Măduvă și orez

Nevoie de o garnitură fără gluten și fără lactate? Măduva și orezul ar putea fi o rețetă remarcabilă de încercat. O porție conține 750 calorii, 11g de proteine, și 35g de grăsime. Pentru $3.37 pe portie, această rețetă acoperă 17% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Această rețetă este plăcută de 12 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați orez cu cereale scurte, ghimbir, apă și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 73%. Acest scor este bun. Încercați Coacere de măduvă umplută, Zdrobit curried marrow, și Măduvă coaptă amatriciana pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați orezul brun și apa într-o cratiță de 2 litri. Se aduce la foc mic la foc mic și se amestecă sare după gust, aproximativ 1/2 linguriță. Se fierbe până când orezul este gătit al dente, 45 până la 50 de minute, amestecând ocazional. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare De Condiment Al Lui Lawry

1 Cană De Orz Alb Perlat

Mazăre Goya®

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Se toacă fin ciupercile și se lasă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

Se face măduva osoasă în tigaia cu sos de 3 litri la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul. Gatiti pana cand ceapa este frageda si translucida, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi Goya®

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Adăugați orezul și amestecați până când boabele sunt acoperite cu grăsime și ușor prăjite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

Mazăre Goya®

Adăugați 3 căni de bulion și apă îmbibată cu ciuperci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

1 Cană De Orz Alb Perlat

Adăugați ciupercile. Coborâți focul și fierbeți orezul, amestecând ocazional, până când cea mai mare parte a stocului este absorbită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Mazăre Goya®

Adăugați încă o ceașcă de stoc și repetați. Orezul ar trebui să aibă un gust ușor crud în acest moment.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Mazăre Goya®

Adăugați mai multă sare după cum este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Între timp, preîncălziți cuptorul la 400 F. Într-o tigaie superficială, prăjiți oasele măduvei până se rumenesc, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oase De Măduvă

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Roșii Feliate, Opțional

Se presară sare după gust și se lasă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Se amestecă orezul brun în orezul alb. Apoi adăugați încă o cană de stoc și amestecați la foc mic până când se absoarbe. Gustați orezul pentru coacere și reglați-l pentru sare. Aveți la îndemână piper negru proaspăt măcinat, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Linguri Inele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocați De Orice Fel