Creveți crocanți cu rucola și maioneză cu lămâie

Name: Creveți crocanți cu rucola și maioneză cu lămâie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Piper negru proaspăt măcinat; 355 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri pesmet uscat simplu sau panko (pesmet Japonez); 4 mari albușuri de ou, ușor bătut; 177 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri făină universală; 4 (poate fi sau trece) Despre sare kosher, împărțită; 2 (iarnă) suc proaspăt de lămâie; 8 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Lemony Mayo; 6 (iarnă) Despre uleiul de măsline extra-virgin, împărțit; 24 mari 24 creveți brute mari decojite și deveined (16 la 20 per lb.), cozi pe; 946 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri arugula sau crenguțe fragede de năsturel

Crispy creveți cu Arugulan și Lemony Mayo este un fără lactate și pescatarian rețetă cu 8 porții. O porție conține 263 calorii, 10g de proteine, și 14g de grăsime. Pentru 84 cenți pe porție, această rețetă acoperă 11% necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Mergeți la magazin și ridicați piper, sare kosher, maioneză cu lămâie și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 42%. Acest scor este solid. Încercați Carne Lite: burgeri Portobello cu prosciutto crocant și maioneză de rucola, Risotto De Creveți Cu Lămâie Și Rucola, și Risotto De Creveți Cu Lămâie Și Rucola pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 47

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Se toarnă pesmet, făină și albușuri în 3 boluri puțin adânci. Se amestecă 1 lingură. sare și cayenne în pesmet și 1 linguriță. sare în făină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pesmet

Piper Cayenne Măcinat

Făină Pentru Toate Scopurile

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Se toarnă 1/4 cană de ulei de măsline într-o tigaie mare cu margini și se întinde pentru a acoperi fundul. Dragați creveții în făină, scuturând excesul; scufundați în albușuri de ou, lăsând să se scurgă excesul; apoi se rulează în pesmet. Apăsați fiecare creveți în ulei, apoi întoarceți-vă pentru a acoperi cealaltă parte, adăugând mai mult ulei în tigaie, dacă este necesar, pentru a acoperi toți creveții. Așezați ușor în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pesmet

Albușuri De Ou

Ulei De Măsline

Creveți

2 Căni De Amestec De Umplutură Condimentat Cu Ierburi, Zdrobit

Făină Pentru Toate Scopurile

Rola

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Coaceți creveții până se rumenesc pe fund, aproximativ 8 minute; apoi întoarceți-vă și coaceți până se rumenesc peste tot și opac, dar totuși cu aspect umed în centrul celei mai groase părți, cu 5 până la 8 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Se amestecă rucola cu suc de lămâie, rămânând 1 1/2 lingură. ulei de măsline și sare și piper după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Suc De Lămâie

Ulei De Măsline

Rucola

Serviți creveți cu rucola și maioneză de lămâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rucola

Creveți

Maioneză

Faceți înainte: Pâineți creveții mai devreme în timpul zilei și răcoriți, neacoperiți (învelișul se usucă și creveții devin mai crocanți).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți

Pâine

Cules de vin: alb cu primul fel. Spottswoode Sauvignon Blanc 2007 (județele Napa și Sonoma; 32 USD). Citrice luminoase, complexe și fructe de piatră, cu un miez bogat dintr-un pic de Semillon amestecat (amestecul tradițional alb din Bordeaux).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semillon

Vin

Fructe

Echipamente

Cuptor

Bol

Tava De Copt

Ingrediente

Porții:

8Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Piper negru proaspăt măcinat 3556 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

pesmet uscat simplu sau panko (pesmet Japonez)4mari

albușuri de ou, ușor bătut 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

făină universală 4(poate fi sau trece)

Despre sare kosher, împărțită 2(iarnă)

suc proaspăt de lămâie 8Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Lemony Mayo 6(iarnă)

Despre uleiul de măsline extra-virgin, împărțit 24mari

24 creveți brute mari decojite și deveined (16 la 20 per lb.), cozi pe 9466 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

arugula sau crenguțe fragede de năsturel

Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru creveți. Aceste vinuri albe crocante funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti cu un rating de 4, 3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 16 dolari pe sticlă.