Herbed Turcia Două Moduri

Herbed Turcia două moduri ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 1 și costă 19,79 USD pe porție. O porție conține 5070 calorii, 594g de proteine, și 242g de grăsime. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. Dacă aveți la îndemână ceapă, usturoi, vin și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 78%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Cajun Curcan Sărat-Două Moduri, Turcia două moduri (piept prăjit și picioare Confit), și Umplutură de Taco Kale, curcan și fasole neagră-Plus 5 moduri de Utilizare.

Instrucțiuni

Tăiați picioarele și aripile curcanului; separați copanele și coapsele. Folosind foarfece de pasăre, tăiați coloana vertebrală. (Rezervați aripile, gâtul și coloana vertebrală pentru a face stoc.) Puneți pieptul, coapsele și toiagele pe o foaie de copt cu margini și presărați peste tot cu 1 1/2 linguri de sare. Acoperiți și refrigerați cel puțin 8 ore sau până la 24 de ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Copane De Pui

Păsări De Curte

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Creveți Colosali, Cu Coadă, Curățați și Devenați

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Foarfece De Păsări

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Clătiți părțile de curcan și uscați-le. Într-o caserolă mare din fontă emailată, încălziți uleiul de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Adăugați coapsele și toiagele și gătiți la foc moderat până se rumenesc bine peste tot, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Copane De Pui

Transferați curcanul într-un platou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Adăugați usturoiul, țelina, morcovul și ceapa în caserolă. Acoperiți și gătiți, amestecând ocazional, până când legumele încep să se înmoaie, aproximativ 5 minute. Se amestecă pasta de roșii și se gătește 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

Grăsime De Porc înapoi

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Usturoi Goya®

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Adăugați vinul și gătiți până se reduce la jumătate, aproximativ 5 minute. Întoarceți coapsele și toiagele în caserolă și adăugați 4 căni din ciorba de curcan. Acoperiți și fierbeți la foc mic până când curcanul este fraged, aproximativ 1 oră și 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Turcia Stoc

Copane De Pui

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Transferați curcanul în platou; strecurați lichidul de fiert și readuceți-l în caserolă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Între timp, preîncălziți cuptorul la 35

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Întindeți jumătate din unt sub pielea pieptului de curcan; introduceți salvie și cimbru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumătate De Piept De Curcan Pe Piele

Batoane De Ciocolată Heath (fiecare), Zdrobite

Pâine Cu Nuci și Stafide

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Varză Savoy Sau Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Întindeți untul rămas pe piele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Batoane De Ciocolată Heath (fiecare), Zdrobite

Pâine Cu Nuci și Stafide

Încălziți o tigaie mare rezistentă la cuptor.

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați pieptul de curcan, cu pielea în jos și gătiți la foc moderat până se rumenesc, 12 minute. Întoarceți pielea pieptului în sus și transferați tigaia în cuptor. Prăjiți pieptul de curcan timp de 1 oră și 15 minute, până când un termometru citit instantaneu introdus în cea mai groasă parte a cărnii înregistrează 15

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumătate De Piept De Curcan Pe Piele

Apă Pentru A Permite

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Roșii Feliate, Opțional

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Transferați sânul pe o tăietură și lăsați să se odihnească timp de 15 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Adăugați restul de 2 căni de stoc de curcan în tigaie și aduceți la fierbere, amestecând pentru a răzui orice bucăți rumenite de pe fund.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Turcia Stoc

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Se fierbe lichidul de fiert în caserolă până se reduce la 3 căni, aproximativ 10 minute.

Adăugați stocul din tigaie. Într-un castron mic, bateți făina cu 1/4 cană de apă; bateți acest amestec în lichidul din caserolă și fierbeți, amestecând frecvent, până când sosul este ușor îngroșat, aproximativ 5 minute. Se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Biscuiți Oreo Tăiați

Roșii Feliate, Opțional

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Transferați sosul într-o barcă cu sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Echipamente pe care le vei folosi

Gravy Boat

Scoateți oasele de pe coapse și tăiați carnea cu grosimea de 1/2 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă Pentru A Permite

Transferați carnea coapsei într-o tigaie împreună cu toiagele. Acoperiți cu folie și reîncălziți. Sculptați pieptul de curcan și aranjați-l pe un platou. Aranjați carnea întunecată alături; serviți cu sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumătate De Piept De Curcan Pe Piele

Copane De Pui

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Apă Pentru A Permite

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt