Focaccia de roșii și parmezan cu ceapă caramelizată
Focaccia de roșii și parmezan cu ceapă caramelizată ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete de pâine. Această rețetă servește 16. O porție conține 146 calorii, 5g de proteine, și 4G de grăsime. Pentru 30 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 7% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este o foarte buget prietenos rețetă pentru fanii mâncării mediteraneene. Dacă aveți parmezan, busuioc, apă caldă și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Această rețetă din rețetele mele are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 51%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Focaccia cu ceapă caramelizată și măsline, Focaccia cu ceapă caramelizată, pere și brânză albastră, și Focaccia cu ceapă caramelizată, pere și brânză albastră.
Instrucțiuni
Pentru a pregăti aluatul, combinați primele 4 ingrediente într-un castron mare, amestecând pentru a dizolva drojdia; lăsați să stea 5 minute. Puneți ușor făina în cupe de măsurare uscate; nivel cu un cuțit.
Adăugați 2 1/2 căni de făină, făină de porumb și 1 linguriță de sare în amestecul de drojdie; amestecați bine pentru a combina. Întoarceți aluatul pe o suprafață înmuiată. Frământați până la neted și elastic (aproximativ 10 minute); adăugați suficientă făină rămasă, 1 lingură la un moment dat, pentru a împiedica aluatul să se lipească de mâini.
Așezați aluatul într-un castron mare acoperit cu spray de gătit, întorcându-vă pentru a acoperi blatul. Acoperiți și lăsați să se ridice într-un loc cald (85), fără curenți de aer, 1 oră și 30 de minute sau până la dublarea dimensiunii. (Apăsați ușor două degete în aluat. Dacă rămâne indentarea, aluatul a crescut suficient.)
Pentru a pregăti toppingul, încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare.
Adăugați ceapa, busuiocul uscat, 1/2 linguriță de sare și piper; gătiți 20 de minute sau până când ceapa este aurie, amestecând ocazional. Mișto.
Aranjați felii de roșii între mai multe straturi de prosoape de hârtie.
Lăsați să stea 10 minute, apăsând ocazional.
Descoperă aluatul. Puneți aluatul în jos; acoperiți și lăsați să se odihnească 5 minute. Puneți aluatul într-un strat uniform într-o tigaie cu jeleu de 15 x 10 inci acoperită cu spray de gătit. Acoperiți și lăsați să crească 30 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 42
Descoperă aluatul. Aranjați amestecul de ceapă peste aluat, lăsând o margine de 1/2 inci. Se acoperă cu felii de roșii; se presară cu brânză.
Coaceți la 425 timp de 23 de minute sau până se rumenesc.
Se presară cu busuioc proaspăt. Se răcește cu cel puțin 10 minute înainte de servire.