Dobos Torte Cu Șapte Straturi

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de desert, așa că încercați Dobos Torte cu șapte straturi. O porție conține 4537 calorii, 50g de proteine, și 297g de grăsime. Această rețetă servește 2. Pentru $9.59 pe portie, această rețetă acoperă 54% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați gălbenușurile de ou, zahărul cofetarilor, ouăle și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 4 ore și 30 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 72%. Acest scor este bun. Încercați Dobos Torte, Dobos Torte, și Dobos Torte pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350 și poziționați rafturile în treimile inferioare și mijlocii. Pulverizați două tigăi de copt de 12 pe 17 inci cu spray cu ulei vegetal și tapetați fundul cu hârtie pergament. Pulverizați pergamentul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Vegetal

Echipamente pe care le vei folosi

Hârtie De Copt

Tava De Copt

Cuptor

Puneți cele 8 albușuri în vasul unui mixer electric în picioare prevăzut cu biciul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albușuri De Ou

Echipamente pe care le vei folosi

Mixer De Mână

Bateti

Bol

Adăugați 2 căni de zahăr de cofetari, semințele de vanilie și sarea și bateți la viteză medie-mare până când albușurile sunt rigide și lucioase, 5 minute. Răsturnați bezea într-un castron mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Pudră

Vanilie

Semințe

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Curățați vasul de amestecare și adăugați cele 11 gălbenușuri de ou împreună cu restul de 2 căni de zahăr de cofetărie, făina și laptele. Bateți la viteză medie până se omogenizează, aproximativ 3 minute. Bateți într-o pătrime din albușurile de ouă bătute pentru a ușura aluatul. Folosind o spatulă de cauciuc, pliați albușurile rămase până când nu rămân dungi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Pudră

Albușuri De Ou

Gălbenuș De Ou

Făină Pentru Toate Scopurile

Ouă

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Bol De Amestecare

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Întindeți aluatul uniform în tăvile de copt pregătite (aproximativ 5 căni pentru fiecare).

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Coaceți timp de 12 până la 15 minute, până când prăjiturile sunt aurii și setate; deplasați tigăile de sus în jos și din față în spate la jumătatea coacerii.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Transferați în rafturi pentru a se răci.

Puneți ciocolata tocată într-un castron mediu. Într-un alt castron mediu, bateți cele 3 gălbenușuri de ou cu zahărul și sarea până devin palide, 2 minute. Într-o cratiță medie, încălziți jumătate și jumătate cu pudra de cacao până când este fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pudră De Cacao

Ciocolata

Gălbenuș De Ou

Zahăr

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Bateti

Bol

Bateți lichidul fierbinte în gălbenușuri, apoi răzuiți amestecul înapoi în cratiță. Gatiti la foc moderat, batand constant, pana se ingroasa usor si un termometru citit instant inregistreaza 160, 4 minute. Se strecoară amestecul peste ciocolata tocată și se lasă să stea până se topește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Gălbenuș De Ou

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Termometru De Bucătărie

Tigaie Cu Sos

Bateți până se omogenizează, apoi lăsați să se răcească complet.

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Într-un bol de amestecare prevăzut cu biciul, bateți untul până devine cremos. Răsturnați amestecul de ciocolată în unt și bateți până când este neted și cremos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Bol De Amestecare

Bateti

Pudrați ușor prăjiturile cu zahăr de cofetari și acoperiți cu o foaie de hârtie de ceară. Răsturnați prăjiturile pe o suprafață de lucru și îndepărtați cu grijă pergamentul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Pudră

Echipamente pe care le vei folosi

Hârtie De Ceară

Tăiați fiecare strat transversal în patru benzi de 12 pe 4 1/4 inci.

Întindeți 6 straturi cu 1/2 cană de cremă de unt fiecare și stivuiți-le pe un carton dreptunghiular de tort sau o farfurie de tort. Sus cu un al șaptelea strat (salvați al optulea strat pentru o gustare). Înghețați partea superioară și părțile laterale cu crema de unt rămasă și dați la frigider tortul până se răcește bine, cel puțin 2 ore sau de preferință peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Într-o cratiță mică, combinați zahărul cu 1/2 cană de apă și aduceți la fierbere, spălând partea laterală a tigaiei cu o perie de patiserie umezită. Fierbeți siropul până când înregistrează 240 pe un termometru cu citire instantanee. Între timp, într-un bol cu mixer electric curat, bateți albușurile cu sarea până se formează vârfuri moi. Bătând la viteză medie, stropiți încet în siropul fierbinte și bateți până se încorporează, apoi bateți la viteză mare până când bezea este rigidă și lucioasă și partea laterală a bolului nu mai este caldă, aproximativ 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albușuri De Ou

Zahăr

Sirop

Apă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Mixer De Mână

Perie De Patiserie

Termometru De Bucătărie

Tigaie Cu Sos

Bol

Tigaie

Întindeți un strat subțire de bezea pe tot tortul, apoi folosiți bezea rămasă pentru a forma vârtejuri decorative pe tort. Folosind o torță brule, rumeniți bezea peste tot. Dați la frigider tortul cel puțin 1 oră înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac