Curcanul de vacanță deconstruit al lui Ted Allen cu sos de salvie

Dacă aveți aproximativ 2 ore și 10 minute de petrecut în bucătărie, curcanul de vacanță deconstruit cu sos de salvie de la Ted Allen ar putea fi o rețetă excelentă fără gluten și primară de încercat. Această rețetă face 8 porții cu 821 de calorii, 130 g de proteine și 28 g de grăsime fiecare. Pentru 6,16 USD per porție, această rețetă acoperă 41% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână unt, tobe de curcan, miere și alte câteva ingrediente, îl puteți face. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Funcționează bine ca fel principal. Vă este adus de Foodnetwork. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor slinguritic de 71%, ceea ce este bun. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Curcan de sărbători deconstruit cu sos de salvie, Mac și brânză de la Ted Allen și curcan fript cu parmezan și salvie cu sos de salvie.

Instrucțiuni

2 până la 3 căni de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

4 linguri de unt nesarat

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt Nesărat

ceașcă de făină universală

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt Nesarat, La Temperatura Camerei, Taiat In 12 Pana La 16 Felii

Sare kosher și piper proaspăt măcinat

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortile Calde De Porumb Sau Orez Alb, Pentru Servire

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

Clătiți părțile de curcan și puneți-le în pungi de plastic resigilate duble de 21/2 galoane (sau într-o oală mare).

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Ciocolată Semidulce Pentru Copt De Brutărie

1/2 Cana Ardei Rosu Prajit Tocat (aproximativ 1 Intreg)

Adăugați 1/4 cană sare, mierea, usturoiul, foile de dafin, cimbru, 2 crenguțe de salvie, boabele de piper, ienibaharul și frunzele de țelină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paine Pentru Sandvici, Prajita Si Maruntita

Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

Fiecare Ardei, Piper Alb, Ardei Cayenne, Chimen Macinat Si Nucsoara

Inghetata Sau Frisca, Optional

Boia Afumată, Jumătate De Palmă

2 Pâine Integrală De 12 Pe 9 Inci Sau Lavash Simplă

1/2 Cană Ulei De Măsline Grecesc, Plus 2 Linguri Pentru Lămâi

1/2 Crenguță Rozmarin

5 Linguri De Lapte, Sau Mai Mult După Nevoie

Adăugați suficientă apă rece pentru a acoperi curcanul (aproximativ 3 litri). Apăsați aerul, închideți pungile și puneți-le într-un vas mare sau alt recipient pentru a proteja împotriva oricăror scurgeri. Dați la frigider cel puțin 6 ore sau peste noapte. Prăjiți curcanul: poziționați rafturile în treimea superioară și inferioară a cuptorului și preîncălziți-l la 42

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

1 1/2 Linguriță De Scorțișoară De Saigon Măcinată Spice Islands®

Echipamente pe care le vei folosi

M&M-uri Roșii

1 Bucată De Aluat De Plăcintă Refrigerat (jumătate Dintr-un Pachet De 14 Uncii)

Scoateți părțile de curcan din saramură și uscați-le cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Echipamente pe care le vei folosi

Ardei Scotch Bonnet

Puneți cu pielea în sus pe rafturi așezate în 2 tigăi medii (asigurați-vă că lăsați spațiu între părțile de curcan pentru a permite aerului să circule).

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Suc De Tigaie Din Tigaia De Curcan

Turnați 1 cană de apă în fiecare tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță De Scorțișoară De Saigon Măcinată Spice Islands®

Echipamente pe care le vei folosi

(jumătate Dintr-un Pachet De 14 Uncii)

Stropiți părțile de curcan cu unt topit și împrăștiați cu frunzele de la cele 2 crengute de salvie rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Linguri De Unt SAU Margarina, Inmuiata

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

1/2 Crenguță Rozmarin

Așezați 1 tavă pe fiecare grătar și prăjiți până când curcanul începe să se rumenească, aproximativ 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

1 Bucată De Aluat De Plăcintă Refrigerat (jumătate Dintr-un Pachet De 14 Uncii)

(jumătate Dintr-un Pachet De 14 Uncii)

Coborâți temperatura cuptorului la 40

Echipamente pe care le vei folosi

1 Bucată De Aluat De Plăcintă Refrigerat (jumătate Dintr-un Pachet De 14 Uncii)

Schimbați pozițiile tigăilor și rotiți din față în spate. Continuați să prăjiți până când un termometru introdus în partea cea mai groasă a sânului (evitând osul) înregistrează 165 de grade, de la 1 oră la 1 oră și 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pachet (10 Uncii) Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Transferați părțile de curcan pe un platou și cort cu folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

5 Cani De Piersici Proaspete Sau Congelate Feliate, Decongelate

Turnați sucurile din tigaie într-o ceașcă de măsurare de sticlă de 4 căni și lăsați să se odihnească până când grăsimea se ridică la vârf, 2 până la 3 minute. Se îndepărtează și se rezervă grăsimea. Așezați 1 tigaie pe 2 arzătoare, adăugați 2 căni de supă de pui și aduceți la fiert la foc mediu-înalt, răzuind bucățile rumenite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

D Mix De Risotto

Echipamente pe care le vei folosi

Picături De Curcan Prăjit

2 Căni De Suc De Tigaie Din Tigaia De Curcan

Adăugați bulionul la fiert în sucul de tigaie din cana de măsurare, apoi adăugați supa suplimentară de pui, dacă este necesar, până la 4 căni de lichid.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

Echipamente pe care le vei folosi

Picături De Curcan Prăjit

(jumătate Dintr-un Pachet De 14 Uncii)

Topiți untul într-o cratiță medie la foc mediu-mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Linguri De Unt SAU Margarina, Inmuiata

Echipamente pe care le vei folosi

2 Ardei Iute Poblano, La Grătar, Decojiți, Fără Semințe și Tăiați Mărunt

Adaugă făina și gătește, amestecând constant, până la omogenizare, aproximativ 2 minute. Adăugați treptat amestecul de bulion și orice suc adunat din platou. Se mărește focul la mediu mare și se fierbe, descoperit, până se îngroașă, aproximativ 8 minute. Asezonați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Cubanelle, Tocat Sau Feliat Subțire