Curcan glazurat cu arțar cu sos de ceapă-cidru

Curcan glazurat cu arțar cu sos de ceapă-cidru ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 8 și costă 3,32 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 124g de proteine, 44G de grăsime, și un total de 1041 calorii. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Un amestec de unt, făină, salvie plus 1 crenguță și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma cidrul de mere, puteți urma acest fel principal cu Tort De Gogoși Cu Cidru De Mere ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 40 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 73%. Acest scor este bun. Încercați Curcan sărat cu soia și cidru pe Puncte de pâine prăjită cu sos de arțar-soia, Pâini de carne de curcan salvie cu ceapă și sos de cidru, și Curcan glazurat cu arțar cu sos pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o tigaie mică la foc mediu, aduceți 1/2 cană de sirop de arțar la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți până se reduce la jumătate, aproximativ 12 minute. Se răcește ușor. Într-un castron, combinați untul, 1/2 linguriță. sare, 1/2 linguriță. piper și salvie și cimbru tocat. Se amestecă siropul redus.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sirop De Arțar

Unt

Piper

Sirop

Cimbru

1/2 Crenguță Rozmarin

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Tigaie

Se pune la frigider pentru a se răci, amestecând frecvent.

Preîncălziți cuptorul la 177°.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scoateți măruntaiele și gâtul din curcan. Clătiți curcanul în interior și în exterior cu apă rece; se usucă. Slăbiți ușor pielea de la sân.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Apă

Întindeți 2/3 din amestecul de unt sub piele. Condimentați cu generozitate în interiorul curcanului cu sare și piper și umpleți cu 8 pene de ceapă, usturoi și crenguțe de ierburi. Legați copanele împreună și puneți aripile sub. Împrăștiați pene de ceapă rămase într-o tigaie mare de prăjire, acoperiți cu un raft și așezați curcanul pe raft.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Copane De Pui

Unt

Usturoi

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Toată Turcia

Ceapă

Aripi De Pui

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Întindeți amestecul de unt rămas pe tot curcanul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Toată Turcia

Se toarnă 1 cană de bulion și 1 cană de cidru de mere în fundul tăvii de prăjire. Acoperiți ușor cu folie. Prăjiți curcan, ungând la fiecare 30 de minute, până când un termometru citit instantaneu plasat în cea mai groasă parte a coapsei citește 74°, aproximativ 3 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cidru De Mere

Toată Turcia

Bulion

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Termometru De Bucătărie

Folie De Aluminiu

În ultima jumătate de oră, îndepărtați folia și ungeți cu jumătate din 1/3 cană de sirop de arțar rezervat. Prăjiți 15 minute; repetați ungerea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sirop De Arțar

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Transferați curcanul în platou, cortați cu folie și lăsați să se odihnească timp de 20 până la 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Scoateți raftul din tigaia de prăjire și turnați picăturile într-o cană de măsurare, lăsând ceapa în tigaie. Degresați grăsimea din picături și returnați 4 linguri. grăsime la tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Cupa De Măsurare

Tigaie De Prăjire

Puneți tigaia peste 2 arzătoare la foc mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se presară făină și se gătește, amestecând, timp de 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Pentru Toate Scopurile

Adăugați restul de 2 căni de cidru și 1 cană de bulion și picături rezervate în tigaie. Aduceți la fierbere, răzuind bucățile rumenite de pe fundul tigaiei, reduceți focul la minim și fierbeți până se îngroașă ușor, aproximativ 10 minute. Se strecoară în cratiță și se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Bulion

Cidru

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos