Dintr-o bucătărie poloneză de casă de țară Pierogi cu umplutură de cartofi, brânză, slănină și mazăre

De la Pierogi o casă de țară poloneză bucătărie cu cartofi, brânză, slănină, și mazăre de umplere ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care îl căutați. Această rețetă face 16 porții cu 302 calorii, 9g de proteine, și 14g de grăsime fiecare. Pentru 71 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 10% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de cartofi, aluat pierogi, brânză ricotta și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Această rețetă este tipică bucătăriei Est-Europene. Această rețetă este plăcută de 240 de gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 46%. Acest scor este destul de bun. Încercați Dintr-o casă de țară Poloneză bucătărie Barszcz, Dintr-o casă de țară poloneză varza roșie a bucătăriei cu afine, și Din bucătăria unei case de țară poloneze, ciupercile sălbatice gătite de două ori pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru aluatul pierogi: pe o suprafață de lucru curată, movilați făina și faceți o fântână în centru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Bomboane Salvatoare

Adăugați oul, uleiul vegetal și sarea în fântână și bateți cu grijă împreună cu o furculiță, fără a încorpora făina. Continuați să amestecați cu o lingură de lemn, adăugând cantități mici de apă caldă și încorporând treptat făina. Adăugați următorul pic de apă numai când ultima a fost bine amestecată cu făina și amestecul a devenit uscat. Odată ce aluatul a început să se formeze, pierdeți lingura și frământați aluatul cu mâinile. Nu mai adăugați apă odată ce toată făina a fost încorporată și s—a format un aluat moale (nu trebuie să se simtă umed sau lipicios-dacă se întâmplă, adăugați puțin mai multă făină).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Bomboane Salvatoare

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Cireșe Confiate Suplimentare

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Luați un cronometru de bucătărie și setați-l timp de 8 minute. Continuați să frământați aluatul până când cronometrul se stinge, prăfuind suprafața de lucru cu făină, după cum este necesar, pentru a împiedica aluatul să se lipească. Ar trebui să fie netedă și elastică. Răsturnați un castron peste aluat și lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei timp de 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Bomboane Salvatoare

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Struguri, Tăiate La Jumătate (de Preferință Galbene și Roșii)

Cireșe Confiate Suplimentare

Puneți cartofii într-o cratiță mare umplută cu apă, aduceți la fierbere și continuați să fierbeți până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Se scurge și se pune într-un vas mare de amestecare.

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

În timp ce cartofii se gătesc, prăjiți slănina într-o tigaie mare la foc mediu-mare până când sunt crocante.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Cartofi, Tăiați în Jumătate Pe Lungime și Feliați Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Scoateți slănina gătită și scurgeți-o pe prosoape de hârtie, dar păstrați 1 sau 2 linguri de grăsime în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bacon Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați ceapa tocată și gătiți în grăsimea de slănină până când este moale și ușor rumenită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Lingurita Cimbru Proaspat Tocat Sau Cimbru Uscat

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați mazărea și continuați să gătiți până când mazărea este doar gătită, aproximativ 2 minute. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Zdrobiți slănina și adăugați-o în vasul cu cartofii, împreună cu brânza. Condimentați generos cu sare și piper și amestecați ingredientele împreună. Folosim un mixer manual setat la viteză mică. Puteți folosi un robot de bucătărie dacă doriți, dar aveți grijă să nu supraprocesați: amestecul ar trebui să fie oarecum cocoloaș—nu cremos neted. Îndoiți mazărea și ceapa tocată. Gust și corect pentru condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Ceapă Galbenă, Curățată, Dată Pe Răzătoare

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Cartofi, Tăiați în Jumătate Pe Lungime și Feliați Subțire

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Cireșe Confiate Suplimentare

Pentru a umple și a găti pierogi: aduceți o oală mare de sare în apă la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Întindeți aluatul pe o suprafață de lucru ușor făinată până la aproximativ 1/8 inch (3 mm) grosime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Bomboane Life Savers

Tăiați cercuri de 2 până la 3 inci (5 până la 7,5 cm) în diametru, fie cu marginea unui pahar, fie cu un tăietor de prăjituri. Lingurați aproximativ 1 lingură de umplutură în centrul fiecăruia și pliați aluatul peste umplutură pentru a face o jumătate de cerc. (Nu umpleți excesiv, altfel pierogi va deveni dificil de sigilat.) Sertizați marginile cu degetele sau cu dinții unei furculițe, astfel încât să fie bine sigilate (umeziți mai întâi marginile, dacă este necesar).

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Bomboane Skittles De Mărimea Unei Bucăți

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Echipamente pe care le vei folosi

Colorant Alimentar în Gel Roz, Verde și Albastru

Între timp, topiți 2 linguri de unt la foc mediu în aceeași tigaie pe care ați folosit-o pentru ceapa tocată. Gatiti ceapa feliata pana se inmoaie si se rumeneste. Nu le gătiți prea repede; acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 20 de minute. Reduceți căldura la minim, dacă este necesar. Când ați terminat, lăsați-le deoparte și păstrați-le calde. Puteți să le acoperiți cu folie și să le puneți într-un cuptor de încălzire sau într-un cuptor setat la căldură scăzută.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Fierbeți pierogi în loturi, timp de 5 minute după ce au plutit la suprafața apei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Scoateți din apă cu o lingură cu fante și puneți-o deoparte pe o farfurie mare sau platou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Într-o tigaie mare, topiți restul de 3 linguri de unt la foc mediu—mare și rumeniți ușor pierogi-ul gătit în loturi-câte se vor potrivi în tigaie fără aglomerare, întorcând o dată și adăugând mai mult unt în tigaie, dacă este necesar între loturi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Transferați pe un platou cald.

Se toarnă ceapa gătită peste vârfurile pierogi prăjite și se servește cu un castron de smântână pe lateral pentru cei care ar dori să dollop o parte din asta, de asemenea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe