Monkfish Cu Ratatouille

Name: Monkfish Cu Ratatouille
Prep time: 42 min
Cook time: 42 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, limba franceza, european
Ingredients: 1 mare ardei gras, tăiat în bucăți de 1 inch (1 1/2 căni); 2 (iarnă) capere drenate; 454 Nuci de orice fel (tocate) vinete, tăiate în cuburi de 1 inch (3 căni); 3 (iarnă) busuioc proaspăt tocat mărunt (plus frunze pentru garnitură); 2 (iarnă) cimbru proaspăt tocat mărunt (sau 1 linguriță uscat); 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) usturoi tocat fin; 397 Nuci de orice fel (tocate) borcan preparat sos marinara; 680 Nuci de orice fel (tocate) file de monkfish (aproximativ fiecare); 4 (poate fi sau trece) ulei de măsline, divizat; 1 ceapa, tăiată în bucăți de 1 inch; 1 (vinete) dovlecei mari, tăiați în bucăți de 1 inch (2 căni)

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Monkfish cu Ratatouille. Această rețetă face 4 porții cu 253 calorii, 29G de proteine, și 7g de grăsime fiecare. Pentru $6.52 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână ulei de măsline, capere, vinete și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 42 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 87%. Acest scor este grozav. Încercați Ratatouille ' s Ratatouille (confit Byaldi al lui Thomas Keller), Confit Byaldi (aka Ratatouille ' s Ratatouille), și Tarte Tatin-tartelete Tatin-Tarte Tatin la ratatouille pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Se încălzește cuptorul la 45

Echipamente pe care le vei folosi

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Aruncați vinetele, dovleceii, ardeiul gras și ceapa cu 2 lingurițe de ulei într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Taitei Rigatoni Uscati

1 Pungă De Spanac Proaspăt

La 3 Dovlecei Medii, Rasi Grosier (aproximativ

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Adăugați cimbru; condimentează cu sare și piper și aruncă din nou. Înveliți o tigaie superficială cu spray de gătit. Aranjați legumele pe tigaie și prăjiți până se înmoaie, aproximativ 20 de minute. Se amestecă usturoiul și marinara. Acoperiți ușor cu folie și prăjiți încă 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Roșii Uscate La Soare Dintr-un Borcan

1 Pachet (1/4 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Fără Zahăr

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

2 Cesti Catei De Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

8 Funii De Lemn Dulce Răsucite Negre

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Scoateți tigaia din cuptor. Se amestecă busuiocul tocat. Frecați fileurile cu restul de 2 lingurițe de ulei; condimentează cu sare și piper. Nestle pește în legume; acoperiți ușor cu folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Roșii Uscate La Soare Dintr-un Borcan

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Coaceți până când peștele este doar gătit, aproximativ 10 minute. Se acoperă cu frunze de busuioc și capere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană Frunze De Busuioc Bine împachetate

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Se încălzește cuptorul la 45

Echipamente pe care le vei folosi

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Aruncați vinetele, dovleceii, ardeiul gras și ceapa cu 2 lingurițe de ulei într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Taitei Rigatoni Uscati

1 Pungă De Spanac Proaspăt

La 3 Dovlecei Medii, Rasi Grosier (aproximativ

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Roșii Uscate La Soare Dintr-un Borcan

1 Pachet (1/4 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Fără Zahăr

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

2 Cesti Catei De Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

8 Funii De Lemn Dulce Răsucite Negre

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Scoateți tigaia din cuptor. Se amestecă busuiocul tocat. Frecați fileurile cu restul de 2 lingurițe de ulei; condimentează cu sare și piper. Nestle pește în legume; acoperiți ușor cu folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Roșii Uscate La Soare Dintr-un Borcan

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Coaceți până când peștele este doar gătit, aproximativ 10 minute. Se acoperă cu frunze de busuioc și capere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană Frunze De Busuioc Bine împachetate

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

8 Funii De Lemn Dulce Răsucite Negre

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Ingrediente

Porții:

1mare

ardei gras, tăiat în bucăți de 1 inch (1 1/2 căni)2(iarnă)

capere drenate 454Nuci de orice fel (tocate)

vinete, tăiate în cuburi de 1 inch (3 căni)3(iarnă)

busuioc proaspăt tocat mărunt (plus frunze pentru garnitură)2(iarnă)

cimbru proaspăt tocat mărunt (sau 1 linguriță uscat)1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

usturoi tocat fin 397Nuci de orice fel (tocate)

borcan preparat sos marinara 680Nuci de orice fel (tocate)

file de monkfish (aproximativ fiecare)4(poate fi sau trece)

ulei de măsline, divizat 1

ceapa, tăiată în bucăți de 1 inch 1(vinete)

dovlecei mari, tăiați în bucăți de 1 inch (2 căni)

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru pești. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Mark West Pinot Grigio cu un rating de 4, 5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.