Halibut cu unt de lămâie și șalotă crocantă

Nevoie de un curs principal fără gluten și pescatarian? Halibutul cu unt de lămâie și șalotă crocantă ar putea fi o rețetă excelentă de încercat. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 76g de proteine, 58G de grăsime, și un total de 850 calorii. Pentru $14.39 pe portie, această rețetă acoperă 38% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de pene de lămâie, suc de lămâie, unt și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de nemaipomenită. Pentru a utiliza până sare kosher ai putea urma acest curs principal cu Tort Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 6 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 80%. Acest scor este destul de bun. Încercați Sparanghel Cu Șalotă Crocantă Și Lămâie Meyer, Fasole verde cu ceapă glazurată în unt de lămâie-mărar, și Saut halibut cu ulei de lamaie-Pesto pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Urmăriți cum să faceți această rețetă.
Bateți împreună sucul de lămâie, sarea, piperul, coaja de lămâie și untul într-un bol mediu adânc până se amestecă bine (amestecul va fi ca un sos gros). Puneți deoparte până când este gata de utilizare.
Combinați uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul, sarea, piperul și usturoiul într-un vas de sticlă de 8 pe 8 pe 2 inci.
Bateti marinata pentru a amesteca.
Adăugați halibutul și întoarceți-l de mai multe ori pentru a acoperi uniform.
Lăsați să stea 15 până la 20 de minute.
Combinați uleiul de struguri și șalotele într-o cratiță medie grea la foc mediu-mare. Gatiti, amestecand des, pana cand uleiul se incalzeste si urechile devin maro auriu, 5-7 minute.
Transferați șalotele cu o lingură pliată pe mai multe straturi de prosoape de hârtie pentru a se scurge și a fi crocante.
Se presară cu sare și piper chiar înainte de utilizare.
Încălziți o tigaie mare antiaderentă uscată la foc mediu-mare. Ridicați halibutul din marinată, lăsând excesul să se scurgă.
Adăugați halibutul în tigaia fierbinte și căutați 3 minute. Întoarceți peștele folosind o spatulă metalică flexibilă. Căutați până când este încă ușor roz în centru, cu aproximativ 3 minute mai mult, în funcție de grosime.
Transferați halibutul pe farfurii. Se acoperă cu o păpușă generoasă de unt de lămâie și se îngrămădesc șalotele alături sau se împrăștie în jurul peștilor.
Garnisiți cu pene de lămâie și serviți.
Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru Halibut. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care merg cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Ouxlner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb delicat aromat. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, poate chiar să se ocupe de un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ai putea încerca este St.Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. Are 4,3 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 23 de dolari.
![Sfântul Mihail-Eppan Furia Pinot Grigio]()
Sfântul Mihail-Eppan Furia Pinot Grigio
În funcție de sol și microclimat, Pinot gris variază de la un simplu vin de zi cu zi până la creșteri absolute de vârf. Podgoriile calde, expuse la soare ale locurilor Anger, cu solurile lor argiloase de pietriș de calcar, sunt un exemplu de manual. Anger Alto Adige Pinot Grigio are o structură nobilă, un echilibru frumos și o aciditate fină – ceea ce îl face o plăcere absolută de băut. Albul puternic se potrivește bine cu ciorba de pește și pește, pieptul de bibilică sau fileul de vițel.