Cina în seara asta: salată de cartofi și sparanghel cu sos de muștar

Cina in seara asta: salata de cartofi și sparanghel cu sos de muștar ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă servește 6. O porție conține 292 calorii, 8g de proteine, și 10g de grăsime. Pentru $2.52 pe portie, această rețetă acoperă 26% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 3 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Dacă aveți sparanghel, muștar dijon, muștar grosier și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 88%. Acest scor este minunat. Încercați Cina în seara asta: salată de cartofi dulci cu ceapă caramelizată și pansament Guajillo Chile, Cina in seara asta: sparanghel cu sos de muștar Crincalme Fraiche și Prosciutto, și Salată de linte de cartofi prăjiți și sparanghel cu sos acidulat de muștar-lămâie pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Aduceți două vase mari de apă la fierbere. Într-una dintre ele, adăugați cartofii și gătiți timp de 20 de minute. Când ați terminat, scurgeți și lăsați cartofii să se răcească ușor.
Tăiați-le în bucăți de mușcătură.
În timp ce cartofii se gătesc, aruncați sparanghelul în a doua oală cu apă. Gatiti aproximativ 3 minute. Apoi scoateți cu clești și șoc în castron mare de apă cu gheață.
Se lasă să se răcească complet, apoi se scurge și se usucă. Feliați pe jumătate pe lungime.
În aceeași oală, adăugați morcovii și gătiți timp de aproximativ 6 minute. Când ați terminat, scurgeți într-o strecurătoare. Aruncați morcovii într-un castron mare cu apă cu gheață. Când se răcește, se scurge, se usucă și apoi se aruncă într-un castron curat.
Se amestecă împreună smântâna și cele două muștar. Condimentează cu sare și piper după gust.
Adăugați cartofii, morcovii și cea mai mare parte a sparanghelului. Aruncați până când este acoperit.
Se servește cu o parte din sparanghel suplimentar deasupra.