Coaste scurte fierte cu muștar din cereale integrale

Name: Coaste scurte fierte cu muștar din cereale integrale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 igname, decojită și tăiată în felii groase; 2 kilograme carne de vită scurtă (aproximativ, tăiată de exces de grăsime; 2 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei morcovi, tocați grosier; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală, pentru dragare; 1 sticlă vin roșu plin de corp, cum ar fi C-ul Rh-ul; 5 cuișoare de usturoi, tocate grosier; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley muștar granulat; 1 lingura. otet de vin rosu praz, alb și verde fraged, tocat grosier; 4 crenguțe de pătrunjel; 8 creveți și cu vene Sare și piper proaspăt măcinat; 2 crenguțe de cimbru; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stoc bogat de vițel sau un recipient de 6 1/2 uncie demiglace diluat în 3 căni de apă (Vezi nota)

Coaste scurte fierte cu muștar din cereale integrale ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 34G de proteine, 90g de grăsime, și un total de 1069 calorii. Această rețetă fără lactate servește 8 și costă $ 4.76 pe portie. Dacă aveți la îndemână un recipient de 6 1/2 uncii demiglace în 3 căni de apă, sare și piper, ulei vegetal și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 67%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Piper Negru Și Muștar Coaste Scurte Fierte, Gatiti cartea: coaste scurte fierte cu mustar Dijon, și Coaste scurte glazurate cu muștar, cu cartofi prăjiți.

Instrucțiuni

Într-o cratiță mare, aduceți vinul la fierbere la foc moderat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Margarină Pareve, Topită

Se ia de pe foc și se adaugă morcovii, prazul, usturoiul, pătrunjelul și crenguțele de cimbru și frunza de dafin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cimbru Proaspăt Tocat Sau 1-1/2 Lingurițe De Cimbru Uscat, împărțit

Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)

Côtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

1 Lb Mafaldi Fresh, Dacă Este Posibil

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Frunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru Decor

Lasă marinada să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Seminte De Susan Prajite, Pentru Garnitura

Întindeți coastele scurte într-un vas mare de copt superficial într-un singur strat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Echipamente pe care le vei folosi

6 Felii De Sos De Merișoare Cu Jeleu

Se toarnă marinada peste coaste, se acoperă și se dă la frigider peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Seminte De Susan Prajite, Pentru Garnitura

(mequite, Hickory Sau Arin)

Preîncălziți cuptorul la 30

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Scoateți coastele scurte din marinată. Se strecoară marinada, rezervând separat lichidul și legumele. Aruncați crenguțele de plante și frunza de dafin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)

3 Linguri De Seminte De Susan Prajite, Pentru Garnitura

Condimentați coastele cu sare și piper și dragați-le în făină. Într-o tigaie mare, încălziți 2 linguri de ulei până aproape de fumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Prune Sau Alte Fructe Fierte

(mequite, Hickory Sau Arin)

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați jumătate din coaste și gătiți la foc moderat până se rumenesc bine, aproximativ 4 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(mequite, Hickory Sau Arin)

Transferați coastele într-o tigaie mare. Rumeniti coastele ramase in restul de 2 linguri de ulei si adaugati-le in tigaia de prajit intr-un singur strat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(mequite, Hickory Sau Arin)

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Fasole Cannelloni, Scursa

Se toarnă toată tigaia, cu excepția a 1 lingură de grăsime.

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați legumele rezervate și gătiți la foc mare până începe să se rumenească, aproximativ 4 minute. Puneți legumele peste coaste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

(mequite, Hickory Sau Arin)

Adăugați marinada în tigaie și dați la fiert.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Seminte De Susan Prajite, Pentru Garnitura

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Se toarnă marinada peste coaste și se adaugă bulionul de vițel. Se acoperă cu folie și se coace aproximativ 3 ore, sau până când carnea este foarte fragedă și aproape că cade de pe os.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Vițel

3 Linguri De Seminte De Susan Prajite, Pentru Garnitura

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Transferați coastele într-un vas mare de copt. Lăsați cuptorul pornit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

6 Felii De Sos De Merișoare Cu Jeleu

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Strecurați sucurile de gătit într-o cratiță mare și îndepărtați grăsimea de pe suprafață. Se fierbe la foc mare până se reduce la 2 căni, aproximativ 15 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Margarină Pareve, Topită

Bateți muștarul și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

4 Felii De Pâine Prăjită Texas Sau Altă Pâine Albă, Prăjită

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Se toarnă sosul peste coaste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

(mequite, Hickory Sau Arin)

Întoarceți coastele la cuptor și coaceți timp de 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Lăsați să se răcească ușor înainte de servire.

Echipamente

2 Linguri De Margarină Pareve, Topită

6 Felii De Sos De Merișoare Cu Jeleu

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Fasole Cannelloni, Scursa

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Ingrediente

Porții:

igname, decojită și tăiată în felii groase 2kilograme

carne de vită scurtă (aproximativ, tăiată de exces de grăsime 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

morcovi, tocați grosier 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală, pentru dragare 1sticlă

vin roșu plin de corp, cum ar fi C-ul Rh-ul 5

cuișoare de usturoi, tocate grosier 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

muștar granulat 1lingura. otet de vin rosu

praz, alb și verde fraged, tocat grosier 4

crenguțe de pătrunjel 8creveți și cu vene

Sare și piper proaspăt măcinat 2

crenguțe de cimbru 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 1/2 linguriță amestec de condimente 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stoc bogat de vițel sau un recipient de 6 1/2 uncie demiglace diluat în 3 căni de apă (Vezi nota)

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Coaste scurte de vită funcționează foarte bine cu Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. Carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, tăieturile mai slabe de carne de vită se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce tăieturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Grgich Hills Estate Merlot cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 47 de dolari pe sticlă.