Creveți în sos de unt de Sherry

Name: Creveți în sos de unt de Sherry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bucăți de caramele Heath Bar boabe de piper negru întregi; 1 morcov, înjumătățit; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Sherry uscat; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley făină universală; 2 Bucăți de caramele Heath Bar suc proaspăt de lămâie sau după gust; 1 ceapă, înjumătățită, plus 1/2 cană de ceapă tocată; 2 crenguțe proaspete de pătrunjel; 2 Bucăți de caramele Heath Bar 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 1 kilograme creveți în coajă (31 până la 35 pe kilogram), clătiți, curățați și scoici rezervate; 1 crenguță proaspătă de cimbru; 1 Turcă sau 1/2 frunze de dafin din California; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil lipiți untul nesărat, tăiat în bucăți de lingură și înmuiat; 1 1 lingură de oregano uscat 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 2 Ceapa galbena medie, tocata 1 fâșie de coajă de lămâie

Creveții în sos de unt de Sherry ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $3.78 pe portie, această rețetă acoperă 19% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 314 calorii, 35g de proteine, și 16g de grăsime. Această rețetă servește 8. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este o opțiune bună dacă urmați un pescatarian dieta. Mergeți la magazin și ridicați suc de lămâie, creveți în coajă, morcov și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până sherry uscat ai putea urma acest curs principal cu Budincă de pâine și unt ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 42%. Acest scor este bun. Încercați Creveți cu Sherry-sos de roșii, Supă de creveți cu Sherry, și Creveți și ciuperci cu Sherry pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți uleiul într - o oală grea de 4 până la 5 litri la foc moderat până când este fierbinte, dar nu fumează, apoi gătiți coji de creveți, amestecând, 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Paste

Creveți

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați apă, jumătăți de ceapă, morcov, frunze de dafin, pătrunjel, cimbru, boabe de piper și sare și fierbeți, neacoperite, 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Piper

Frunze De Dafin

Pătrunjel

Morcov

Ceapă

Cimbru

Apă

Sare

Se toarnă stocul printr-o sită mare căptușită cu un prosop de hârtie umezit într-un castron mare, aruncând solidele. Returnați stocul în oala curățată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Sita

Bol

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați creveți și gătiți la foc mare (stocul va fi fierbinte, dar nu fierbe), amestecând frecvent, până când este gătit, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți

Stoc

Transferați creveții cu o lingură cu fante într-o tigaie mare de copt superficială, întinzându-se în 1 strat pentru a se răci rapid. Se fierbe stocul până se reduce la aproximativ 1 1/2 căni, 30 până la 40 de minute, apoi se transferă într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți

Stoc

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Tava De Copt

Bol

Se amestecă făina și 1 1/2 linguri de unt până se formează o pastă, apoi se lasă deoparte. Gatiti ceapa tocata in 1 lingura de unt in oala curatata la foc moderat, amestecand, pana se inmoaie, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Făină Pentru Toate Scopurile

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați Sherry și fierbeți până când lichidul se reduce la aproximativ 1/3 cană, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coaja De Pepene Verde Murat, 1 Borcan

Adăugați bulion de creveți și aduceți la foc mic, apoi reduceți focul la minim și amestecați restul de 5 1/2 linguri de unt până când sunt încorporate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Creveți

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Se amestecă pasta de făină, puțin câte puțin, și se fierbe sosul, amestecând, până se îngroașă ușor, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Pentru Toate Scopurile

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Adăugați suc de lămâie, creveți și sare și piper după gust și gătiți la foc moderat, amestecând, până când creveții sunt doar încălziți, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Suc De Lămâie

Creveți

Creveții pot fi gătiți (în stoc) și stocul redus cu 1 zi înainte. Se răcește stocul, apoi se răcește creveții și stocul separat, acoperit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți

Stoc

Echipamente

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Ingrediente

Porții:

1Bucăți de caramele Heath Bar

boabe de piper negru întregi 1

morcov, înjumătățit 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Sherry uscat 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

făină universală 2Bucăți de caramele Heath Bar

suc proaspăt de lămâie sau după gust 1

ceapă, înjumătățită, plus 1/2 cană de ceapă tocată 2

crenguțe proaspete de pătrunjel 2Bucăți de caramele Heath Bar

5 bomboane de napolitană Necco, împărțite 1kilograme

creveți în coajă (31 până la 35 pe kilogram), clătiți, curățați și scoici rezervate 1

crenguță proaspătă de cimbru 1

Turcă sau 1/2 frunze de dafin din California 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

lipiți untul nesărat, tăiat în bucăți de lingură și înmuiat 11 lingură de oregano uscat

1 1/2 linguriță amestec de condimente 2Ceapa galbena medie, tocata

1 fâșie de coajă de lămâie

Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Creveții pot fi împerecheați cu Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc. Aceste vinuri albe crocante funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti cu un rating de 4, 3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 16 dolari pe sticlă.