Curcan la grătar cu ceai cu sos de ceai și lămâie ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care îl căutați. Pentru $2.81 pe portie, această rețetă acoperă 52% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 174g de proteine, 60g de grăsime, și un total de 1380 calorii. Această rețetă servește 16. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Dacă aveți cuburi de gheață, sare kosher grosieră, sos de ceai și lămâie și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Acesta va fi un hit la dvs Al Patrulea Iulie eveniment. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 80%. Acest scor este excelent. Încercați Piept de curcan sărat cu sos de lămâie-pătrunjel, Ceai Cu Gheață Thailandez, și Long Island Iced Tea pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Aduceți 6 1/2 litri de apă pentru a fierbe într-o oală mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Apă
Echipamente pe care le vei folosi
Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura
2
Se ia de pe foc. Folosind cojitorul de legume, îndepărtați coaja de la 3 lămâi (numai partea galbenă).
Ingrediente de care veți avea nevoie
Legume
Lămâie
Echipamente pe care le vei folosi
Peeler
3
Adăugați coaja, pliculețele de ceai și 6 crenguțe de rozmarin în apă; abrupt 20 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Rozmarin
Sac De Ceai
Apă
4
Scoateți pungile de ceai.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sac De Ceai
5
Se adaugă sare și zahăr; se amestecă pentru a se dizolva. Se amestecă sucul de lămâie. Se răcește până la călduț.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Suc De Lămâie
Zahăr
Sare
6
Adăugați gheață pentru a reduce temperatura sub 45 de grade F.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Gheață
7
Așezați 1 pungă de prăjire în interiorul celui de-al doilea, formând 2 straturi.
8
Se pune în interiorul oală mare.
Echipamente pe care le vei folosi
Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura
9
Așezați curcanul în pungi de prăjire, cu pieptul în jos.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Toată Turcia
10
Se toarnă saramură peste curcan. Legați bine pungile, eliminând orice buzunare de aer. Refrigerați 36 până la 48 de ore. Sau, puneți pungile într-un răcitor mare, turnați saramură peste curcan și legați pungile în siguranță.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Saramură
Toată Turcia
11
Se toarnă gheață peste și în jurul curcanului în pungi.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Toată Turcia
Gheață
12
Așezați capacul în siguranță pe răcitor. Verificați de două ori pe zi pentru a vă asigura că curcanul este acoperit cu gheață (o parte din gheață se va topi).
Ingrediente de care veți avea nevoie
18 Creveți Colosali, Cu Coadă, Curățați și Devenați
Toată Turcia
Gheață
13
Scoateți raftul superior de pe grătar.
Echipamente pe care le vei folosi
1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos
14
Așezați tigaia de unică folosință din aluminiu în centrul grătarului (dacă utilizați grătar cu gaz cu 2 arzătoare, așezați tigaia pe 1 parte a grătarului; dacă utilizați grătar cu 3 arzătoare, așezați tigaia peste arzătorul Central).
Echipamente pe care le vei folosi
Tava De Copt
1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos
15
Pregătiți grătarul (foc mediu-mic). Dacă folosiți grătar cu cărbune, aranjați cărbuni pe fiecare parte a tăvii de copt din aluminiu, împărțind în mod egal. (Va trebui să adăugați aproximativ 6 brichete pe fiecare parte a tigaiei de aluminiu la fiecare 30 de minute pentru a menține temperatura în timp ce gătiți curcanul.) Dacă utilizați grătar cu gaz cu 3 arzătoare, arzătorul(arzătoarele) ușor în stânga și în dreapta, lăsând arzătorul(arzătoarele) central (e) oprit (e). Dacă utilizați grătar cu gaz cu 2 arzătoare, arzător ușor pe partea opusă tigaiei de unică folosință. Introduceți termometrul cu citire instantanee în orificiul superior al grătarului. Mențineți temperatura la aproximativ 350 de grade F.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Toată Turcia
Echipamente pe care le vei folosi
Termometru De Bucătărie
Tava De Copt
1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos
16
Scurgeți curcanul; aruncați saramura. Pat curcan uscat. Pierce 2 lămâi peste tot cu furculiță. Umpleți curcanul cu lămâi, 5 crenguțe rozmarin, țelină și ceapă. Legați picioarele împreună.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Rozmarin
țelină
Lămâie
Toată Turcia
Saramură
Ceapă
17
Periați curcanul peste tot cu ulei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Toată Turcia
Ulei De Gătit
18
Așezați curcanul direct pe grătar deasupra tăvii de aluminiu. Închideți grătarul. Reglați temperatura pentru a menține 350 F. curcan prăjit până când termometrul introdus în cea mai groasă parte a coapsei înregistrează 175 F, aproximativ 3 ore.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Toată Turcia
Echipamente pe care le vei folosi
Termometru De Bucătărie
1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos
Tigaie
19
Transferați curcanul pe platou. Cort cu folie. Lăsați să se odihnească cu 30 de minute înainte de sculptură (temperatura internă va crește cu 5 până la 10 grade).