Ceapă brânză și Gratin de cartofi
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați ceapa brânză și gratinul de cartofi. Pentru $3.67 pe portie, această rețetă acoperă 18% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 461 calorii, 18g de proteine, și 27G de grăsime. Această rețetă servește 6. Această rețetă de la Serious Eats are 1 fani. Mergeți la magazin și ridicați slănină, sare și piper kosher, usturoi și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 46%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Gratin De Cartofi Cu Brânză, Gratin De Cartofi Cu Brânză, și Gratin De Cartofi Ușor, Brânză.
Instrucțiuni
Reglați un suport pentru cuptor în poziția centrală și preîncălziți cuptorul la 400 F.
Bateți împreună 1 lingură de pătrunjel, pesmet și usturoi într-un castron mediu. Se condimentează după gust cu sare și piper și se lasă deoparte.
Așezați cartofii într-o cratiță medie și acoperiți cu apă rece.
Adăugați 2 linguri de sare și aduceți la foc mic la foc mediu-mare. Gatiti pana cand cartofii sunt fragede, aproximativ 10 minute.
Se scurge și se lasă deoparte.
Între timp, curățați ceapa tăind vârfurile și fundul, marcând un x ușor pe o parte tăiată și plonjând în apă clocotită timp de 1 minut. Clătiți sub apă curentă rece. Cojile ar trebui să se desprindă ușor cu mâna sau cu ajutorul unui cuțit. Pune deoparte.
Așezați slănina într-o tigaie mare și acoperiți cu 1/4 inch de apă. Se aduce la foc mic la foc mare. Gatiti, scuturand tigaia ocazional, pana cand apa s-a evaporat si baconul incepe sa fie crocant. Continuați să gătiți, amestecând frecvent, până când slănina este rumenită și crocantă peste tot, aproximativ 8 minute în total.
Adăugați cartofi, ceapă, smântână grea și pătrunjel rămas de lingură și aruncați pentru a combina. Condimentează după gust cu sare și piper.
Transferați amestecul într-o caserolă dreptunghiulară. Se acoperă cu brânză și se transferă la cuptor.
Coaceți până când brânza este topită, aproximativ 10 minute.
Scoateți din cuptor, presărați amestecul de pesmet uniform deasupra și reveniți la cuptor.
Coaceți până se rumenesc și se fierbe, cu aproximativ 15 minute mai mult. Se lasă să se răcească ușor și se servește.