Mousse de ficat de pui cu ceapă roșie murată

Această rețetă servește 12 și costă 64 de cenți pe porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și primară are 162 calorii, 9g de proteine, și 11g de grăsime pe porție. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de jumătate și jumătate, sare și piper kosher, gălbenușuri de ou și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 2 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 54%. Acest scor este solid. Încercați Toasturi de Mousse de ficat de curcan cu șalotă murată, Liver P. M. – cel mai mătăsos și mai cremos Mousse de ficat de pui din toate timpurile, și Mousse De Ficat De Pui pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 30

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Unt patru ramekine de 1 cană. Într-o tigaie mare, topiți untul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați slănina și gătiți la foc moderat până se rumenesc ușor, aproximativ 4 minute. Cu o lingură cu fante, transferați slănina pe o farfurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

280 G Carne De Curcan Gătită, Tăiată Subțire, Mărunțită

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Adăugați ficatul de pui în tigaie, condimentați cu sare și piper alb și gătiți la foc moderat până se rumenesc, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ficat De Pui

1 Cană De Maioneză, Cum Ar Fi Hellmann's

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Transferați pe farfurie.

Adăugați ceapa, mărul și condimentul în tigaie și gătiți la foc mic, amestecând ocazional, până când ceapa și mărul se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

10 Ciolăgi De Vițel, De 2 Până La 3 Inci Grosime

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați Calvados și aprindeți-l cu grijă cu un chibrit lung. Când flăcările se potolesc, răzuiește amestecul de mere-ceapă într-un blender și lasă să se răcească la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Calvados

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați slănina și ficatul de pui în amestecul de ceapă și mere din blender, împreună cu jumătatea și jumătate, gălbenușurile de ou și 1 linguriță de sare kosher. Se amestecă până se omogenizează. Treceți amestecul printr-o sită grosieră într-o cană mare de măsurare din sticlă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ficat De Pui

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

1/3 Cană Pudră De Cacao HERSHEY®'S

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

280 G Carne De Curcan Gătită, Tăiată Subțire, Mărunțită

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cap De Aer

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Se toarnă în ramekinele pregătite și se transferă într-o tigaie mică.

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Adăugați suficientă apă fierbinte pentru a ajunge la jumătatea părților laterale ale ramekinelor, acoperiți ușor cu folie și coaceți mousse-ul de ficat de pui timp de aproximativ 1 1/2 ore, până când un termometru citit instantaneu introdus în mousse înregistrează 15

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți