Mini provocare: friptură la grătar din New York Strip cu varză de Bruxelles beată din Tennessee și Hash de slănină și un chutney picant de citrice din Caraibe
Niciodată nu poți avea prea multe rețete curs principal, asa ca da Mini provocare: gratar New York Strip Steak cu Tennessee beat fiert varza de Bruxelles și Bacon Hash și un picant Caraibe citrice scorțișoară Chutney un try. O porție conține 2002 calorii, 122G de proteine, și 136g de grăsime. Pentru $16.21 pe portie, această rețetă acoperă 77% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 2. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 2 ar spune că a lovit locul. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. Această rețetă este tipică bucătăriei din America Centrală. Un amestec de fripturi din New york, muștar dijon, măr și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a utiliza până portocaliu ai putea urma acest curs principal cu Cookie-uri de marmeladă de portocale cu glazură de coajă de portocală ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 25 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 85%. Acest scor este excelent. Încercați Grătar New York Strip Cu Rețetă De Varză De Bruxelles Caramelizată, New York benzi fripturi cu Bruxelles germina Hash, și New York benzi friptură cu cafea picant freca pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Încălziți un grătar sau o tigaie pentru grătar la mediu. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
Echipamente pe care le vei folosi
1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi
1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos
Ceapă Tocată (2 Cepe)
2
Într-o tigaie la foc mediu-mare, gătiți slănină până când marginile încep să se croiască, dar nu sunt complet fierte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită
Echipamente pe care le vei folosi
1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)
3
Scoateți pe o placă căptușită cu prosop de hârtie și scurgeți. Rezervați grăsimea de slănină în tigaie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Lingurita Cimbru Proaspat Tocat Sau Cimbru Uscat
Echipamente pe care le vei folosi
1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)
4
Între timp, într-o altă tigaie la foc mediu-mare, topiți 1 lingură de unt.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie
Echipamente pe care le vei folosi
1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)
5
Adăugați jumătate de șalotă și gătiți până la translucid.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini Tăiate
6
Adăugați prazul, ceapa și varza de Bruxelles. Gatiti pana cand legumele incep sa se ofileasca si sa se inmoaie. Condimentează, după gust, cu sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
5 Sau 6 Dovlecei Pattypan Mici, Tăiați în Sferturi (alegeți-i Pe Cei De Culoare Verde Deschis, Dar Grei Pentru Dimensiunea Lor)
1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă
1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)
Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit
Frunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru Decor
7
Adăugați aproximativ 6 uncii lager, astfel încât jumătate din acest amestec de hash să fie acoperit de lichid. Aduceți hash-ul la foc mic și reduceți până când aproape tot lichidul a dispărut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Lager
Fâșii De Somon Afumat Pre-taiat
8
Adăugați slănina, încă 1 lingură de unt și reduceți focul la minim, gătind slănina în continuare și amestecând ocazional hash-ul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie
1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită
Fâșii De Somon Afumat Pre-taiat
9
Ungeți aproximativ 1 lingură de unt pe fiecare friptură, apoi condimentați fripturile cu sare și piper. Grătați fripturile doar pentru a căuta exteriorul, apoi puneți-le pe o foaie de copt sau într-o tigaie și gătiți-le la cuptor până la coacerea dorită.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă
1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie
6 Fripturi De 8 Uncii
Echipamente pe care le vei folosi
Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu
1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos
Ceapă Tocată (2 Cepe)
1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)
10
Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească aproximativ 10 minute înainte de servire.
Echipamente pe care le vei folosi
Ceapă Tocată (2 Cepe)
11
Între timp, într-o tigaie la foc mediu, gătiți portocala, mărul, mango, ghimbirul și șalotul rămas până când încep să se înmoaie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini Tăiate
Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime în Jumătate și Răzuită Pentru A Aduna Semințele De Vanilie
4 Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat
1 Kilogram De Pâine De Secară Ușoară De O Zi, Tăiată Cubulețe
1 Ananas Alb Mare Sau Ananas Obișnuit
Echipamente pe care le vei folosi
1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)
12
Adăugați scorțișoara, câteva picături de sos fierbinte, o stropire de lager și 1/2 linguriță de grăsime de slănină rezervată la chutney. Reduceți căldura și fierbeți până când chutney-ul este descompus.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Lingurita Cimbru Proaspat Tocat Sau Cimbru Uscat
2 Linguri Plus 1/2 Cană Apă, împărțite
Făină Universală, Plus Făină De Bancă
Sugestie De Servire: Salată Verde și Roșii Felii
Lager
13
La hash-ul de legume, adăugați încă 1 sau 2 linguri de unt, aproximativ 2 linguri de grăsime de slănină rezervată și atât muștarul integral, cât și muștarul Dijon și sotează încă câteva minute. Reglați condimentele, după gust.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pulpă De Miel, Cu Os
1/2 Lingurita Cimbru Proaspat Tocat Sau Cimbru Uscat
4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch
1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)
1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie
Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare
Fâșii De Somon Afumat Pre-taiat
14
Scoateți hash-ul de pe foc și împărțiți-l pe 2 farfurii.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fâșii De Somon Afumat Pre-taiat
15
Tăiați fiecare friptură în jumătate, în lățime, și așezați ambele jumătăți, încrucișate, deasupra hash-ului. Lingurați o parte din chutney pe partea laterală a farfuriei și serviți cu pahare răcite de lager.
Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau medii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Robert Mondavi Napa Valley Merlot cu un rating de 4.3 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 20 de dolari pe sticlă.