Merluciu în sos verde

Faceți stoc de pește

Instrucțiuni

Se toarnă printr-o sită cu ochiuri fine sau căptușită cu pânză de brânză într-un castron mic, apăsând puternic pe solide și apoi aruncându-le (veți avea aproximativ 1 cană de stoc).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lb Mafaldi Fresh, Dacă Este Posibil

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

6 Fripturi De 8 Uncii

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Gatiti peste

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat

Echipamente pe care le vei folosi

Apa Suplimentara

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Bomboanele Lui Peachie-o

Încălziți uleiul și usturoiul rămas în cazuela la foc mic până când usturoiul începe să sfârâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Bomboane De Caracatiță Brite

Adăugați jumătate de pătrunjel tocat și tot peștele, cu pielea în sus dacă fileurile, apoi începeți să învârtiți ușor oala, ținându-vă de ambele mânere (vă ajută să vă plantați picioarele unul de celălalt), astfel încât peștele să se miște încet în jurul marginii fundului oalei și uleiul se învârte peste el. Gătiți pește, oală învârtită, până când 1/2 inch de pește devine alb, aproximativ 5 minute. Întoarceți cu grijă peștele și continuați să gătiți, învârtind oala și adăugând 1 sau 2 linguri de stoc la fiecare minut sau două, până când sosul este emulsionat și peștele este aproape gătit, aproximativ 10 minute. (Veți folosi aproximativ 1/2 cană stoc.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch