Final Plăcintă Cu Mere Caramel

Name: Final Plăcintă Cu Mere Caramel
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: american
Ingredients: 8 mere (recomandat: Granny Smith și Gala); 1 baton de scorțișoară, proaspăt ras; 1 ou separat, (gălbenușuri pentru patiserie, albușuri pentru glazură); 1 2 lingurițe de pudră de usturoi făină; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm apă cu gheață, plus mai mult dacă este necesar; 1 lămâie, înjumătățită; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil semințe de leuștean pudră; 1 pinch Sare de vârf; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil zahăr, plus 1/4 cană pentru blat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil unt nesărat; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (1 1/2 bețișoare) unt nesărat, rece, tăiat în bucăți; 1 fasole de vanilie, despicată și răzuită; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4

Rețeta plăcinta cu mere cu Caramel final este gata în aproximativ 2 ore și 10 minute și este cu siguranță un extraordinar vegetarian opțiune pentru iubitorii de mâncare americană. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 9g de proteine, 36g de grăsime, și un total de 828 calorii. Pentru $2.15 pe portie, această rețetă acoperă 16% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. Mergeți la magazin și ridicați vin, apă cu gheață, lămâie și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Este perfect pentru Halloween. 661 de persoane au considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Funcționează bine ca desert. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 53%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Final Plăcintă Cu Mere Caramel, Batoane de fulgi de ovăz cu mere cu sos de caramel de scorțișoară {& o minunată baie de mere cu caramel!}, și Batoane De Plăcintă Cu Unt De Mere.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Pentru a face patiseria, combinați făina și sarea împreună într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Tăiați bucățile de unt rece cu un blender de patiserie, puțin câte puțin, până când aluatul seamănă cu făina de porumb.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Păstrăv De Lac (aproximativ Fiecare)

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați gălbenușul de ou și apa cu gheață și amestecați o secundă doar pentru a trage aluatul împreună și a se umezi. Aveți grijă să nu suprasolicitați aluatul. Formați aluatul într-o bilă, înfășurați-l bine în folie de plastic și lăsați-l să se odihnească la frigider timp de 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

În timp ce aluatul se odihnește, pregătiți umplutura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Pentru a face sosul de caramel: puneți zahărul și apa într-o oală mică și gătiți, fără a amesteca, la foc mediu-mic până când zahărul s-a topit și s-a caramelizat, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piersici Feliate

Suc De Lămâie, Opțional

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Scoateți oala din arzător și adăugați încet smântâna și vinul. Se poate bule și scuipa, așa că fii atent. Când sosul s-a calmat, readuceți-l la flacără, adăugați boabele de vanilie și încălziți-l încet, până când vinul și caramelul sunt netede și continuați să gătiți încet până se reduc la jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albusuri Pasteurizate (din Cutie), La Temperatura Camerei

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

1 Până La 2 Linguri De Suc De Lămâie, Opțional

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Se ia de pe foc și se răcește până se îngroașă.

Umpleți un castron mare cu apă rece și strecurați sucul de lămâie. Cojiți merele cu un cuțit de tăiat, tăiați-le în jumătate și îndepărtați miezul cu un baller de pepene galben.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

Pepene Galben

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit Pentru Pepene

1 Rulou Galben Cu Fructe

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Puneți jumătățile de mere în apa cu lămâie (acest lucru le va împiedica să se rumenească). Aruncați merele cu făina și scorțișoara.

Ingrediente de care veți avea nevoie

înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Scoateți aluatul din frigider, desfaceți plasticul și tăiați bila în jumătate. Reambalați și întoarceți 1 din bile la frigider, până când este gata pentru crusta superioară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Pachet De Foietaj Congelat (1 Foaie), Decongelat

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Lăsați aluatul să se odihnească pe blat timp de 15 minute, astfel încât să fie suficient de flexibil pentru a se întinde. Folosind un sucitor, întindeți aluatul pe o suprafață ușor făinată într-un cerc de 12 inci. Rulați cu grijă aluatul în sus pe știft și așezați-l într-o tigaie de sticlă de 10 inci. Apăsați aluatul în tigaie, astfel încât să se potrivească bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

6 Până La 8 Prune Mari, (aproximativ 1 1/2 Lire Sterline), Tăiate în Felii De 1/4 Inch

Nuci Pecan Tocate Marunt, Plus Extra Pentru Servire

Creveți Sotați, Decojiți

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Feliați câteva mere la un moment dat folosind o mandolină sau un cuțit foarte ascuțit. Merele trebuie să fie feliate subțire, astfel încât, pe măsură ce plăcinta se coace, să se prăbușească una peste alta, fără buzunare de aer. Acest lucru face o plăcintă cu mere densă și cărnoasă. Acoperiți fundul patiseriei cu un strat de mere, șindrilând feliile, astfel încât să nu existe goluri. Puneți aproximativ 2 uncii de sos de caramel de vin roșu răcit uniform peste feliile de mere. Repetați straturile, până când plăcinta este ușor umplută și bombată deasupra; merele se vor micșora pe măsură ce plăcinta se gătește. Topim merele cu bucăți de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piersici Feliate

Semințe De Leuștean Pudră

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Polonic

Acum, întindeți cealaltă bilă de aluat la fel cum ați făcut-o pe prima.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Ungeți buza de jos a patiseriei cu puțin albuș de ou bătut pentru a forma un sigiliu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Plăcintă

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

Așezați cercul de patiserie deasupra plăcintei și, folosind niște foarfece de bucătărie, tăiați excesul care depășește din jurul plăcintei. Strângeți marginile aluatului împreună cu degetele pentru a face o etanșare strânsă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

Foarfece De Bucătărie

Tăiați fante în partea de sus a plăcintei, astfel încât aburul să poată scăpa în timpul coacerii.

Așezați plăcinta pe o tavă de foi și cortați-o cu o bucată de folie de aluminiu, astfel încât crusta să nu gătească mai repede decât merele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

1/2 Pachet De Foietaj Congelat (1 Foaie), Decongelat

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Coaceți plăcinta cu mere caramel timp de 25 de minute pe raftul din mijloc. Într-un castron mic, combinați restul de 1/4 cană de zahăr cu scorțișoara proaspăt rasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

Suc De Lămâie, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Scoateți folia din plăcintă și periați blatul cu albușul rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Presărați uniform cu zahărul de scorțișoară și reveniți la cuptor. Continuați să coaceți încă 25 de minute, până când plăcinta este aurie și clocotește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Scorțișoară

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Lăsați plăcinta cu mere să se odihnească la temperatura camerei timp de cel puțin 1 oră pentru a permite pectinei de fructe să se gelifice și să se fixeze; altfel plăcinta se va destrăma când o tăiați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pectină De Fructe