Găluștele ucrainene de spanac ale lui Susan Feniger

Găluștele ucrainene de spanac ale lui Susan Feniger
Găluștele ucrainene de spanac ale lui Susan Feniger sunt un vegetarian felul principal. Această rețetă servește 4 și costă 3,03 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 26g de proteine, 48G de grăsime, și un total de 971 calorii. Dacă aveți ulei de măsline, cartofi Yukon gold, mărar și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a consuma smântâna, puteți urma acest fel principal cu Plăcintă Cu Mere Cu Smântână ca desert. Această rețetă de la Serious Eats are 64 de fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 94%. Acest scor este remarcabil. Rețete similare includ Toastul Kaya al lui Susan Feniger, Kaya Toast de pe strada lui Susan Feniger, și Salata de pepene galben birmaneză gin Thoke a lui Susan Feniger.

Instrucțiuni

1
Pentru aluat: într-un castron mic, amestecați oul și smântâna împreună.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe
Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate SubțireUsturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire
Pachet Mix Natural Pentru PrăjituriPachet Mix Natural Pentru Prăjituri
Echipamente pe care le vei folosi
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
2
Puneți făina și sarea în vasul unui mixer cu suport prevăzut cu accesoriul cu palete. Cu mixerul la viteză mică, bateți amestecul în timp ce adăugați untul, câte o bucată, până când făina începe să se unească în aglomerări mici, aproximativ 2 minute. Opriți mixerul și adăugați amestecul de ouă dintr-o dată. Porniți din nou mixerul la viteză mică și amestecați suficient pentru a încorpora amestecul de ouă. Nu amestecați prea mult sau aluatul dvs. va fi dur. Consistența va fi ușor sfărâmicioasă și va semăna cu un aluat de plăcintă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Aluat De PlăcintăAluat De Plăcintă
8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite
Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate SubțireUsturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire
Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)
Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără CrustăPâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă
Pachet Mix Natural Pentru PrăjituriPachet Mix Natural Pentru Prăjituri
Echipamente pe care le vei folosi
Un Praf Mare De Sare FinăUn Praf Mare De Sare Fină
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
3
Întoarceți aluatul pe o suprafață plană. Frământați-l cu mâinile suficient pentru a aduce aluatul împreună într-o bilă. Înfășurați-l în folie de plastic și dați-l la frigider timp de cel puțin 1 oră sau până la 24 de ore.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate SubțireUsturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire
Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De HârtieRoșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie
Echipamente pe care le vei folosi
Ceapă Galbenă, Tăiată în OptimiCeapă Galbenă, Tăiată în Optimi
4
Împărțiți aluatul în jumătate. Puneți o jumătate pe suprafața de lucru înmuiată; înfășurați cealaltă jumătate în folie de plastic și readuceți-o la frigider.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate SubțireUsturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire
Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De HârtieRoșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie
Echipamente pe care le vei folosi
Ceapă Galbenă, Tăiată în OptimiCeapă Galbenă, Tăiată în Optimi
5
Rulați aluatul într-o rundă de aproximativ 1/8 inch grosime.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate SubțireUsturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire
Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, OpționaleDiscuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale
6
Tăiați 12 runde cu tăietor de prăjituri de 3 inci. Puneți rondele pe o farfurie, acoperiți cu folie de plastic și dați-le la frigider până când sunt gata de utilizare. Repetați cu cealaltă jumătate a aluatului pentru a face 24 de runde în total.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Rulou Cu FructeRulou Cu Fructe
Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate SubțireUsturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire
Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De HârtieRoșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboane Cu Aromă De Pepene VerdeBomboane Cu Aromă De Pepene Verde
Ceapă Galbenă, Tăiată în OptimiCeapă Galbenă, Tăiată în Optimi
1
Puneți cartofii și 1 linguriță de sare într-o cratiță mică, acoperiți cu apă și puneți la foc mare. Aduceți la fierbere. Apoi reduceți focul la mediu-mic și continuați să gătiți la fierbere lentă timp de 15 minute, sau până când cartofii sunt foarte fragezi când sunt înțepați cu o furculiță.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fulgi De Legume Mixte Sau După GustFulgi De Legume Mixte Sau După Gust
Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4
Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără CrustăPâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă
Echipamente pe care le vei folosi
20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă
2
