Lasagna cu dovlecei și castane

Nu poți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încearcă lasagnan cu dovlecei și castane. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 19 g de proteine, 21 g de grăsimi și un total de 506 calorii. Această rețetă servește 8. Pentru 2,3 USD per porție, această rețetă acoperă 26% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Este o rețetă accesibilă pentru fanii mâncărurilor mediteraneene. Această rețetă de la Foodnetwork necesită castane, făină, ou și ulei de măsline. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 de minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 59%, care este solid. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Risotto cu castane cu dovleac, Risotto cu castane cu dovleac și supă de castane Aduki.

Instrucțiuni

Puneți pancetta într-o tigaie mare la foc mediu. Gatiti 5 minute, pana devine usor crocant. Adăugați ceapa și uleiul de măsline și gătiți până devin translucide, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

1/2 Cană De Mazăre Cu Zahăr, Tăiată în Bucăți De 1 Inch

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați usturoiul, salvia și castanele în tigaie și gătiți timp de 10 minute, amestecând des. Adăugați bucățile de dovleac, bulionul de pui și nucșoara proaspăt rasă. Acoperiți la abur.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1t Pudră De Piper Alb

Castane

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

1 Ceapă Galbenă Medie, Tăiată Grosier în Bucăți Egale

Cuțit De Toaletă

1/2 Crenguță Rozmarin

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Lăsați dovleceii să se gătească timp de 20 de minute sau până când se înmoaie. Lăsați bulionul să se evapore și apoi turnați amestecul de dovleac și castane într-un castron mare cu oul și ricotta. Se amestecă și se presează cu o lingură de lemn. Puteți pulsa cu un blender de imersie dacă doriți. Gustați și ajustați condimentele dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/8 Linguriță Fiecare Cimbru Uscat, Busuioc și Rozmarin, Zdrobite

Castane

Prin Tort

Cuțit De Toaletă

1 Kilogram De Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inchi Lungime Pe 2 Inchi Latime

(Keebler)

Echipamente pe care le vei folosi

Imersiune Blender

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Lasagna va semăna cu bomboane de panglică când este terminată. Pentru a asambla lasagna, așezați foaia de paste pe suprafața de lucru. Acoperiți primii 4 inci de paste cu umplutura de dovleac și pliați capătul lung al pastei peste strat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuțit De Toaletă

Cornet De Zahăr De înghețată

1/2 Cană De Mazăre Edamame Decojită

Întindeți următoarea parte a pastei cu un strat subțire de umplutură, pliați peste foaia de paste, din nou aproximativ 4 inci, pentru a acoperi straturile inferioare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

1/2 Cană De Mazăre Edamame Decojită

Se presară pecorino și se pliază din nou peste pastele. Repetați până când ați folosit toată lungimea foii de paste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pecorino

1/2 Cană De Mazăre Edamame Decojită

Stropiți blatul cu Pecorino și o frunză de salvie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pecorino

1/2 Crenguță Rozmarin

Transferați într-o tavă de foaie unsă. Repetați pentru celelalte 3 foi de paste pentru a face 4 lasagne „forma liberă”.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Mazăre Edamame Decojită

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Pune tava la cuptor pentru 20 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Combinați făina și sarea pe o suprafață de lucru plană; modelați o movilă și faceți o fântână în centru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lorann Bucătărie Profesională®

(tub Mare)

Adăugați ouăle și 1 lingură de ulei de măsline în fântână și bateți ușor cu o furculiță. Atrageți treptat făina de pe peretele interior al puțului într-o mișcare circulară. Folosiți o mână pentru amestecare și cealaltă pentru a proteja peretele exterior. Continuati sa incorporati toata faina pana formeaza o bila. Frământați și împăturiți aluatul până când este elastic și neted, acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

Lorann Bucătărie Profesională®

(Keebler)

Ungeți suprafața cu uleiul de măsline rămas și înfășurați aluatul în folie de plastic; se lasa sa se odihneasca aproximativ 30 de minute pentru a permite glutenului sa se relaxeze.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Tăiați bila de aluat în jumătate, acoperiți și rezervați bucata pe care nu o folosiți imediat pentru a preveni uscarea acesteia. Pudrați blatul și aluatul cu puțină făină. Formați aluatul într-un dreptunghi și rulați-l printr-o mașină de paste, de 2 sau 3 ori, la setarea cea mai largă. Trageți și întindeți foaia de aluat cu palma când iese din role. Reduceți setarea și dați din nou aluatul, de 2 sau 3 ori. Continuați să strângeți până când mașina este la cea mai îngustă setare; aluatul trebuie să fie subțire ca hârtie, cu o grosime de aproximativ 1/8 inch (rețineți că pastele prea groase au gust gumos). Faceți 4 bucăți, de aproximativ 20 de inci lungime și 6 inci lățime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

Lorann Bucătărie Profesională®

Gummies

1/2 Cană De Mazăre Edamame Decojită

Drajeuri Perle Albe

Echipamente pe care le vei folosi

Mașină De Paste

Imediat înainte de a asambla lasagna, aduceți la fiert 5 litri de apă bine sărată. Fierbe foile de paste în apă, câte una, câte 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Taitei De Lasagna

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Scurgeți, răciți și lăsați deoparte până este gata de utilizare.

Echipamente

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Imersiune Blender

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Mașină De Paste

Ingrediente

Porții:

454Nuci de orice fel (tocate)

fresh chestnuts, shelled and skinned 4806 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1t pudră de piper alb 1

(Keebler)3mari

crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler)250Nuci de orice fel (tocate)

făină universală, plus mai mult pentru praf 2(poate fi sau trece)

fresh sage leaves, chopped, plus additional leaves for garnish 4cuișoare

usturoi, tocat 1(poate fi sau trece)

nucșoară proaspăt rasă 2(iarnă)

ulei de măsline extravirgin 113Nuci de orice fel (tocate)

pancetta, tocată 100Nuci de orice fel (tocate)

brânză pecorino proaspăt rasă 420Nuci de orice fel (tocate)

butternut squash or pumpkin pieces 248Nuci de orice fel (tocate)

ricotta 11 kilogram de dovlecel,

(tub mare)1(vinete)

ceapă galbenă, tocată

Vin recomandat: Chianti, Montepulciano, Sangiovese

Lasagna în meniu? Încercați să combinați cu Chianti, Montepulciano și Sangiovese. Lasagna se asortează bine cu vinul roșu cu corp mediu, cu aciditate mai mare. Sangiovese, Montepulciano și Chianti se potrivesc toate. Masia de la Luz Cava Brut cu un rating de 4,9 din 5 stele pare o potrivire bună. Costă aproximativ 12 dolari pe sticlă.

Masia de la Luz Cava Brut

Vioi și intens, acest Cava are note frumoase de măr verde și miere, precum și aciditate răcoritoare. Perfect ca aperitiv și cu orice rețetă inspirată din fructe de mare.