacul blenderului în jos cu un prosop, învârtiți până când amestecul este curățat grosier. Întoarceți sosul în tigaia de prăjire și amestecați la foc mediu până când este fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Se adaugă sare după gust și se toarnă într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Sculptați curcanul și serviți cu sos de chile. Dacă articulațiile coapsei sunt încă roz (obișnuite la o pasăre prăjită la cuptor), tăiați copanele de pe coapse, așezați coapsele într-o tigaie și coaceți într-un cuptor de 350 până la 450 până nu mai sunt roz, 10 până la 15 minute sau puneți pe o farfurie sigură pentru microunde și gătiți într-un cuptor cu microunde la putere maximă (100%) timp de 1 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Copane De Pui

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Echipamente

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Creveți Sotați, Decojiți

Varză Mov, Feliată Mărunt

Creveți Sotați

Sos Iute Cu Ulei De Susan

42 Lemn Dulce Snur Roșu

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Ingrediente

Porții:

1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

1/2 cană unt 10

chile uscate din New Mexico (2 până la 3 oz. total; a se vedea notele)4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pui degresat cu grăsime 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

frunze proaspete de cimbru tocate sau 1 lingură de cimbru uscat 18creveți și cu vene

Sare Kosher 2831 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

Tortilla proaspete din făină, pentru servire 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

frunze proaspete de oregano tocate sau 1 lingură de oregano uscat 18creveți și cu vene

Piper 6kilograme

Turcia 851 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

cuișoare de usturoi, curățate și tocate, plus 1 cap întreg

Vin recomandat: Cava, Grenache, Shiraz

Chili funcționează foarte bine cu Cava, Grenache și Shiraz. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Ai putea încerca Avinyo Cava Reserva. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,8 din 5 stele și un preț de aproximativ 17 dolari pe sticlă.