Hamsii Prăjite
Anșoa prăjită necesită în jur 15 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 15. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 9g de proteine, 31g de grăsime, și un total de 352 calorii. Pentru $1.49 pe portie, această rețetă acoperă 8% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate și pescatarian dieta. Mergeți la magazin și ridicați pâine crustă, piper cayenne, făină și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Acesta este adus la tine de SippitySup. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular bun de 42%. Rețete similare includ Hamsii Prăjite, Salvie Prăjită Cu Hamsii, și Hamsii prăjite cu salvie.
Instrucțiuni
Dacă utilizați hamsii întregi, proaspete, trebuie să le curățați mai întâi. Scoateți capetele și scoateți interiorul. Apoi clătiți cu apă curată.
Se toarnă uleiul de măsline într-o cratiță mică adâncă pusă la foc. Folosiți un termometru adânc pentru a monitoriza căldura.Între timp, adăugați ouăle într-un castron mic și bateți până se amestecă bine.
Adăugați făina, cayenne, sarea și piperul negru într-un castron puțin adânc, folosiți o furculiță pentru a amesteca ingredientele împreună. Înmuiați peștele pe rând în ouăle bătute și apoi rulați-l în făină.Când uleiul atinge 365 de grade F. prăjiți peștele câteva la un moment dat, rostogolindu-le în ulei pentru a asigura o gătire uniformă până când se rumenesc (aproximativ 5-8 minute).
Se servește cu pâine crustă, ulei de măsline extravirgin pentru înmuierea pâinii (opțional) și roșii.