Coaste Prime prăjite cu cimbru și Marsala

Coaste Prime prăjite cu cimbru și Marsala durează aproximativ 3 ore și 20 de minute de la început până la sfârșit. Pentru 10,21 USD pe porție, primești un fel principal care servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține în jur de 63G de proteine, 126g de grăsime, și un total de 1491 calorii. 366 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați arrowroot, friptură de coaste de vită, sare kosher și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. ziua valentin va fi și mai special cu această rețetă. Este adus la tine de Foodnetwork. Este o opțiune bună dacă urmăriți un fără gluten și דל פחמימות, dieta. Cu o lingură scor de 75%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare sunt Coaste Prime prăjite cu cimbru și Marsala, Prime Rib cu Marsala-sos de ciuperci, și Roast Prime Rib cu cimbru au Jus.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Pentru carnea de vită: lăsați carnea de vită să stea la temperatura camerei înainte de prăjire, 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Vită

Așezați un suport pentru cuptor în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 425 grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Se amestecă cimbru, sare, piper și usturoi într-un castron mic. Faceți fante lungi de 1 inch, adânci de 1/2 inch pe toată carnea folosind un cuțit de tăiat. Frecați amestecul de usturoi în fante și pe restul de carne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Piper

Cimbru

Carne

Sare

Condimente Uscate Freca

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit

Bol

Așezați carnea, cu partea grasă în sus, într-o tigaie de prăjire superficială. Prăjiți timp de 45 de minute. Acoperiți carnea cu folie și continuați să prăjiți până când un termometru pentru carne introdus direct în centrul cărnii înregistrează 145 de grade F pentru mediu-rar, 65 până la 75 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Tigaie De Prăjire

Folie De Aluminiu

Așezați friptura pe o foaie de copt și cort cu folie. Se lasă să se odihnească timp de 20 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Folie De Aluminiu

Combinați orice sucuri din carnea odihnită cu bulionul, marsala, săgeata și cimbru într-o cratiță medie. Aduceți la fierbere, amestecând constant. Reduceți căldura și fierbeți până se îngroașă, 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Arorut

Smântână Groasă, Plus 1/3 Cană Smântână Groasă, Rece

Bulion

Cimbru

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Bateți untul până se omogenizează și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Se toarnă sosul într-un ulcior de servire. Feliați friptura în felii groase de 1/2 inch și aranjați pe un platou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Serviți sosul alături.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Echipamente

Cuptor

Cuțit

Bol

Termometru De Bucătărie

Ingrediente

Porții:

3(iarnă)

arorut 1(poate fi sau trece)

cârnați de porc fără înveliș 11 kilogram de dovlecel,

cârnați de porc fără înveliș 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

cimbru proaspăt tocat 3cuișoare

usturoi, tocat 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 2(poate fi sau trece)

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

bulion de vită cu conținut scăzut de sodiu 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

dulce marsala 3kg

carne de vită fluier prime coaste friptură, legat 3(iarnă)

unt nesărat, la temperatura camerei, tăiat în bucăți de 1/2 inch

Vin recomandat: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Prime Rib funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Merlot și Cabernet Sauvignon. Carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, tăieturile mai slabe de carne de vită se potrivesc bine cu roșii ușori sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce tăieturile mai grase pot suporta un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Un vin pe care l-ați putea încerca este Seaglass ros euro de Pinot Noir. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 12 dolari.

Trandafir de Pinot Noir

O reflectare frumoasă a terroir-ului de coastă curat din județul Monterey, Ros euro se deschide cu căpșuni sălbatice parfumate și petale de trandafir uscate pe nas. Arome de cireșe Suculente șirămășina coaptă este echilibrată prin aciditate răcoritoare și un finisaj clar și curat. Acest vin vibrant este un partener de meniu divers, împerechându-se excepțional de bine cu prosciutto și prăjituri cu pepene galben sau crab cu aioli picante.