Făină de secară Gnocchi în sepie Ragu: Gnocchi di Segale în Sugo de Seppie

Făină de secară Gnocchi în sepie Ragu: Gnocchi di Segale în Sugo de Seppie ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă fără lactate și pescatarian servește 4 și costă $ 8.11 pe portie. O porție conține 692 calorii, 48G de proteine, și 18g de grăsime. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Nu multor oameni le-a plăcut foarte mult acest fel de mâncare mediteraneană. Mergeți la magazin și ridicați piure de roșii, apă, usturoi și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până ulei de măsline ar putea urma acest curs principal cu Sauteed banane, Granolan și iaurt Parfait ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 25 de minute. Cu o lingură scor de 66%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Ragu de miel cu Gnocchi de cartofi: Pasticcio di Agnello con Gnocchi di Patate, Gnocchi cu Ragu de ciuperci, și Ragu de vită cu Gnocchi parmezan pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Combinați făina de secară, vârful de sare și 1 cană de apă, amestecați pentru a combina și apoi frământați pentru a forma un aluat ferm și neted, adăugând mai multă apă dacă este necesar pentru a obține consistența dorită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină De Secară

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

(tub Mare)

Tăiați aluatul în 4 bucăți de dimensiuni egale, rulați fiecare într-un diblu gros de 1/2 inci și tăiați-l în bucăți de 1 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

Drajeuri Perle Albe

Se rulează cu dinții unei furculițe și se lasă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Drajeuri Perle Albe

Într-o tigaie de 12 până la 14 inci, încălziți uleiul de măsline la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se rumenesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Adăugați sepia și măslinele și gătiți la foc mediu-mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sepie

Cutie De Fasole Prajita Si Ardei Iute Verzi

Adăugați vinul și lăsați-l să se evapore, apoi adăugați piureul de roșii, condimentați cu sare și piper și gătiți, acoperit, la foc mic, timp de 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

2 1/2 Căni De Kefalotyri Sau Kasseri, Ras

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Aduceți 6 litri de apă la fiert și adăugați 2 linguri de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

(tub Mare)

Adăugați pătrunjelul în sos și gătiți încă 10 minute. Chiar înainte de a face sosul, adăugați gnocchiul în apa clocotită și gătiți până când plutesc agresiv, aproximativ 2 minute. Aruncați în tigaie cu sosul și sucul de lămâie și lăsați să gătească împreună 1 minut. Împărțiți uniform între 4 boluri de paste încălzite și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 şalotă, Rasă Sau Tocată

Gnocchi

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

1/2 Cană De Mazăre Edamame Decojită

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Echipamente

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Ingrediente

Porții:

907Nuci de orice fel (tocate)

sepie, curățată și tăiată în inele 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

vin alb sec 1ulei de măsline extravirgin, 2 întoarceri de tigaie plus câteva pentru stropire

usturoi, tocat fin 2(iarnă)

suc de lămâie proaspăt stors 3(iarnă)

ulei de măsline extravirgin 113Nuci de orice fel (tocate)

Măsline Gaeta, fără sâmburi și tăiate în jumătate 1

ceapa, tocata marunt 1ciorchini

Pătrunjel Italian, tocat fin pentru a da 2 linguri 340Nuci de orice fel (tocate)

făină de secară 1pinch

Sare de vârf 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare și piper, după gust 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

2 1/2 căni de kefalotyri sau kasseri, ras 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

apă fierbinte

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiană în meniu? Încercați asocierea cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Piccini Chianti Classico cu un rating de 4.6 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 10 dolari pe sticlă.

Piccini Chianti Classico

Un nas complex și persistent umplut cu note de cireșe și fructe de pădure sălbatice. Palatul este bine structurat, elegant, rotund și neted, cu note fructate și taninuri moi și un finisaj lung. O pereche ideală pentru carne roșie la grătar și paste al ragu. Amestec: 90% Sangiovese, 10% Merlot