Monkfish cu varză Savoy și fructe de ienupăr

Monkfish cu varză Savoy și boabe de ienupăr este un fără gluten felul principal. Această rețetă servește 6 și costă 8,22 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 29G de proteine, 16g de grăsime, și un total de 450 calorii. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 2 ore. Un amestec de gin, vin, piper și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a utiliza până gin ai putea urma acest curs principal cu Gin și sorbet tonic ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 40%. Acest scor este bun. Încercați Pui cu boabe de bere și ienupăr, Somon fript pe Weinkraut cu fructe de ienupăr, și Găini de vânat Cornish cu Pancetta, boabe de ienupăr și sfeclă pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți un suport în treimea inferioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 149°. aduceți la fierbere o oală mare cu apă sărată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Pentru a face beurre blanc: într-o cratiță medie, aduceți șalotele, vinul, oțetul, ginul, boabele de ienupăr zdrobite și piperul negru la fiert și fierbeți până se reduce la ceașcă, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Ienupăr

Beurre Blanc

Piper Negru

Ceapă Eșalotă

Oțet

Vin

Gin

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Între timp, adăugați varza și cartofii în oala cu apă clocotită și albiți până se înmoaie, 5 până la 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Varză

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Transferați într-o strecurătoare pentru a se scurge.

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Când reducerea beurre blanc s-a terminat, reduceți focul la minim și adăugați untul, câte 1 bucată, amestecând până se topește înainte de a adăuga mai mult. Sosul ar trebui să aibă consistența unui olandez. Se strecoară beurre blanc printr-o sită cu ochiuri fine, apăsând pe solide pentru a extrage cât mai mult lichid și aromă posibil. Condimentează după gust cu sare și acoperă pentru a se menține cald (sosul se va rupe dacă devine prea cald sau prea rece).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Sos Hollandaise

Unt

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Sita

Spălați peștișorul, uscați-l și condimentați-l cu sare și piper. Într-o oală medie din fontă sau cuptor olandez, gătiți slănina la foc mediu până când este translucidă (reglați focul astfel încât să nu se rumenească), 5 până la 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Monkfish

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Adăugați ceapa, frunzele de dafin și boabele întregi de ienupăr și gătiți, amestecând, până când ceapa este translucidă, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Ienupăr

Frunze De Dafin

Ceapă

Adăugați varza și cartofii, turnați beurre blanc peste legume și aranjați peștișorul deasupra (tăiați coada de călugăr transversal în jumătate dacă este prea lungă pentru oală). Acoperiți oala și transferați-o în cuptor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Beurre Blanc

Legume

Monkfish

Cartofi

Varză

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Fierbeți până când peștele este gătit, 25 până la 35 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește

Se ornează cu feliile de ridiche, dacă se folosește, și se servește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ridiche

articol var

Type_27_data = {};

articol

Type_27_data.init_step_by_step_images = 0;

Echipamente

Cuptor

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Tigaie Cu Sos

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Bateti

Sita

Cuptor Olandez

Ingrediente

Porții:

6creveți și cu vene

1-1/2 cani de brânză cheddar triplă mărunțită KRAFT® cu un strop de PHILADELPHIA®, împărțită 1lasă

Golf 6creveți și cu vene

cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)6creveți și cu vene

gin 6creveți și cu vene

boabe de ienupăr 6creveți și cu vene

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 6creveți și cu vene

monkfish 6creveți și cu vene

3 căni de așchii de lemn de stejar sau nuci pecan sau 6 bucăți mari, înmuiate în apă rece timp de cel puțin 1 oră și până la 4 ore 6creveți și cu vene

ridichi 6creveți și cu vene

varză savuroasă 6creveți și cu vene

ceapă eșalotă 6creveți și cu vene

unt nesărat 6creveți și cu vene

sani de fazan daca)6creveți și cu vene

oțet de vin alb 6creveți și cu vene

Yukon Gold

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Peștele poate fi asociat cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ați putea încerca este Santi Sortesele Pinot Grigio. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 17 dolari.