Ekmek Pâine Turcească

Pâinea turcească Ekmek necesită aproximativ 4 ore de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 16 și costă 23 de cenți pe porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă vegană are 182 calorii, 7g de proteine, și 1g de grăsime per portie. Dacă aveți drojdie activă, apă, zahăr și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. 46 de persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Este adus la tine de Toțiretete. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 80%, ceea ce este extraordinar. Rețete similare includ Pâine Turcească De Paște, Simit (Inele De Pâine Turcești), și Simit (Pâine Circulară Turcească).

Instrucțiuni

Așezați 1/2 cană de făină și 1/4 cană de apă într-un bol acoperibil; amestecați bine. Acoperiți și lăsați să stea la temperatura camerei peste noapte. A doua zi, adăugați 1/2 cană de făină și 1/4 cană de apă în castron. Acoperiți și lăsați să stea la temperatura camerei peste noapte. În a treia zi, adăugați 1/2 cană de făină și 1/4 cană de apă în castron. Acoperiți și lăsați să stea la temperatura camerei peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Pentru Toate Scopurile

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Pentru a face aluatul: într-un castron mare, dizolvați drojdia și zahărul în apa caldă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Zahăr

Apă

Drojdie

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Lăsați să stea până la crem, aproximativ 10 minute.

Spargeți starterul în bucăți mici și adăugați-l la amestecul de drojdie. Se amestecă 4 căni de făină și sarea. Se amestecă făina rămasă, 1/2 cană la un moment dat, bătând bine după fiecare adăugare. Când aluatul s-a tras împreună, întoarceți-l pe o suprafață ușor făinată și frământați până la neted și elastic, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Drojdie

Sare

Presărați puțină făină peste aluat și apoi acoperiți-o cu o cârpă uscată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Lăsați-l să crească până la dimensiunea dublă.

Puneți aluatul înapoi pe o suprafață de lucru ușor înmuiată și scoateți aerul. Împărțiți aluatul în jumătate și frământați fiecare bucată timp de 2 până la 3 minute. Formați fiecare bucată într-o pâine ovală strânsă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Punch

Presărați două tigăi de foi cu făină de porumb.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină De Porumb

Rotiți și întindeți două pâine până când sunt ovale de 15x12 inch. Praf vârfurile pâinilor cu făină. Acoperiți cu o cârpă uscată și lăsați să se ridice într-un loc cald până când se dublează dimensiunea. Între timp, preîncălziți cuptorul la 425 grade F (220 grade C).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Pentru Toate Scopurile

Rola

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 până la 40 de minute. Ceață cu apă de 3 ori în primele 15 minute. Pâinile se fac atunci când fundul lor sună gol când este lovit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Lăsați să se răcească pe rafturile de sârmă înainte de servire.