Fasole Albă Huevos Rancheros
Fasole albă Huevos Rancheros ar putea fi doar masa de dimineață pe care o căutați. O porție conține 665 calorii, 31g de proteine, și 35g de grăsime. Această rețetă servește 6 și costă 1,68 USD pe porție. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Mergeți la magazin și ridicați sare și piper, ouă, ulei de măsline și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Doar câțiva oameni i-au plăcut foarte mult acest fel de mâncare mexicană. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 61%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare sunt Fasole Albă Huevos Rancheros, Fasole Neagră Huevos Rancheros, și Fasole și brânză Huevos Rancheros.
Instrucțiuni
Într-o cratiță medie, încălziți 2 linguri de ulei.
Adăugați usturoiul și jumătate din ceapă și gătiți la foc moderat, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
Adăugați roșiile, chipotle și sosul adobo și gătiți la foc mic, amestecând, până când roșiile s-au descompus, dar sunt încă ușor groase, aproximativ 20 de minute. Se amestecă sucul de lămâie și cilantro și se condimentează cu sare și piper; păstrați cald.
Între timp, într-o tigaie medie, încălziți 2 linguri de ulei până când sclipesc.
Adăugați ceapa rămasă și gătiți la foc moderat, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
Adăugați șunca și gătiți, amestecând, până se rumenesc, aproximativ 5 minute.
Adăugați fasolea și apa, condimentați cu sare și piper și gătiți la foc moderat, zdrobind, aproximativ 10 minute.
Preîncălziți broilerul. Puneți amestecul de fasole în 6 boluri puțin adânci rezistente la cuptor și acoperiți cu 2 tortilla pliate. Așezați bolurile pe o foaie de copt robustă.
Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți 1 lingură de ulei. Crăpați 4 ouă în tigaie și gătiți la foc moderat până când fundul este doar setat, aproximativ 2 minute.
Transferați 2 ouă în fiecare bol. Repetați încă 2 ori cu uleiul și ouăle rămase.
Presărați fresca queso peste ouă. Fierbeți ouăle la 6 inci de la foc timp de aproximativ 1 minut, până când brânza se rumeneste ușor și gălbenușurile de ou sunt doar setate. Lingurați salsa caldă de roșii deasupra și serviți cu smântână.