Final Plăcintă Cu Mere Caramel

Name: Final Plăcintă Cu Mere Caramel
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: american
Ingredients: 8 mere (recomandat: Granny Smith și Gala); 1 baton de scorțișoară, proaspăt ras; 1 ou separat, (gălbenușuri pentru patiserie, albușuri pentru glazură); 1 parmezan ras făină; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham apă cu gheață, plus mai mult dacă este necesar; 1 lămâie, înjumătățită; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 2,2 kg coaste scurte cu os; 1 pinch Sare de vârf; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil zahăr, plus 1/4 cană pentru blat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil unt nesărat; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (1 1/2 bețișoare) unt nesărat, rece, tăiat în bucăți; 1 fasole de vanilie, despicată și răzuită; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham păstârnac, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1,2 cm

Rețeta plăcinta cu mere cu Caramel final este gata în aproximativ 2 ore și 10 minute și este cu siguranță un extraordinar vegetarian opțiune pentru iubitorii de mâncare americană. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 9g de proteine, 36g de grăsime, și un total de 828 calorii. Pentru $2.15 pe portie, această rețetă acoperă 16% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. Mergeți la magazin și ridicați vin, apă cu gheață, lămâie și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Este perfect pentru Halloween. 661 de persoane au considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Funcționează bine ca desert. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 53%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Final Plăcintă Cu Mere Caramel, Batoane de fulgi de ovăz cu mere cu sos de caramel de scorțișoară {& o minunată baie de mere cu caramel!}, și Batoane De Plăcintă Cu Unt De Mere.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Pentru a face patiseria, combinați făina și sarea împreună într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Salvatoare

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Tăiați bucățile de unt rece cu un blender de patiserie, puțin câte puțin, până când aluatul seamănă cu făina de porumb.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Păstrăv De Lac (aproximativ Fiecare)

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați gălbenușul de ou și apa cu gheață și amestecați o secundă doar pentru a trage aluatul împreună și a se umezi. Aveți grijă să nu suprasolicitați aluatul. Formați aluatul într-o bilă, înfășurați-l bine în folie de plastic și lăsați-l să se odihnească la frigider timp de 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

În timp ce aluatul se odihnește, pregătiți umplutura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Pentru a face sosul de caramel: puneți zahărul și apa într-o oală mică și gătiți, fără a amesteca, la foc mediu-mic până când zahărul s-a topit și s-a caramelizat, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piersici Feliate

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Scoateți oala din arzător și adăugați încet smântâna și vinul. Se poate bule și scuipa, așa că fii atent. Când sosul s-a calmat, readuceți-l la flacără, adăugați boabele de vanilie și încălziți-l încet, până când vinul și caramelul sunt netede și continuați să gătiți încet până se reduc la jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albusuri Pasteurizate (din Cutie), La Temperatura Camerei

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Se ia de pe foc și se răcește până se îngroașă.

Umpleți un castron mare cu apă rece și strecurați sucul de lămâie. Cojiți merele cu un cuțit de tăiat, tăiați-le în jumătate și îndepărtați miezul cu un baller de pepene galben.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

Pepene Galben

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit Pentru Pepene

1 Rulou Galben Cu Fructe

Cireșe Confiate Suplimentare

Puneți jumătățile de mere în apa cu lămâie (acest lucru le va împiedica să se rumenească). Aruncați merele cu făina și scorțișoara.

Ingrediente de care veți avea nevoie

înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

Bomboane Salvatoare

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Scoateți aluatul din frigider, desfaceți plasticul și tăiați bila în jumătate. Reambalați și întoarceți 1 din bile la frigider, până când este gata pentru crusta superioară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3/4 Cană Plus 3 Linguri De Grăsime Vegetală

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Lăsați aluatul să se odihnească pe blat timp de 15 minute, astfel încât să fie suficient de flexibil pentru a se întinde. Folosind un sucitor, întindeți aluatul pe o suprafață ușor făinată într-un cerc de 12 inci. Rulați cu grijă aluatul în sus pe știft și așezați-l într-o tigaie de sticlă de 10 inci. Apăsați aluatul în tigaie, astfel încât să se potrivească bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Bomboane Life Savers

Echipamente pe care le vei folosi

6 Până La 8 Prune Mari, (aproximativ 1 1/2 Lire Sterline), Tăiate în Felii De 1/4 Inch

Nuci Pecan Tocate Marunt, Plus Extra Pentru Servire

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Feliați câteva mere la un moment dat folosind o mandolină sau un cuțit foarte ascuțit. Merele trebuie să fie feliate subțire, astfel încât, pe măsură ce plăcinta se coace, să se prăbușească una peste alta, fără buzunare de aer. Acest lucru face o plăcintă cu mere densă și cărnoasă. Acoperiți fundul patiseriei cu un strat de mere, șindrilând feliile, astfel încât să nu existe goluri. Puneți aproximativ 2 uncii de sos de caramel de vin roșu răcit uniform peste feliile de mere. Repetați straturile, până când plăcinta este ușor umplută și bombată deasupra; merele se vor micșora pe măsură ce plăcinta se gătește. Topim merele cu bucăți de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piersici Feliate

2,2 Kg Coaste Scurte Cu Os

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Polonic

Acum, întindeți cealaltă bilă de aluat la fel cum ați făcut-o pe prima.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Bomboane Life Savers

Ungeți buza de jos a patiseriei cu puțin albuș de ou bătut pentru a forma un sigiliu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Plăcintă

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

Așezați cercul de patiserie deasupra plăcintei și, folosind niște foarfece de bucătărie, tăiați excesul care depășește din jurul plăcintei. Strângeți marginile aluatului împreună cu degetele pentru a face o etanșare strânsă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Echipamente pe care le vei folosi

Foarfece De Bucătărie

Tăiați fante în partea de sus a plăcintei, astfel încât aburul să poată scăpa în timpul coacerii.

Așezați plăcinta pe o tavă de foi și cortați-o cu o bucată de folie de aluminiu, astfel încât crusta să nu gătească mai repede decât merele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

3/4 Cană Plus 3 Linguri De Grăsime Vegetală

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

Coaceți plăcinta cu mere caramel timp de 25 de minute pe raftul din mijloc. Într-un castron mic, combinați restul de 1/4 cană de zahăr cu scorțișoara proaspăt rasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Cireșe Confiate Suplimentare

Scoateți folia din plăcintă și periați blatul cu albușul rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

Presărați uniform cu zahărul de scorțișoară și reveniți la cuptor. Continuați să coaceți încă 25 de minute, până când plăcinta este aurie și clocotește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Scorțișoară

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Lăsați plăcinta cu mere să se odihnească la temperatura camerei timp de cel puțin 1 oră pentru a permite pectinei de fructe să se gelifice și să se fixeze; altfel plăcinta se va destrăma când o tăiați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pectină De Fructe