Midii fumurii și scoici cu bulion de vin alb

Name: Midii fumurii și scoici cu bulion de vin alb
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 14 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Baghetă de pâine franceză; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 2 căni de nuci pecan tocate, opțional; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. cartofi rumeni (aproximativ 2-3 medii), curățați și tăiați în bucăți; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pătrunjel proaspăt tăiat cu frunze plate; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi cimbru proaspăt tocat; 6 cuișoare de usturoi, feliate; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. scoici littleneck; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. midii, curățate și decojite; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil așchii de lemn; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă eșalotă tocate; 3 crenguțe de cimbru; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil roșii tocate, însămânțate, decojite

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați midii și scoici fumurii cu bulion de vin alb. Îți urmărești silueta? Această rețetă pescatariană are 458 calorii, 21g de proteine, și 25g de grăsime per portie. Pentru $ 2.76 pe portie, această rețetă acoperă 30% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Acesta este adus la tine de retetele mele. Mergeți la magazin și ridicați crengute de cimbru, ulei de măsline, căței de usturoi și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până pâine ai putea urma acest curs principal cu Tort De Cafea Pâine Cu Banane ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 45 minute. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular bun de 68%. Rețete similare includ Midii fumurii și scoici cu bulion de vin alb, Midii Și Scoici În Vin Alb, și Midii în șofran și bulion de vin alb.

Instrucțiuni

Înmuiați așchii de lemn în apă timp de 30 de minute; scurgeți bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Curcan, încălzit

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Așezați așchii de lemn pe cărbuni fierbinți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Curcan, încălzit

Așezați un cuptor olandez mare pe grătar. Închideți capacul grătarului; încălziți 2 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Lime, Coaja Rasă De La Una, Sucul De La Ambele

Fulgi De Legume

Adăugați ulei în tigaie; rotiți pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați ceapă eșalotă și usturoi la tigaie; sotati 2 minute, amestecand frecvent.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați roșii; închideți capacul grătarului și gătiți 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Scoateți capacul grătarului.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Adăugați vin; aduceți la fierbere. Gatiti 5 minute sau pana se reduce la 2 linguri, amestecand ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Adăugați cimbru, suc și scoici; închideți capacul grătarului și gătiți 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

1 Lingură Zahăr Roșu Grosier

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Scoateți capacul grătarului. Se amestecă midii; închideți capacul grătarului și gătiți 5 minute. Înveliți feliile de pâine cu spray de gătit; grătați 1 minut pe fiecare parte sau până la prăjit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Vârf De Cuțit Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Cutie De Spaghete Uscate

1-1/2 Căni De Bere

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Îndepărtați scoicile și midiile din tigaie folosind o lingură pliată, rezervând lichid de gătit în tigaie; aruncați orice coajă nedeschisă. Acoperiți scoici și midii; păstrați cald. Aruncați crengile de cimbru. Aduceți lichidul de gătit rezervat la fierbere. Gatiti 15 minute sau pana se reduce la 3/4 cana; scoateți de pe foc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cimbru Proaspăt Tocat Sau 1-1/2 Lingurițe De Cimbru Uscat, împărțit

Cutie De Spaghete Uscate

(recomandat: Sos A1)

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați untul, pătrunjelul și cimbrul tocat, amestecând până se omogenizează. Întoarceți midii și scoici la tigaie; aruncați pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

1/4 Cană De Grăsime De Porc

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se servește cu pâine la grătar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Căni De Bere

Echipamente

Fulgi De Legume

2 Lime, Coaja Rasă De La Una, Sucul De La Ambele

Creveți Sotați, Decojiți

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Ingrediente

Porții:

141 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

Baghetă de pâine franceză 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

2 căni de nuci pecan tocate, opțional 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

cartofi rumeni (aproximativ 2-3 medii), curățați și tăiați în bucăți 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

pătrunjel proaspăt tăiat cu frunze plate 12 lingurițe de pudră de usturoi

cimbru proaspăt tocat 6

cuișoare de usturoi, feliate 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

scoici littleneck 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

midii, curățate și decojite 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de măsline extravirgin 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

așchii de lemn 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapă eșalotă tocate 3

crenguțe de cimbru 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

roșii tocate, însămânțate, decojite

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Shellfish funcționează foarte bine cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Buttery chardonnay este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Ai putea încerca familia Frank Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 5 stele din 5 și un preț de aproximativ 62 de dolari pe sticlă.