Gatiti cartea: Gelato cu ulei de masline

Gatiti cartea: Gelato cu ulei de masline
Gatiti cartea: uleiul de masline Gelato ar putea fi doar desertul pe care il cautati. Pentru $2.77 pe portie, această rețetă acoperă 24% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 3. O porție conține 1060 calorii, 20g de proteine, și 73G de grăsime. Această rețetă de la Serious Eats are 286 de fani. Mergeți la magazin și ridicați zahăr, sare, lapte și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 74%. Acest scor este solid. Încercați Etichetă: Gelato de Crema, Gatiti cartea: ciocolata Stout Gelato, și Gatiti cartea: tort de citrice cu ulei de masline pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Combinați laptele și smântâna într-o cratiță mare cu fundul greu și aduceți doar la foc mic la foc mediu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, OpționalColorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional
3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate
Echipamente pe care le vei folosi
Orz Alb PerlatOrz Alb Perlat
2
Se ia de pe foc.
3
Dacă folosiți o fasole de vanilie, răzuiți semințele din fasole cu un cuțit de tocat și adăugați semințele în laptele fierbinte. Acoperiți și lăsați să se absoarbă timp de 30 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Albusuri Pasteurizate (din Cutie), La Temperatura CamereiAlbusuri Pasteurizate (din Cutie), La Temperatura Camerei
Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru ServireDovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire
3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate
Echipamente pe care le vei folosi
1 Rulou Galben Cu Fructe1 Rulou Galben Cu Fructe
4
Adăugați 3/4 cană de zahăr în lapte și aduceți doar la foc mic la foc mediu, amestecând pentru a dizolva zahărul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Mix Pentru Prăjitură Cu Ciocolată Cumpărat Din Magazin, Cum Ar Fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Copt Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie1 Mix Pentru Prăjitură Cu Ciocolată Cumpărat Din Magazin, Cum Ar Fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Copt Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie
3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate
5
Între timp, bateți gălbenușurile de ou, restul de 1/4 cană de zahăr și sarea împreună într-un castron mediu rezistent la căldură. Bateți treptat în aproximativ 1 cană din amestecul de lapte fierbinte, apoi readuceți amestecul în cratiță și gătiți, amestecând constant cu o spatulă rezistentă la căldură sau o lingură de lemn, până când crema înregistrează 185 F pe un termometru cu citire instantanee.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/3 Cană Pudră De Cacao HERSHEY®'S1/3 Cană Pudră De Cacao HERSHEY®'S
3 3/4 Linguri De Făină Universală3 3/4 Linguri De Făină Universală
1 Mix Pentru Prăjitură Cu Ciocolată Cumpărat Din Magazin, Cum Ar Fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Copt Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie1 Mix Pentru Prăjitură Cu Ciocolată Cumpărat Din Magazin, Cum Ar Fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Copt Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie
3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate
1/2 Cană De Vin Dulce Marsala1/2 Cană De Vin Dulce Marsala
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier
Sos Iute Cu Ulei De SusanSos Iute Cu Ulei De Susan
Orz Alb PerlatOrz Alb Perlat
4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt
Biscuiți Oreo TăiațiBiscuiți Oreo Tăiați
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
6
Strecurați imediat crema printr-o strecurătoare cu ochiuri fine într-un vas rezistent la căldură. Se amestecă extractul de vanilie, dacă se folosește, și se răcește peste o baie de gheață, amestecând ocazional, până la rece. Acoperiți și refrigerați cel puțin 6 ore sau, de preferință, peste noapte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(recomandat: Biscuiți Pillsbury Grands!)(recomandat: Biscuiți Pillsbury Grands!)
3 3/4 Linguri De Făină Universală3 3/4 Linguri De Făină Universală
Vermut StropitorVermut Stropitor
Echipamente pe care le vei folosi
Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De PuiCu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
7
Congelați gelato-ul într-un aparat de înghețată conform instrucțiunilor producătorului, oprindu-vă să adăugați uleiul de măsline cam la jumătatea procesului de congelare. Împachetați într-un recipient congelator și congelați cel puțin 1 oră înainte de servire. (Gelato este cel mai bine servit în ziua în care este făcut.)
Ingrediente de care veți avea nevoie
GelatoGelato
Fripturi De Carne Din New YorkFripturi De Carne Din New York
Echipamente pe care le vei folosi
Mașină De înghețatăMașină De înghețată
8
Presărați câțiva fulgi de sare Maldon și stropiți o dungă sau două de ulei de măsline peste fiecare porție de gelato.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Carne Din New YorkFripturi De Carne Din New York
GelatoGelato
1/2 Cană De Vin Dulce Marsala1/2 Cană De Vin Dulce Marsala
DificultateGreu
Gata În45 m.
Porții3
Scor De Sănătate12
Revista