Gatiti cartea: pizza cu scoici si Chile

Name: Gatiti cartea: pizza cu scoici si Chile
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 1 igname, decojită și tăiată în felii groase; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Despre cremă; 5 cuișoare usturoi, zdrobit; 6 creveți și cu vene Sos De Scoici; 54 scoici littleneck; 6 creveți și cu vene Ulei de măsline extravirgin, pentru prăjit în tigaie; 1 ceapa, tocata aproximativ; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sani de fazan daca)

Rețeta gătește cartea: pizza cu scoici și Chile ar putea satisface pofta ta mediteraneană în aproximativ 45 minute. Această rețetă face 6 porții cu 339 calorii, 4G de proteine, și 29G de grăsime fiecare. Pentru $1.42 pe portie, această rețetă acoperă 6% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 10 ar spune că a lovit locul. Dacă aveți la îndemână frunze de dafin, ulei de măsline, sos de scoici și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și pescatarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 28%. Acest scor nu este atât de spectaculos. Încercați Citește și: Chile Verde, Gatiti cartea: tocană de cartofi și Chile verde, și Gatiti cartea: cartofi cu Chile Rajas si oua amestecate pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare adâncă și transpirați ceapa și usturoiul cu frunza de dafin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Când legumele sunt moi, adăugați vinul alb și acoperiți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

Sani De Fazan Daca)

Aduceți lichidul la fierbere și puneți scoicile în el. Acoperiți și aburiți scoicile din ea. Acoperiți și aburiți scoicile la foc mare. După 5 minute verificați dacă scoicile s-au deschis și, dacă da, scoateți-le din tigaie și răciți-le.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Strecurați lichiorul de scoică și reduceți-l până când sosul începe să se îngroașe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lichior De Alune (recomandat: Frangelico)

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Adăugați smântâna și reduceți în continuare, apoi lăsați sosul să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prăjitură Angel Food Preparată, împărțită De Două Ori Pe Orizontală

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Separați scoicile de cochilii lor. Rezervați carnea și aruncați cojile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(recomandat: Sos A1)

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Aluat

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

1 lingură drojdie proaspătă

Ingrediente de care veți avea nevoie

Drojdie Proaspătă

1 lingură sare

Ingrediente de care veți avea nevoie

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

2 căni de apă cu gheață

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin, Preparat

28 Ml Lichior De Fuziune X-Rated

5 căni de făină

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prune Sau Alte Fructe Fierte

Într-un castron mare, dizolvați drojdia în apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin, Preparat

1 1/4 Cană Apă Caldă (112 Până La 118 Grade F/44 Până La 48 Grade C)

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană De Fursecuri Cu Ghimbir (aproximativ 5 Fursecuri)

Adăugați sarea și făina și amestecați până când aluatul începe să se unească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

Prune Sau Alte Fructe Fierte

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Întoarceți aluatul pe o masă și frământați aproximativ 10 minute până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

Așezați aluatul într-un castron, acoperiți și dați-l la frigider peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană De Fursecuri Cu Ghimbir (aproximativ 5 Fursecuri)

Întoarceți aluatul pe o masă și tăiați-l în 6 (185-g) bucăți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

Rotiți fiecare într-o formă de bilă folosind palma mâinii și rotiți-o într-o mișcare în sensul acelor de ceasornic. Acoperiți bilele de aluat și lăsați să se odihnească 6-8 ore la frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Pentru servire

Fulgi de Chile

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

Pătrunjel tocat cu frunze plate

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrunjel Cu Frunze Plate

Scoateți aluatul din frigider cu 1 oră înainte de a-l folosi și, în același timp, preîncălziți cuptorul la 500 km F. alternativ, aprindeți un foc într-un cuptor de cărămidă dacă accesați unul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Întindeți fiecare bilă de aluat într-o formă de pizza și lingură pe suficient sos de scoici pentru a acoperi aluatul-nu prea mult, deoarece este foarte puternic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Scoici

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

Așezați 9 scoici deasupra sosului și presărați cu niște fulgi de chili. Repetați pentru restul bilelor de aluat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Coaceți până se rumenesc frumos. Finalizați fiecare pizza cu puțin pătrunjel tocat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lb Mafaldi Fresh, Dacă Este Posibil

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Echipamente

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

1/4 Cană De Fursecuri Cu Ghimbir (aproximativ 5 Fursecuri)

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Ingrediente

Porții:

igname, decojită și tăiată în felii groase 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Despre cremă 5cuișoare

usturoi, zdrobit 6creveți și cu vene

Sos De Scoici 54

scoici littleneck 6creveți și cu vene

Ulei de măsline extravirgin, pentru prăjit în tigaie 1

ceapa, tocata aproximativ 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sani de fazan daca)

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Scoicile funcționează foarte bine cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Chardonnay de la A la Z cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 15 dolari pe sticlă.