Epicurean Cowboy Spice Frecat, Cedru Placate, Tacos Somon

Name: Epicurean Cowboy Spice Frecat, Cedru Placate, Tacos Somon
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: mexican
Ingredients: 2 fresh Anaheim chiles foc prăjit, jupuit și tocat; 1 capete chiffonade proaspete de varză verde; 3 scânduri de grătar de cedru (înmuiate timp de 3 ore); 2 ardei iute proaspete pasilla foc prăjită, stem, însămânțate și tocat; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri cafea prăjită întunecată de bună calitate, măcinată grosier; 48 tortilla proaspătă de porumb (de preferință de casă); 454 Nuci de orice fel (tocate) Cotija brânză maruntita pentru topping tacos; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Ceapă albă, tăiată cubulețe; 1 buchet frunze proaspete de cilantro; tocat (produce aproximativ 1 cană); 1 buchet pătrunjel proaspăt cu frunze plate; tocat (produce aproximativ 1 cană); 1 1 kilogram de dovlecel, brânză procesată cu conținut scăzut de grăsimi (Velveeta), feliată; 710 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri --1/2 T oțet de vin alb (sau oțet de orez); 1 buchet ceapă verde proaspătă; tocat (produce aproximativ 1 cană); 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri chimen măcinat; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri piper negru măcinat grosier; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri turmeric măcinat; 1 1 kilogram de dovlecel, cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 2 (iarnă) suc de lămâie proaspăt stors, aproximativ 1 1/2 linguri, opțional; 1 capete varză roșie proaspătă, chiffonade; 3 kilograme file de somon sălbatic, dezosat și fără piele; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri condimente de fructe de mare (recomandat: Old Bay); 2 ardei iute serrano, tăiați fin

Reteta Epicurean Cowboy Spice frecat, cedru Placat, Tacos de somon este gata în aproximativ 40 de minute și este cu siguranță un minunat fără gluten și pescatarian opțiune pentru iubitorii de mâncare mexicană. Pentru $10.19 pe portie, veți obține un fel principal care servește 8. O porție conține 1366 calorii, 88G de proteine, și 40g de grăsime. Această rețetă de la Foodnetwork are 1 fani. Mergeți la magazin și ridicați condimente de fructe de mare, praf de usturoi, frunze de cilantro și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a utiliza până chimen sol ai putea urma acest curs principal cu Mousse De Ciocolată Marocană ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 89%. Acest scor este mare. Încercați Somon placat cu cedru cu condimente pentru grătar freca, Somon Cu Cedru, și Cedru Somon Placat pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Se amestecă bine toate ingredientele de frecare într-un vas de sticlă și se lasă deoparte. Bucătari notă: pot fi sigilate în sac de depozitare sau borcan de până la 1 săptămână. Acest lucru va face aproximativ 6 cupe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Combinați toate ingredientele ensalada într-un bol de sticlă și amestecați bine. Puneți deoparte pentru tacos.

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Tăiați fileul de somon în 3 părți egale și aranjați scândurile de cedru pre-îmbibate. Acoperiți somonul din belșug cu freca de condimente (aproximativ 1 cană pe kilogram). Este ok dacă unele freca condiment cade pe scândură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita

Încălziți grătarul la înălțime.

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Puneți scândurile de somon peste cărbuni mesquite/stejar sau hickory foarte fierbinți și acoperiți grătarul până când freca de condimente s-a topit pentru a forma o acoperire peste somon și scândură, aproximativ 7 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Scoateți capacul de pe grătar. Dacă scândurile se aprind, asigurați-vă că flăcările nu ard fileul, deoarece gustul zahărului ars nu ar trebui să fie aroma dominantă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lemn Dulce Galben și Verde

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Scoateți scândurile de somon de pe grătar și acoperiți ușor cu folie. Lăsați fileurile să se odihnească timp de 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Adăugați fileurile într-un castron mare și dați deoparte. Între timp, prăjiți tortilele de porumb peste cărbunii fierbinți sau pe un comal preîncălzit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla De Porumb

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Adăugați ensalada în castron cu somonul și amestecați ușor pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Folosind 2 tortilla de porumb prăjită suprapusă, scoateți o parte din amestecul de somon pe tortilla și acoperiți cu o parte din brânză. Repetați cu tortilele rămase și umplutura. Pentru un serviciu autentic în stil Baja, utilizați bărci simple de hârtie pentru servirea navelor. Bărcile vor permite tacosului să stea în poziție verticală pentru o prezentare mai bună.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla De Porumb

4 Tortilla De Făină (6 Inci), La Temperatura Camerei

Sos De Afine, Pentru Servire

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Ingrediente

Porții:

fresh Anaheim chiles foc prăjit, jupuit și tocat 1capete

chiffonade proaspete de varză verde 3

scânduri de grătar de cedru (înmuiate timp de 3 ore)2

ardei iute proaspete pasilla foc prăjită, stem, însămânțate și tocat 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

cafea prăjită întunecată de bună calitate, măcinată grosier 48

tortilla proaspătă de porumb (de preferință de casă)454Nuci de orice fel (tocate)

Cotija brânză maruntita pentru topping tacos 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Ceapă albă, tăiată cubulețe 1buchet

frunze proaspete de cilantro; tocat (produce aproximativ 1 cană)1buchet

pătrunjel proaspăt cu frunze plate; tocat (produce aproximativ 1 cană)11 kilogram de dovlecel,

brânză procesată cu conținut scăzut de grăsimi (Velveeta), feliată 7106 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

--1/2 T oțet de vin alb (sau oțet de orez)1buchet

ceapă verde proaspătă; tocat (produce aproximativ 1 cană)596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

chimen măcinat 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

piper negru măcinat grosier 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

turmeric măcinat 11 kilogram de dovlecel,

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 2(iarnă)

suc de lămâie proaspăt stors, aproximativ 1 1/2 linguri, opțional 1capete

varză roșie proaspătă, chiffonade 3kilograme

file de somon sălbatic, dezosat și fără piele 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

condimente de fructe de mare (recomandat: Old Bay)2

ardei iute serrano, tăiați fin

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Somonul poate fi asociat cu Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase, cremoase, în timp ce sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, merge excelent cu somonul fript sau la grătar. Chardonnay de la A La Z cu un rating de 4.2 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 15 dolari pe sticlă.