Gnocchi De Morcovi-Cartofi
Rețeta Gnocchi de morcovi-cartofi ar putea satisface pofta ta mediteraneană în aproximativ 1 oră și 30 de minute. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 19g de proteine, 25g de grăsime, și un total de 539 calorii. Această rețetă servește 4 și costă 1,35 USD pe porție. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Funcționează bine ca fel principal. Mergeți la magazin și ridicați făină, gălbenușuri de ou, morcovi și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Cu o lingură scor de 57%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Ragu de miel cu Gnocchi de cartofi: Pasticcio di Agnello con Gnocchi di Patate, Gatiti cartea: Gnocchi de morcov prăjit și Ricotta cu unt de ierburi, și Gnocchi De Cartofi.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 40
Pătrundeți cartofii peste tot cu o furculiță.
Coaceți într-un cuptor cu microunde la putere mare timp de 10 minute, apoi răsturnați cartofii și cuptorul cu microunde timp de 5 minute mai mult.
Transferați cartofii la cuptor și coaceți timp de 15 minute. Alternativ, coaceți cartofii la cuptor pentru aproximativ 1 oră, până se înmoaie.
Într-o tigaie, gătiți morcovii în uleiul de măsline la foc moderat timp de 2 minute.
Adăugați apa și un vârf de sare. Acoperiți și gătiți până se înmoaie, 15 minute. Puree într-un procesor de alimente.
Înjumătățiți cartofii. Scoateți carnea într-un ricer și orez cartofii.
Transferați 2 cești ușor ambalate de cartofi riced într-un castron. Se amestecă gălbenușurile de ou, 1/2 cană de piure de morcovi și 1 linguriță de sare.
Adăugați 1/2 cană și 2 linguri de făină; se amestecă până se formează un aluat rigid. Frământați ușor aluatul până se omogenizează, dar ușor lipicios.
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de ceară și praf cu făină. Pe o suprafață făinoasă, tăiați aluatul în 4 bucăți, rulând fiecare într-o frânghie groasă de 3/4 inci.
Tăiați frânghiile în bucăți de 3/4 inch.
Rulați fiecare bucată pe dinții unei furculițe pentru a face creste; transferați pe foaia de copt.
Într-o tigaie mare, adâncă, cu apă sărată care fierbe, gătiți gnocchi până se ridică la suprafață, apoi fierbeți timp de 2 minute mai mult. Într-o tigaie mare antiaderentă, topiți untul. Folosind o lingură cu fante, adăugați gnocchi în unt. Condimentează cu sare și piper și gătește la foc mare timp de 1 minut.
Se presară cu brânză și se servește.