Coaste scurte fierte cu muștar din cereale integrale

Name: Coaste scurte fierte cu muștar din cereale integrale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 șuncă întreagă pentru învelit; 2 kilograme carne de vită scurtă (aproximativ, tăiată de exces de grăsime; 2 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei morcovi, tocați grosier; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală, pentru dragare; 1 sticlă vin roșu plin de corp, cum ar fi C-ul Rh-ul; 5 cuișoare de usturoi, tocate grosier; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham muștar granulat; 1 lingura. otet de vin rosu praz, alb și verde fraged, tocat grosier; 4 crenguțe de pătrunjel; 8 puțin dovlecel tocat Sare și piper proaspăt măcinat; 2 crenguțe de cimbru; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stoc bogat de vițel sau un recipient de 6 1/2 uncie demiglace diluat în 3 căni de apă (Vezi nota)

Coaste scurte fierte cu muștar din cereale integrale ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 34G de proteine, 90g de grăsime, și un total de 1069 calorii. Această rețetă fără lactate servește 8 și costă $ 4.76 pe portie. Dacă aveți la îndemână un recipient de 6 1/2 uncii demiglace în 3 căni de apă, sare și piper, ulei vegetal și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 67%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Piper Negru Și Muștar Coaste Scurte Fierte, Gatiti cartea: coaste scurte fierte cu mustar Dijon, și Coaste scurte glazurate cu muștar, cu cartofi prăjiți.

Instrucțiuni

Într-o cratiță mare, aduceți vinul la fierbere la foc moderat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Se ia de pe foc și se adaugă morcovii, prazul, usturoiul, pătrunjelul și crenguțele de cimbru și frunza de dafin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cimbru Proaspăt Tocat Sau 1-1/2 Lingurițe De Cimbru Uscat, împărțit

Grăsime De Porc înapoi

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Usturoi Goya®

1 Varză Savoy Mică, Sau Varză Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Lasă marinada să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

Întindeți coastele scurte într-un vas mare de copt superficial într-un singur strat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stafide Aurii, Măcinate Grosier

Pâine Cu Nuci și Stafide

Echipamente pe care le vei folosi

1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată

Se toarnă marinada peste coaste, se acoperă și se dă la frigider peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

(mequite, Hickory Sau Arin)

Preîncălziți cuptorul la 30

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Scoateți coastele scurte din marinată. Se strecoară marinada, rezervând separat lichidul și legumele. Aruncați crenguțele de plante și frunza de dafin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stafide Aurii, Măcinate Grosier

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

Grăsime De Porc înapoi

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

Condimentați coastele cu sare și piper și dragați-le în făină. Într-o tigaie mare, încălziți 2 linguri de ulei până aproape de fumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

(mequite, Hickory Sau Arin)

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați jumătate din coaste și gătiți la foc moderat până se rumenesc bine, aproximativ 4 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(mequite, Hickory Sau Arin)

Transferați coastele într-o tigaie mare. Rumeniti coastele ramase in restul de 2 linguri de ulei si adaugati-le in tigaia de prajit intr-un singur strat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(mequite, Hickory Sau Arin)

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Se toarnă toată tigaia, cu excepția a 1 lingură de grăsime.

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați legumele rezervate și gătiți la foc mare până începe să se rumenească, aproximativ 4 minute. Puneți legumele peste coaste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

(mequite, Hickory Sau Arin)

Adăugați marinada în tigaie și dați la fiert.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Se toarnă marinada peste coaste și se adaugă bulionul de vițel. Se acoperă cu folie și se coace aproximativ 3 ore, sau până când carnea este foarte fragedă și aproape că cade de pe os.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Vițel

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Apă Pentru A Permite

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®

Transferați coastele într-un vas mare de copt. Lăsați cuptorul pornit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Strecurați sucurile de gătit într-o cratiță mare și îndepărtați grăsimea de pe suprafață. Se fierbe la foc mare până se reduce la 2 căni, aproximativ 15 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Bateți muștarul și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Echipamente pe care le vei folosi

Biscuiți Oreo Tăiați

Se toarnă sosul peste coaste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

(mequite, Hickory Sau Arin)

Întoarceți coastele la cuptor și coaceți timp de 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Lăsați să se răcească ușor înainte de servire.

Echipamente

Orz Alb Perlat

1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Roșii Feliate, Opțional

Varză Mov, Feliată Mărunt

1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®

Biscuiți Oreo Tăiați

Ingrediente

Porții:

șuncă întreagă pentru învelit 2kilograme

carne de vită scurtă (aproximativ, tăiată de exces de grăsime 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

morcovi, tocați grosier 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală, pentru dragare 1sticlă

vin roșu plin de corp, cum ar fi C-ul Rh-ul 5

cuișoare de usturoi, tocate grosier 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

muștar granulat 1lingura. otet de vin rosu

praz, alb și verde fraged, tocat grosier 4

crenguțe de pătrunjel 8puțin dovlecel tocat

Sare și piper proaspăt măcinat 2

crenguțe de cimbru 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 1/2 linguriță amestec de condimente 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stoc bogat de vițel sau un recipient de 6 1/2 uncie demiglace diluat în 3 căni de apă (Vezi nota)

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Coaste scurte de vită funcționează foarte bine cu Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. Carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, tăieturile mai slabe de carne de vită se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce tăieturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Grgich Hills Estate Merlot cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 47 de dolari pe sticlă.