Cremă răcită de supă de dovlecei cu midii și menta proaspătă
Crema răcită de supă de dovlecei cu midii și menta proaspătă este o fără gluten și primar rețetă cu 6 porții. Pentru $2.94 pe portie, această rețetă acoperă 28% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acest fel principal are 381 calorii, 16g de proteine, și 23g de grăsime pe porție. Un amestec de bulion de pui cu conținut scăzut de sare, ceapă, căței de usturoi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Pentru a consuma frisca, puteți urma acest fel principal cu Smoking cu căpșuni și parfum de budincă Crunch de migdale ca desert. Este adus la tine de Epicurious. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Toamna va fi și mai special cu această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 79%, acest fel de mâncare este destul de bun. Încercați Cremă răcită de supă de dovlecei cu midii și menta proaspătă, Supă de dovlecei răcită cu Salsa de legume proaspete, și Supă de mazăre dulce răcită cu mentă și smântână pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Încălziți 2 linguri de ulei în oală mare grea la foc mediu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
Grăsime De Porc înapoi
2
Se adaugă ceapa, morcovul, usturoiul și cimbru; saut până când legumele sunt fragede, amestecând ocazional, aproximativ 10 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Legume
Morcov
Usturoi
Ceapă
Cimbru
3
Adăugați 4 căni de stoc și vin; se aduce la fierbere.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Stoc
Vin
4
Adăugați midii; acoperiți și gătiți până când midiile se deschid, aproximativ 5 minute (aruncați orice midii care nu se deschid). Folosind lingura cu fante, transferați midii într-un castron mare; se răcește ușor.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Midii
Echipamente pe care le vei folosi
Lingura Cu Fante
Bol
5
Scoateți midiile din scoici; acoperiți și refrigerați până când sunt gata de utilizare. Se strecoară amestecul de stoc și orice lichid de midie acumulat în castron mediu; aruncați legumele.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Legume
Midii
Coji De Paste
Stoc
Echipamente pe care le vei folosi
Bol
6
Încălziți restul de 3 linguri de ulei într-o tigaie mare și grea la foc mediu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
Tigaie
7
Se adauga dovlecelul; saut pana se inmoaie, dar nu se rumeneste, aproximativ 20 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
6 Linguri De Brânză Cheddar Mărunțită
8
Adăugați 2 1/2 căni de stoc încordat. Aduceți la fierbere. Se răcește ușor. Supă de dovlecei piure în loturi în blender până se omogenizează.
Ingrediente de care veți avea nevoie
6 Linguri De Brânză Cheddar Mărunțită
Stoc
Supă
Echipamente pe care le vei folosi
42 Lemn Dulce Snur Roșu
9
Se transferă într-o cratiță mare; se amestecă în smântână. Subțire cu stoc mai tensionat, dacă se dorește. Rezervați orice stoc rămas pentru o altă utilizare. Se condimentează cu sare și piper. Se dă la frigider până la rece, aproximativ 4 ore. (Supa și midii se pot face cu 6 ore înainte. Acoperiți separat; păstrați la rece.)
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sare și Piper
Midii
Cremă
Stoc
Supă
Echipamente pe care le vei folosi
Tigaie Cu Sos
10
Împărțiți supa de dovlecei în 6 boluri. Completați fiecare cu midii, împărțind în mod egal.