Graisserons

Nevoie de o fără gluten, fără lactate și felul principal primar? Graisserons ar putea fi o rețetă excelentă de încercat. O porție conține 446 calorii, 48G de proteine, și 26g de grăsime. Această rețetă servește 6 și costă 1,59 USD pe porție. Această rețetă de la Serious Eats are 13 fani. Un amestec de Jaret de porc, scorțișoară și 2 cuișoare, pipotă de pasăre și/sau inimi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Pentru a consuma frunzele de dafin, puteți urma acest fel principal cu Cupcakes Adorabili Cu Mere ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 48%. Acest scor este destul de bun. Încercați rețete similare.

Instrucțiuni

Aruncați carnea cu sarea și acoperiți ușor. Se da la frigider peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Clătiți carnea și uscați-o. Măcinați carnea de porc printr-o farfurie medie (găuri de aproximativ 1/4 inch). Alternativ, tocați carnea de porc. Împărțiți picioarele de rață la articulațiile genunchiului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Picior De Rață

1/2 Cană De Ananas Proaspăt, Tocat

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Tăiați gizzardele în segmente de 1/2 inch.

Așezați picioarele de porc și picioarele de rață în cratiță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Picior De Rață

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Adăugați carnea de porc tocată sau măcinată și gizzardele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Porc Măcinată

Adăugați stocul și grăsimea. Aduceți oala la foc mic și gătiți la foc mic până când carnea este foarte fragedă, aproximativ 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Scoateți și scoateți picioarele de rață (sau, pescuiți oasele dacă carnea a alunecat de la sine.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Picior De Rață

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Bomboane De Caracatiță Brite

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Scoateți oasele de pe piciorul porcului. Se toacă carnea de trotter și se lasă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Ananas Proaspăt, Tocat

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Ridicați toate carnea din oală, inclusiv trotterul tocat, și puneți-l într-un bol mare de amestecare.

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Lăsați sucurile de carne să se așeze în oală și apoi turnați toată grăsimea într-un castron separat. Ar trebui să existe aproximativ 2 căni de bulion gelatinos, sărat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Folosiți o lingură de lemn pentru a frământa ușor carnea în vasul de amestecare până când aveți o piure, mai mult sau mai puțin în funcție de preferințe.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

Adăugați bulionul de carne și amestecați bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Împachetați graisseronii în borcane mici de conserve sau ramekine, apăsând astfel încât carnea să fie scufundată în stoc. Se răcește complet, apoi se sigilează suprafața cu un pic de grăsime de rață. A se păstra la frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Verdeață Rezistentă, Cum Ar Fi Smog Elvețian, Guliză, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpinile Tăiate