Coaste scurte fierte în Port cu ghimbir și anason stelat

Name: Coaste scurte fierte în Port cu ghimbir și anason stelat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilograme coaste scurte de vită, tăiate prin os în 2 bucăți de 1/2 până la 3 inci; 1 Oreos dublu umplut boabe de piper negru; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil morcovi tăiați cubulețe; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil țelină tăiată cubulețe; 1 baton de scorțișoară (1 1/2 până la 2 in. lung); 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil grăsime-bulion de vită degresat; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham ghimbir proaspăt tocat; 5 crenguțe (despre 4 în. lung) rozmarin proaspăt, clătit; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa cubulete; 142 ardei habenero mandarină (aproximativ sau portocalie, clătită și feliată subțire transversal; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil mandarină sau suc de portocale; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ruby port; 4 1 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente Sare și piper; 2 anason stelat întreg sau 1/2 linguriță semințe de anason

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați coaste scurte cu ghimbir și anason stelat. Această rețetă face 4 porții cu 1451 calorii, 51G de proteine, și 121G de grăsime fiecare. Pentru $6.77 pe portie, această rețetă acoperă 38% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. Dacă aveți la îndemână coaste scurte de vită, boabe de piper, anason stelat și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a utiliza până portul ar putea urma acest curs principal cu Port Cizmar ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 75%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Anason stelat și pui fiert cu ghimbir, Coaste Scurte Fierte Cu Sos De Vin Porcini-Port, și Coaste Scurte Cu Ghimbir Și Anason Stelarreteta De Carte De Bucate.

Instrucțiuni

Clătiți coastele și uscați-le; tăiați și aruncați excesul de grăsime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(mequite, Hickory Sau Arin)

Presărați coaste ușor peste tot cu sare și piper și puneți-le într-un singur strat, cu oasele în jos, într-o tigaie de prăjire de 12 x 17 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Coaceți într-un cuptor obișnuit sau cu convecție de 450 până când carnea începe să se rumenească, 15 până la 20 de minute. Cu clești, întoarceți coastele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Adăugați ceapa, morcovii, țelina și ghimbirul în tigaie în jurul coastelor, apoi amestecați pentru a acoperi cu grăsime în tigaie și întindeți nivelul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

9 Borcane Sterilizate De Jumătate De Pint Pentru Conserve, Cu Capace și Inele

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Coaceți până când coastele sunt bine rumenite și legumele încep să se rumenească, cu 15 până la 20 de minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Între timp, înfășurați boabe de piper, anason stelat, băț de scorțișoară și 2 crenguțe de rozmarin într-un strat dublu de pânză de brânză, pătrat de 10 inci; cravată închisă cu sfoară grea de bumbac. Pentru tigaie, adăugați bulion, suc de mandarină, port și pachet de condimente. Se amestecă ușor pentru a se amesteca și racla biți rumenite gratuit. Acoperiți bine tigaia cu folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Mandarine

Stoli Vanilie (optional Pentru A-i Da Lovitura)

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

Chile Scotch Bonet, Tocat

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Port

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Apa Suplimentara

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Coaceți într-un cuptor obișnuit sau cu convecție 325 până când carnea este foarte fragedă când este străpunsă, 2 până la 2 1/2 ore. Descoperiți tigaia și aruncați pachetul de condimente. Cu clești, transferați coastele într-un platou cu margini; acoperiți și păstrați cald într-un cuptor de 200. Degresați și aruncați grăsimea din sucurile de tigaie. Se fierbe la foc mare, amestecând des, până se reduce la 2 1/2 căni, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați felii de mandarină și gătiți doar până se încălzește, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mandarină

Se toarnă sosul peste coaste pe platou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

(mequite, Hickory Sau Arin)

Se ornează cu crenguțele de rozmarin rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Se adaugă sare și piper după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Echipamente

Varză Mov, Feliată Mărunt

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Apa Suplimentara

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

Ingrediente

Porții:

2kilograme

coaste scurte de vită, tăiate prin os în 2 bucăți de 1/2 până la 3 inci 1Oreos dublu umplut

boabe de piper negru 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

morcovi tăiați cubulețe 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

țelină tăiată cubulețe 1

baton de scorțișoară (1 1/2 până la 2 in. lung)7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

grăsime-bulion de vită degresat 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

ghimbir proaspăt tocat 5crenguțe

(despre 4 în. lung) rozmarin proaspăt, clătit 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa cubulete 142ardei habenero

mandarină (aproximativ sau portocalie, clătită și feliată subțire transversal 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

mandarină sau suc de portocale 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ruby port 41 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente

Sare și piper 2

anason stelat întreg sau 1/2 linguriță semințe de anason

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Coaste scurte de vită pot fi împerecheate cu Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. Carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, tăieturile mai slabe de carne de vită se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce tăieturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Matanzas Creek Alexander Valley Merlot cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 28 de dolari pe sticlă.