Foie Gras ars cu găluște de supă de Foie Gras

Foie Gras ars cu găluște de supă de Foie Gras este un fără lactate rețetă cu 8 porții. O porție conține 801 calorii, 45g de proteine, și 27G de grăsime. Pentru $32.05 pe portie, această rețetă acoperă 60% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acesta va fi un hit la dvs Toamna eveniment. Mergeți la magazin și ridicați oțet balsamic, ciuperci shiitake, făină și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma scorțișoara, puteți urma acest fel principal cu Scorțișoară Fudge ca desert. Această rețetă este plăcută de 4 gurmanzi și bucătari. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Funcționează bine ca un fel principal scump. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 2 ore și 30 de minute. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular solid de 79%. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Foie Gras ars cu găluște de supă de Foie Gras, Foie Gras ars cu cremă de ghimbir, și Foie Gras prăjit cu smochine Mostardan și smochine proaspete.

Instrucțiuni

Puneți picioarele de porc într-o oală cu stocurile și aduceți la fierbere. Degresați și adăugați scorțișoară, anason stelat, ciuperci, ghimbir și sos de soia și piper, după gust. Fierbeți, degresând din când în când, până când picioarele de porc sunt moi, aproximativ 3 ore. Tulpina. Gustați și reglați condimentele; poate fi sărat de la reducere, așa că adăugați puțină apă dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Galbenă, Curățată, Dată Pe Răzătoare

Chile Scotch Bonet, Tocat

1 Vânătă, Curățată De Coajă și Tăiată în Fâșii

1 Kilogram De Muschi De Piept De Curcan, Tăiat în 1 Inch. Cuburi

înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare

Picioare De Porc

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Combinați oțeturile, ghimbirul și boabele de piper într-o cratiță mare, aduceți la fierbere și gătiți până când se reduce la o consistență asemănătoare glazurii. Se strecoară printr-o sită și se dă la frigider; se păstrează la nesfârșit. Pentru a face mousse-ul de foie: Preîncălziți cuptorul la 275 de grade F. condimentați foie gras-ul și resturile, dacă folosiți, liberal cu sare și piper și lăsați să stea peste noapte la frigider. Împachetați într-o matriță de terină, acoperiți și așezați matrița într-o tigaie umplută cu apă fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

Foie Gras

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

Dressing Japonez De Susan Preparat

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham

Coaceți până când începe să se topească și este cald în centru, aproximativ 45 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham

Se amestecă făina și un vârf de sare într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Salvatoare

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Adăugați apa clocotită și amestecați cu o lingură până se reunește ca un aluat. Frământați pe o suprafață făinoasă până se omogenizează. Se pune într-un castron uns, se acoperă cu plastic și se lasă să se odihnească 30 de minute. Într-un castron mic, amestecați oul, apa și un vârf de sare. Pe o suprafață făinoasă, întindeți aluatul până când are puțin mai puțin de 1/8 inch grosime. Folosind un tăietor de biscuiți sau un cuțit, tăiați din aluat runde cu diametrul de 8 (3 1/2 inch); încercați să nu re-rulați resturile de prea multe ori.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4-1/2 Lingurițe De Parmezan Ras

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Bomboane Life Savers

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Cireșe Confiate Suplimentare

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Cireșe Confiate Suplimentare

Periați fiecare înveliș cu spălarea ouălor.

Tăiați un pătrat mic de mousse de foie din terină și așezați-l în centrul unui înveliș, împreună cu câteva cuburi de jicama și o mică bucată de supă gelificată. Îndoiți în jumătate, apăsați buzunarele de aer și cutați, apăsând pe cusătură pentru a sigila și a forma jumătăți de lună. Gatiti imediat sau congelati pana la 1 saptamana. A servi: puneți un abur peste o oală cu 1 inch de apă clocotită. Aburiți găluștele (dacă sunt înghețate, nu dezghețați mai întâi), fără a aglomera aburul, până la puf, 4 până la 5 minute. În timp ce găluștele se gătesc, puneți făina instant pe o farfurie. Condimentați foie gras - ul cu sare și piper și dragați în făină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Foie Gras

Jicama

Bomboane Salvatoare

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

1 Cană De Fasole Uscată Great Northern

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Încălziți o tigaie la foc mare și, când este fierbinte, căutați foie gras până se rumenesc pe ambele părți, dar doar cald în interior, aproximativ 1 minut pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Foie Gras

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Transferați pe o placă și tăiați-o în 8 bucăți. Decorați fiecare farfurie cu reducerea oțetului și aranjați 1 găluște deasupra. Acoperiți fiecare găluște cu o bucată de foie gras ars și un vârf de julienne scallion în centru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Foie Gras

Reducere

Ghimbir întreg, Zdrobit

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Serviți cu bețișoare și o lingură de supă chinezească, astfel încât restaurantul să poată experimenta sucul din găluște. Această rețetă a fost oferită de bucătari profesioniști și a fost redusă de la o rețetă în vrac oferită de un restaurant. Bucătarii Food Network Kitchens nu au testat această rețetă, în proporțiile indicate și, prin urmare, nu putem face nicio reprezentare cu privire la rezultate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bucle De Ciocolată Albă Pentru Copt