Noua Mexicană Roșie Chile Turcia

Name: Noua Mexicană Roșie Chile Turcia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: mexican
Ingredients: 113 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO 1/2 cană unt; 10 chile uscate din New Mexico (2 până la 3 oz. total; a se vedea notele); 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui degresat cu grăsime; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley frunze proaspete de cimbru tocate sau 1 lingură de cimbru uscat; 18 creveți și cu vene Sare Kosher; 283 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO 3 căni de așchii de lemn de stejar sau nuci pecan sau 6 bucăți mari, înmuiate în apă rece timp de cel puțin 1 oră și până la 4 ore; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley frunze proaspete de oregano tocate sau 1 lingură de oregano uscat; 18 creveți și cu vene Piper; 6 kilograme Turcia; 85 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO cuișoare de usturoi, curățate și tocate, plus 1 cap întreg

Noul Mexican roșu Chile Turcia este un fără gluten și primar rețetă cu 18 porții. Acest hor d ' oeuvre are 425 calorii, 55g de proteine, și 19g de grăsime per portie. Pentru $1.49 pe portie, această rețetă acoperă 29% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Acesta este adus la tine de retetele mele. Mergeți la magazin și ridicați usturoi, ceapă, frunze de cimbru și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 68%. Acest scor este bun. Încercați Sos De Chile Roșu Sud-Vest, Ceapă Mexicană Și Plăcintă Cu Chile, și Mexican Chile Pops pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 32

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Într - o tigaie de 1 până la 2 litri la foc mediu, topiți untul. Se amestecă jumătate din oregano și cimbru și usturoiul tocat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dressing Lamaie Piper

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

2 Cesti Catei De Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Scoateți din căldură.

Scoateți și aruncați truss picior din Turcia. Scoateți și aruncați orice bucăți de grăsime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Îndepărtați mănușile și gâtul (acestea sunt adesea ambalate în gât sau în cavitatea corpului) și economisiți pentru sos sau aruncați. Clătiți curcanul în interior și în exterior; se usucă. Presărați ușor cavitățile de curcan cu sare și piper și oregano rămas și cimbru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

2 Cesti Catei De Usturoi

Clătiți chiles și uscați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Tăiați tulpinile și scuturați semințele (tăiați chiles, dacă este necesar, pentru a îndepărta ușor semințele). Cojiți ceapa și tăiați-o în pene de 1 inch. Clătiți capul de usturoi și tăiați-l pe jumătate transversal.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

1 Lingurita Praf De Gelatina Fara Aroma

Zahăr Roșu Grosier

Așezați jumătate de ardei iute, ceapă și usturoi în cavitatea corpului curcanului. Setați un suport în formă de V într-o tigaie de prăjire de 12 pe 17 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Echipamente pe care le vei folosi

Fasole Cannelloni, Scursa

Locul chiles rămase sub Centrul de rack. Set curcan, piept în sus, pe raft. Dacă doriți, trageți vârfurile aripilor sub corp și legați ușor capetele copanelor împreună cu șnurul de bumbac. Dacă curcanul se suprapune peste marginea tăvii, trageți o bandă de folie grea de-a lungul laturilor tăvii pentru a împiedica scurgerea grăsimii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Copane De Pui

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Periați curcanul peste tot cu amestec de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Se presară ușor cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Așezați ceapa și usturoiul rămas, tăiați cu fața în jos, în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Se toarnă 2 cesti bulion în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cană Supă De Pui

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Prăjiți curcanul până când un termometru de carne introdus drept în jos prin cea mai groasă parte a sânului până la os înregistrează 160, 2 până la 3 ore. Verificați tigaia ocazional; dacă cea mai mare parte a bulionului s-a evaporat, adăugați încă 1 până la 2 căni de bulion, astfel încât picăturile de tigaie să nu ardă. Sfat Turcia ușor să se scurgă sucuri din cavitatea corpului în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

1-1/2 Cană Supă De Pui

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Transferați pe un platou.

Lăsați să stea într-un loc cald, neacoperit, timp de 15 până la 30 de minute.

Între timp, turnați sucurile de tigaie într - o măsură de sticlă de 2 până la 4 căni. Îndepărtați și aruncați grăsimea.

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Turnați 2 căni de sucuri de tigaie (dacă nu aveți suficient, adăugați mai mult bulion pentru a face 2 căni) într-un blender.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cană Supă De Pui

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați ceapa și chiles din cavitatea de curcan și tigaie. Dacă doriți, stoarceți usturoiul din piei în blender sau aruncați capul de usturoi. Ținând capacul blenderului în jos cu un prosop, învârtiți până când amestecul este curățat grosier. Întoarceți sosul în tigaia de prăjire și amestecați la foc mediu până când este fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Echipamente pe care le vei folosi

Fasole Cannelloni, Scursa

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Se adaugă sare după gust și se toarnă într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană De Fursecuri Cu Ghimbir (aproximativ 5 Fursecuri)

Sculptați curcanul și serviți cu sos de chile. Dacă articulațiile coapsei sunt încă roz (obișnuite la o pasăre prăjită la cuptor), tăiați copanele de pe coapse, așezați coapsele într-o tigaie și coaceți într-un cuptor de 350 până la 450 până nu mai sunt roz, 10 până la 15 minute sau puneți pe o farfurie sigură pentru microunde și gătiți într-un cuptor cu microunde la putere maximă (100%) timp de 1 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Copane De Pui

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Echipamente pe care le vei folosi

6 Felii De Sos De Merișoare Cu Jeleu

1/2 Cana Unt Nesarat (1 Baton), La Temperatura Camerei, Plus Mai Mult Pentru Periaj

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Echipamente

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Fasole Cannelloni, Scursa

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Sos Iute Cu Ulei De Susan

42 Lemn Dulce Snur Roșu

1/4 Cană De Fursecuri Cu Ghimbir (aproximativ 5 Fursecuri)

6 Felii De Sos De Merișoare Cu Jeleu

1/2 Cana Unt Nesarat (1 Baton), La Temperatura Camerei, Plus Mai Mult Pentru Periaj

Ingrediente

Porții:

113pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

1/2 cană unt 10

chile uscate din New Mexico (2 până la 3 oz. total; a se vedea notele)4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pui degresat cu grăsime 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

frunze proaspete de cimbru tocate sau 1 lingură de cimbru uscat 18creveți și cu vene

Sare Kosher 283pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

3 căni de așchii de lemn de stejar sau nuci pecan sau 6 bucăți mari, înmuiate în apă rece timp de cel puțin 1 oră și până la 4 ore 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

frunze proaspete de oregano tocate sau 1 lingură de oregano uscat 18creveți și cu vene

Piper 6kilograme

Turcia 85pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

cuișoare de usturoi, curățate și tocate, plus 1 cap întreg

Vin recomandat: Cava, Grenache, Shiraz

Chili funcționează foarte bine cu Cava, Grenache și Shiraz. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Ai putea încerca Avinyo Cava Reserva. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,8 din 5 stele și un preț de aproximativ 17 dolari pe sticlă.