Chiftele Din Africa De Nord

Name: Chiftele Din Africa De Nord
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: african
Ingredients: 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ovăz laminat fin măcinat sau pesmet fin; 397 Nuci de orice fel (tocate) roșii zdrobite sau tăiate cubulețe; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri supă de pui sau bulion; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri supă de pui sau bulion; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri curmale uscate tocate mărunt; 1 2 linguri de lamaie proaspat stors, sau dupa gust; 3 (iarnă) frunze proaspete de cilantro tocate mărunt; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) ghimbir proaspăt tocat; 4 (iarnă) frunze proaspete de pătrunjel tocate; 2 cuișoare usturoi, tocat; 340 Nuci de orice fel (tocate) 1 linguriță de semințe de fenicul, 1/3 palmă; 1 pinch Ciupiți scorțișoară măcinată; 1 1 kilogram de dovlecel, chimen măcinat; 1 lămâie, zested; 1 1 kilogram de dovlecel, zahăr brun deschis; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) 2 lire de soiuri amestecate de ciuperci proaspete; 2 (iarnă) 2 lire de soiuri amestecate de ciuperci proaspete; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri măsline sărate fără sâmburi și tocate; 1 smalls ceapa, cubulete; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri cuscus de gătit rapid; 1 (poate fi sau trece) fulgi de ardei roșu uscat; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare și piper negru proaspăt măcinat; 2 (iarnă) Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire; 3 (iarnă) ulei vegetal, pentru gătit; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 lingurita de sare afumata hickory; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 amestec de risotto ambalat (cutie de 14 uncii).

Reteta chiftele din Africa de Nord ar putea satisface pofta africană în aproximativ 1 oră și 10 minute. Această rețetă face 4 porții cu 683 calorii, 25g de proteine, și 45g de grăsime fiecare. Pentru $ 2.55 pe portie, această rețetă acoperă 28% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Funcționează bine ca fel principal. Această rețetă de la Foodnetwork are 4 fani. Mergeți la magazin și ridicați scorțișoară măcinată, scorțișoară măcinată, cuscus de gătit rapid și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până ulei vegetal ai putea urma acest curs principal cu Tort De Cafea Cu Afine #SundaySupper ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un lactate gratuit dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 66%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Pui Din Africa De Nord, Amestec De Condimente Din Africa De Nord, și Tocană De Miel Din Africa De Nord.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Într-o cratiță mare se încălzește uleiul de măsline la foc mediu și se sotează ceapa și usturoiul până se înmoaie, dar nu se rumenesc, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Usturoi

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați coaja de lămâie și măslinele și gătiți încă 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coaja De Lămâie

Măsline

Adăugați vinul alb, deglazați tigaia și lăsați-l să se reducă timp de 1 până la 2 minute. Se amestecă stocul, roșiile conservate, zahărul, fulgii de ardei roșu și scorțișoara și se fierbe pentru a amesteca aromele, aproximativ 7 minute. Condimentează cu sare și piper, după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Ardei Roșu

Conserve De Roșii

Sare și Piper

Vin Alb

Scorțișoară

Stoc

Zahăr

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Pentru a face chiftelele: într-un bol mediu, adăugați oul și pasta de roșii și amestecați până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pasta De Tomate

Chiftele

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați cilantro, ghimbir, chimen și scorțișoară și amestecați până se amestecă bine. Se amestecă carnea de vită măcinată și ovăzul, se condimentează cu sare și piper, după gust și se combină ușor după fiecare adăugare. Nu amestecați prea mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Carne De Vită Măcinată

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Scorțișoară

Ghimbir

Chimen

Ovăz

Rulați cu mâinile, faceți aproximativ 32 de chifteluțe, cu diametrul de aproximativ 1 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele

Într-o tigaie mare, încălziți 3 linguri de ulei vegetal la foc mediu și rumeniți chiftelele în loturi până devin aurii pe toate părțile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Vegetal

Chiftele

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați mai mult ulei, după cum este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Transferați chiftelele în tigaie cu sosul și lăsați să fiarbă timp de 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se presară pătrunjel proaspăt și se servește peste cuscus cu curmale uscate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrunjel Proaspăt

Cuscus

Date

Aduceți apa, stocul și uleiul la fiert într-o cratiță mică la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc

Apă

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați datele urmate de cuscus. Acoperiți tigaia bine cu un capac, scoateți-l de pe foc și lăsați să stea 5 minute. Pufați cu o furculiță și condimentați cu sare și piper, după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Cuscus

Date

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Transferați într-un castron de servire și serviți.

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Echipamente

Tigaie Cu Sos

Tigaie

Bol

Ingrediente

Porții:

796 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ovăz laminat fin măcinat sau pesmet fin 397Nuci de orice fel (tocate)

roșii zdrobite sau tăiate cubulețe 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

supă de pui sau bulion 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

supă de pui sau bulion 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

curmale uscate tocate mărunt 1

2 linguri de lamaie proaspat stors, sau dupa gust 3(iarnă)

frunze proaspete de cilantro tocate mărunt 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

ghimbir proaspăt tocat 4(iarnă)

frunze proaspete de pătrunjel tocate 2cuișoare

usturoi, tocat 340Nuci de orice fel (tocate)

1 linguriță de semințe de fenicul, 1/3 palmă 1pinch

Ciupiți scorțișoară măcinată 11 kilogram de dovlecel,

chimen măcinat 1

lămâie, zested 11 kilogram de dovlecel,

zahăr brun deschis 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

2 lire de soiuri amestecate de ciuperci proaspete 2(iarnă)

2 lire de soiuri amestecate de ciuperci proaspete 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

măsline sărate fără sâmburi și tocate 1smalls

ceapa, cubulete 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

cuscus de gătit rapid 1(poate fi sau trece)

fulgi de ardei roșu uscat 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare și piper negru proaspăt măcinat 2(iarnă)

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire 3(iarnă)

ulei vegetal, pentru gătit 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 lingurita de sare afumata hickory 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 amestec de risotto ambalat (cutie de 14 uncii).

Vin recomandat: Pinotaj, Chenin Blanc, Riesling

African în meniu? Încercați asocierea cu Pinotage, Chenin Blanc și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncărurile africane va depinde de fel de mâncare, dar un vin alb fructat și aromat este un pariu sigur pentru mâncărurile picante, în timp ce pinotajul ar fi un meci tradițional pentru bucătăria sud-africană. Un vin pe care l-ai putea încerca este Graham Beck Game Reserve Pinotage. Are 4,1 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 19 dolari.