Se scurge și se lasă deoparte până se răcește suficient pentru a se manipula, 5 până la 10 minute. Radeți cartofii pe găurile mari ale unei răzătoare de cutie și puneți-le deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fulgi De Legume Mixte Sau După GustFulgi De Legume Mixte Sau După Gust
Echipamente pe care le vei folosi
Cutie RăzătoareCutie Răzătoare
3
În timp ce cartofii se gătesc, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare de sote setată la foc mediu-mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec
Fulgi De Legume Mixte Sau După GustFulgi De Legume Mixte Sau După Gust
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, DecojițiCreveți Sotați, Decojiți
4
Adăugați ceapa și gătiți, amestecând frecvent, până când devine translucidă și abia începe să se rumenească, 3 până la 4 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
5
Adăugați dovlecelul și 1/4 linguriță de sare. Gatiti, amestecand constant, timp de 2 minute. Ceapa va continua să se rumenească; este în regulă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
6 Linguri De Brânză Cheddar Mărunțită6 Linguri De Brânză Cheddar Mărunțită
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără CrustăPâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă
6
Adăugați spanacul și 1/4 linguriță de sare. Gatiti, amestecand, timp de 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ouă, Bătute Ușor Sau 1/2 Cană înlocuitor De OuOuă, Bătute Ușor Sau 1/2 Cană înlocuitor De Ou
Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără CrustăPâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă
7
Scoateți tigaia de pe foc și turnați întregul conținut într-o strecurătoare, împingându-le ușor pentru a expulza o parte din lichid.
Echipamente pe care le vei folosi
4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci
Creveți Sotați, DecojițiCreveți Sotați, Decojiți
8
Lăsați să se scurgă și să se răcească în strecurătoare timp de 30 de minute, apăsând și amestecând ocazional cu o spatulă de cauciuc pentru a scurge cât mai mult din excesul de lichid.
Echipamente pe care le vei folosi
4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci
4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt
9
Când amestecul de spanac scurs este rece, puneți-l într-un bol mare de amestecare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ouă, Bătute Ușor Sau 1/2 Cană înlocuitor De OuOuă, Bătute Ușor Sau 1/2 Cană înlocuitor De Ou
Echipamente pe care le vei folosi
Amestec Natural Pentru PrăjituriAmestec Natural Pentru Prăjituri
10
Adăugați cartoful ras, brânza feta și ultima 1/2 linguriță de sare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
O Salată Amestecată Frunze, Spălate și UscateO Salată Amestecată Frunze, Spălate și Uscate
Fulgi De Legume Mixte Sau După GustFulgi De Legume Mixte Sau După Gust
Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără CrustăPâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă
11
Se amestecă ușor pentru a combina.
12
Pentru a asambla: puneți o oală mare cu apă pe aragaz pentru a fierbe. Puneți o lingură de umplutură în centrul fiecărei runde de aluat. Îndoiți aluatul într-o formă de jumătate de lună și, asigurându-vă că umplutura nu se stoarce, apăsați ferm marginile împreună cu degetele pentru a le sigila. Aluatul este flexibil, așa că, dacă pare să existe prea multă depunere, îl puteți întinde puțin pentru a se potrivi în jurul său. Repetați până când toate găluștele sunt umplute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate SubțireUsturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire
Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4
Echipamente pe care le vei folosi
2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
13
Lucrând în loturi, fierbeți găluștele timp de 3 minute și apoi scurgeți, având grijă să nu se rupă. Puneți-le deoparte pe o tavă tapetată cu hârtie de ceară. (Găluștele pot fi acoperite și refrigerate până la 1 zi în acest moment.)
Echipamente pe care le vei folosi
1 Pachet, Minim 40 De Număr, Frigărui De Bambus De 8 Inci1 Pachet, Minim 40 De Număr, Frigărui De Bambus De 8 Inci
14
Topiți untul într-o tigaie mare de sote la foc mediu-mare. Când untul este spumos, adăugați găluștele astfel încât să se întindă într-un singur strat. (Poate fi necesar să faceți acest lucru în două sau trei loturi, în funcție de dimensiunea tigaiei.) Gatiti doar 1 pana la 2 minute pe fiecare parte, pana cand au un maro auriu deschis si sunt usor crocante.
Ingrediente de care veți avea nevoie
8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, DecojițiCreveți Sotați, Decojiți
15
Pentru a servi, întindeți o lingură generoasă de smântână în centrul fiecărei farfurii. Urmați cu o lingură de marmeladă de lămâie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe
Kiwi, Felii Grosime De 1/4 InchKiwi, Felii Grosime De 1/4 Inch
20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac
Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru OrnatFelii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat
16
Puneți găluștele deasupra și presărați cu mărar.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Crengute De Marar Proaspat CuleseCrengute De Marar Proaspat Culese
DificultateExpert
Gata În2 hrs
Porții4
Scor De Sănătate51
Revista