Enchiladas De Pui Chile Verde

Name: Enchiladas De Pui Chile Verde
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 Bucăți de caramele Heath Bar cârnați de porc fără înveliș; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 2 căni de nuci pecan tocate, opțional; 567 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. piele prăjită-pe chile verzi din New Mexico*, cum ar fi trapa; sau 10 oz. fiecare ardei iute prăjit Anaheim și poblano; 10 tortilla de porumb (6 1/2 la 8 în. larg); 6 mari catei de usturoi, tocati marunt; 887 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil redus-bulion de pui de sodiu sau de casă, împărțit; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cheddar alb mărunțit grosier sau Monterey jack, împărțit; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 1 Bucăți de caramele Heath Bar pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 591 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pui gătit mărunțit; 5 creveți și cu vene Smântână

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Green Chile Chicken Enchiladas. Această rețetă servește 5 și costă 2,81 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 36g de proteine, 34G de grăsime, și un total de 583 calorii. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Această rețetă din rețetele mele are 1 fani. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Mergeți la magazin și ridicați piper, căței de usturoi, tortilla de porumb și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a consuma sarea, puteți urma acest fel principal cu Rețetă De Cifre De Afaceri Cu Mere ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 50 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 71%. Acest scor este solid. Încercați Pui-și-Verde Chile Enchiladas, Enchiladas De Pui Chile Verde, și Enchiladas De Pui Chile Verde pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Cojiți, tulpina și semințele de ardei iute, apoi tocați mărunt (tocați Anaheims și poblanos, deoarece sunt mai robuste). Preîncălziți cuptorul la 40

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Poblano

Ardei Iute

Carne Măcinată

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Încălziți uleiul și untul într-o tigaie mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați usturoi și gătiți până la parfum, aproximativ 30 de secunde. Se amestecă ardei iute, sare și piper. Gatiti, amestecand ocazional, 3 minute pentru a amesteca aromele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Usturoi

Piper

Sare

Se adaugă 1 1/4 cani bulion și se fierbe până se reduce cu o treime, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Între timp, pregătiți tortilla: într-o tigaie mică, aduceți restul de 2 1/2 căni de bulion la foc mic. Lucrând cu unul câte unul, înmuiați foarte scurt tortilla în bulion pentru a se înmuia abia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Bulion

Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Transferați fiecare tortilla pe o foaie mare de copt (este posibil să aveți nevoie de 2 sau 3 foi). Nu se suprapun sau tortilla se va lipi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Împărțiți 1 1/4 căni de brânză în mod egal între tortilla și acoperiți fiecare cu pui mărunțit, împărțind uniform. Înfășurați tortilla în jurul umpluturii și transferați, cu cusătura în jos, la un 9-x 13 - in. vas de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui Tocat

Folie

Brânză

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Se toarnă sosul de chile peste enchiladas, lăsând un centimetru gol la fiecare capăt al enchiladas, dacă vă place un pic de crocant, și se acoperă cu restul de 3/4 cană de brânză.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză

Ardei Iute

Sos

Coaceți până când brânza clocotește și se rumeneste, 15 până la 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Se servește cu smântână.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Smântână

* Găsiți ardei iute congelați prăjiți cu flacără din New Mexico, ușor până la picant, pentru 6 USD pentru 5 lbs. la newmexicanconnection.com. dacă utilizați Anaheims și poblanos, fierbeți până se înnegresc peste tot, 10 până la 15 minute, întorcându-le o dată și lăsați-le să se răcească înainte de decojire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute Verde

Piper Poblano

Gătit cu ardei iute

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Această rețetă este cea mai bună atunci când este făcută cu ardei iute din New Mexico, de preferință soiuri nordice, cum ar fi Chimayo. Ardeii iute Anaheim, care sunt o varietate din New Mexico, sunt disponibili pe scară largă în tot vestul și sunt un înlocuitor fin pentru ardeii iute verzi nordici le prăjesc peste un arzător de plită sau sub un pui de carne pentru a înnegri pielea. (Și dacă sunteți sensibil la ardei iute, purtați mănuși atunci când manipulați.) Conservele de ardei iute verzi pur și simplu nu le taie aici.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Conserve De Ardei Verzi

Ardei Anaheim

Ardei Iute

Echipamente pe care le vei folosi

Pui Broiler

A se vedea "Finding New Mexico Chiles" (mai jos) pentru sursele de comandă prin poștă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Găsirea chiles New Mexico

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Semințe Native / căutare. Cultivați ardei iute din nordul New Mexico din semințe de moștenire. www.nativeseeds.org sau 866/622-

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Semințe

Noua Conexiune Mexicană. Nu am putut găsi o sursă fiabilă de comandă prin poștă pentru ardei iute verzi nordici prăjiți, dar am găsit aici ardei iute Sandia prăjiți. $56 pentru 5 lbs., inclusiv transportul; www.newmexicanconnection.com sau 800/933-

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute Verde

Ardei Iute

Piața Fermierilor Santa Fe. Cel mai bun loc pentru a găsi ardei iute din nordul New Mexico, atât proaspeți, cât și uscați. Diverse locații și ore; contact www.santafefarmersmarket.com sau 505/983-

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Echipamente

Ingrediente

Porții:

1Bucăți de caramele Heath Bar

cârnați de porc fără înveliș 12 lingurițe de pudră de usturoi

2 căni de nuci pecan tocate, opțional 5671 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

piele prăjită-pe chile verzi din New Mexico*, cum ar fi trapa; sau 10 oz. fiecare ardei iute prăjit Anaheim și poblano 10

tortilla de porumb (6 1/2 la 8 în. larg)6mari

catei de usturoi, tocati marunt 8871 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

redus-bulion de pui de sodiu sau de casă, împărțit 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cheddar alb mărunțit grosier sau Monterey jack, împărțit 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)1Bucăți de caramele Heath Bar

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 5911 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pui gătit mărunțit 5creveți și cu vene

Smântână

Vin recomandat: Cava, Grenache, Shiraz

Chili poate fi asociat cu Cava, Grenache și Shiraz. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Poema Cavan Extra Dry cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.