Ceviche de homar și scoici

Name: Ceviche de homar și scoici
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: America de Sud, America Latină
Ingredients: 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Avocado, pentru garnitură; 3 (iarnă) coriandru proaspăt tocat; 1 smalls habanero; 4 lămâi, stoarse; 4 limes, cu suc; 4 portocale, sucite; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Cereale Crispix, zdrobite; 1 Homar Maine; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Ulei de măsline spaniol; 1 Ceapă Bermuda, feliată subțire; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Chipsuri de pătlagină, pentru garnitură; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare și piper negru proaspăt măcinat; 2 smalls roșii tocate; 227 Nuci de orice fel (tocate) scoici de mare curate și uscate

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete sud-americane, așa că încercați Ceviche de homar și scoici. Pentru $2.55 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 9g de proteine, 29G de grăsime, și un total de 590 calorii. Această rețetă servește 4. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână chipsuri de pătlagină, suc de portocale, suc de lime și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și pescatarian dieta. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Cu o lingură scor de 63%, acest fel de mâncare este bun. Rețete similare includ Scallop Ceviche, Scallop Ceviche, și Scallop Ceviche.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Blanch homar în apă clocotită timp de 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Se ia de pe foc. Pune homar pe baie de gheață. Odată răcit, tăiați homarul în bucăți mici.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Gelatină Cu Aromă De Căpșuni Marca Jell-o

Tăiați scoicile curățate în felii subțiri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Combinați scoici și homar într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Se toarnă sucurile de citrice peste scoici și homar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Adăugați ceapa, roșiile, coriandrul, habanero, uleiul de măsline, ketchup-ul, sarea și piperul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Habanero Chili

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

Cereale Crispix, Zdrobite

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

8 (U-12) Creveți

(tub Mare)

Se amestecă ușor pentru a acoperi scoicile și homarul. Acoperiți bine vasul, dați-l la frigider timp de 4 ore pentru a "găti".

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Scurgeți sucul și aranjați pe farfurii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tequila De Bună Calitate (recomandat: 100% Agave)

Garnisiți cu avocado proaspăt și chipsuri de pătlagină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)

1/2 Kg Piept De Curcan

Bijol (amestec Cubanez De Condimente)

Echipamente

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Ingrediente

Porții:

4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Avocado, pentru garnitură 3(iarnă)

coriandru proaspăt tocat 1smalls

habanero 4

lămâi, stoarse 4

limes, cu suc 4

portocale, sucite 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Cereale Crispix, zdrobite 1

Homar Maine 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Ulei de măsline spaniol 1

Ceapă Bermuda, feliată subțire 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Chipsuri de pătlagină, pentru garnitură 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare și piper negru proaspăt măcinat 2smalls

roșii tocate 227Nuci de orice fel (tocate)

scoici de mare curate și uscate

Vin recomandat: Chablis, Chardonnay

Homar în meniu? Încercați să împerecheați cu Chablis și Chardonnay. Chablis este perfect cu homar, dar un chardonny din alte regiuni este obligat să lovească și locul. Samuel Billaud Chablis Premier Cru Sechet Vieilles Vignes cu un rating de 4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 42 de dolari pe sticlă.

Samuel Billaud Chablis Premier Cru Sechet Vieilles Vignes

Provine dintr-un teren de viță de vie vechi de 70 de ani din Vaillons 1er Cru care a aparținut cândva bunicii lui Billaud. El a re-achiziționat complotul în 2014. Presare pneumatică, decantare la rece. Fermentarea alcoolică în rezervoare mici, termoreglate din oțel inoxidabil și butoaie neutre. Îmbătrânirea pe drojdie fină.