Fripturi de coajă cu unt de vin roșu

Fripturi coajă cu unt de vin roșu este un fără gluten felul principal. Această rețetă servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 39G de proteine, 56G de grăsime, și un total de 705 calorii. Pentru $ 5.25 pe portie, această rețetă acoperă 22% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore. Este perfect pentru valentin zi. Această rețetă de la Foodnetwork are 1 fani. Un amestec de șalotă, boabe de piper, ulei vegetal și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 46%. Acest scor este destul de bun. Încercați Fripturi de somon cu unt de vin roșu, Fripturi De Coajă Frecate Cu Condimente, și Fripturi cu ochi roșii în sos de vin roșu pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Topiți 1 lingură de unt într-o cratiță mică la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați usturoiul și șalotul și gătiți, amestecând, până se rumenesc, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Adăugați semințele de coriandru și boabele de piper și gătiți până la parfum, aproximativ 30 de secunde. Trageți tigaia de pe foc și adăugați portul și vinul. Întoarceți tigaia la foc și, dacă gătiți peste un arzător cu gaz, înclinați tigaia pentru a lăsa alcoolul să se aprindă. (Dacă gătiți peste electric sau halogen, continuați să gătiți amestecul.) Aduceți amestecul la fierbere, reduceți căldura și fierbeți rapid până la sirop, 20 până la 25 de minute. Puneți deoparte să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe întregi De Coriandru

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

Alcool

Port

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Bateți untul rămas într-un bol mediu cu un mixer electric portabil sau bateți până când este neted și ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați amestecul de vin redus, oțetul, pătrunjelul și 1 1/2 lingurițe de sare și bateți până se amestecă uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Întindeți o bucată de folie de plastic lungă de 12 inci pe o suprafață de lucru. Mound untul peste folie de plastic, aproximativ 2 cm de la marginea cel mai apropiat. Îndoiți marginea inferioară a foliei de plastic peste unt și rotiți-o pentru a face un jurnal de 1 inch. Răsuciți capetele împreună în direcții opuse (ca o favoare de petrecere) și refrigerați până când sunt ferme.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Pregătiți un grătar în aer liber cu foc mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Ungeți grătarul ușor cu ulei. Condimentați fripturile pe ambele părți cu sare și piper negru, după gust. Grătați 3 până la 5 minute, rotind o dată, până când un termometru citit instantaneu introdus în carne citește 120 de grade F până la 125 de grade F pentru rare; 125 de grade F până la 130 de grade F pentru mediu-rare; sau 130 de grade F până la 135 de grade F pentru mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Fulgi De Legume

Transferați fripturile pe o tăietură și lăsați să se odihnească 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Serviți fiecare friptură acoperită cu o felie groasă de 3/4 inci din untul de vin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Creveți Sotați, Decojiți

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Fulgi De Legume

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Placă De Tăiere

Ingrediente

Porții:

6creveți și cu vene

Piper negru proaspăt măcinat 1Bucăți de caramele Heath Bar

boabe de piper negru, crăpate 1Oreos dublu umplut

semințe de coriandru, crăpate 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate 3cuișoare

usturoi, tocat 2Bucăți de caramele Heath Bar

sare kosher, plus suplimentar pentru condimente 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ruby port 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

semințe de leuștean pudră 2Bucăți de caramele Heath Bar

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 1

ceapă eșalotă, tocată 1kilograme

fripturi de coajă (numite și friptură de club sau friptură din New York), grosime de aproximativ 1 1/4 inci 83 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt nesărat, înmuiat 6creveți și cu vene

Ulei vegetal, pentru grătar

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau medii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Matanzas Creek Alexander Valley Merlot cu un rating de 4.3 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 28 de dolari pe sticlă.