Curcan cu umplutură de mere-castane și sos de cidru

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați curcanul cu umplutură de mere-castane și sos de cidru. Pentru $12.27 pe portie, această rețetă acoperă 66% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 12. O porție conține 4601 calorii, 688g de proteine, și 185g de grăsime. Acesta va fi un hit la dvs Ziua Recunostintei eveniment. Această rețetă din alimente și vin are 1 fani. Un amestec de sare kosher, stoc bogat de curcan, calvados și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma untul nesărat, puteți urma acest fel principal cu Budinca De Ciocolata Cu Lapte De Migdale ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 83%. Acest scor este minunat. Rețete similare sunt Sos De Curcan Cu Cidru De Mere, Curcan la grătar cu mere cu sos de cidru, și Friptură de curcan cu sos de cidru de mere.

Instrucțiuni

Într-un vas foarte mare, combinați apa cu 1/4 cană de sare kosher și amestecați până când sarea se dizolvă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați curcanul, pieptul în jos; la frigider timp de 2 zile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Scoateți curcanul din saramură și uscați-l în interior și în exterior cu prosoape de hârtie. Aduceți pasărea la temperatura camerei și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Preîncălziți cuptorul la 42

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Umpleți ușor cavitățile principale și ale gâtului curcanului cu aproximativ 10 căni de umplutură de mere-castan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castane

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

Întindeți umplutura rămasă într-un vas de copt mare, puțin adânc, din sticlă sau porțelan; acoperiți cu folie de plastic și refrigerați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

Ardei Arbol

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

Se toarnă 1 cană din stoc într-o tigaie mare și se pune curcanul în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Adăugați untul în tigaie și prăjiți curcanul timp de 30 de minute. Ungeți cu sucurile de tigaie. Reduceți temperatura cuptorului la 350 și prăjiți timp de 45 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați cidrul de mere în tigaie, ungeți curcanul și prăjiți aproximativ 1 oră și 15 minute, sau până când pielea se rumeneste bogat; dacă pielea de pe picioare se rumeneste prea repede, acoperiți-le cu folie. Ungeți din nou și acoperiți întreaga pasăre cu folie. Prăjiți curcanul timp de aproximativ 1 oră și 20 de minute mai mult sau până când un termometru citit instantaneu introdus într-o coapsă interioară înregistrează 170 și umplutura înregistrează 16

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cidru De Mere

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Transferați curcanul pe o scândură de sculptură și acoperiți pasărea liber cu folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

Creșteți temperatura cuptorului la 40

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Coaceți umplutura în vasul de copt timp de 20 de minute sau până când este gătită și crocantă deasupra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Între timp, turnați sucurile din tigaia de prăjire într-o ceașcă de măsurare din sticlă de 1 litru; îndepărtați grăsimea și rezervați. Puneți tigaia peste 2 arzătoare la foc moderat.

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cap De Aer

Varză Mov, Feliată Mărunt

Adăugați restul de 2 căni de stoc în tigaie și aduceți la foc mic, răzuind bucățile rumenite din părțile laterale și de jos cu o lingură de lemn. Reduceți căldura la moderat și gătiți timp de 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați stocul în tigaia de prăjire la sucurile din cupa de măsurare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cap De Aer

Varză Mov, Feliată Mărunt

Strecurați sucurile de tigaie într-o cratiță medie. Puneți 1/4 cană din grăsimea rezervată de curcan într-un castron mic și amestecați făina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Turcia Grăsime

Bomboane Salvatoare

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Cireșe Confiate Suplimentare

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Bateți 1 cană de sucuri de tigaie în amestecul de făină până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Salvatoare

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Bateți amestecul în sucurile de tigaie din cratiță și aduceți la fierbere la foc moderat, amestecând des.

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați Calvados și fierbeți, amestecând ocazional, până când nu rămâne gust făinos, aproximativ 5 minute. Condimentați sosul cu sare și piper și transferați-l într-o barcă cu sos încălzită. Sculptați curcanul și serviți cu umplutura și sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Calvados